Bánh Mì Bò Sốt Vang

Bánh mì là món ăn quen thuộc, phổ biến khắp mọi nơi khắp thế giới, từ thành thị cho đến nông thôn. Bánh mì vừa tiện lợi, dễ ăn lại no lâu nên được rất nhiều người yêu thích, hơn nửa bánh mì cũng có giá bình dân. Trong các kiểu bánh mì thì bánh mì bò sốt vang được đánh giá là hấp dẫn, đậm đà. Để thưởng thức trọn vẹn hương vị bánh mì sốt vang này, mời quý thực khách đến 29 Food nhé!

Có gì trong món bánh mì bò sốt vang tại 29 Food

Đối với nhiều người thì bánh mì ngon nhưng một số người lại không mặn mà vì nó quá khô. Tuy nhiên đó là bánh mì chả, thịt…thông thường, còn với bánh mì ăn kèm bò sốt vang sẽ vừa đậm đà, lại không hề khô đâu nhé.

Để có món bánh mì ăn với bò sốt vang ngon, thì nước bò sốt vang phải đậm đà, vừa ăn. Để làm món bò sốt vang này cũng khá cầu kỳ, chưa kể phải biết lựa chọn nguyên liệu, cách tẩm ướp, cách chế biến và nấu sao cho mềm, ngọt, không hôi. Nhiều người tự làm bò sốt vang tại nhà, dù nguyên liệu đầy đủ, làm theo hướng dẫn nhưng không đạt hương vị như mong muốn.

29 Food phục vụ món bò sốt vang ngon, là địa chỉ thân quen của nhiều thực khách đến ăn bò sốt vang. Bánh mì bò sốt vang ở đây giòn, đặc; ăn kèm bò sốt vang thơm ngon, đặc sánh rất đậm đà, vừa miệng. Bò sốt vang của quán được nấu nướng cầu kỳ, thịt bò mềm, ngọt được mua và chế biến khi còn tươi sống.

Bên cạnh đó, món bò sốt vang ngon còn nhờ vào bí quyết và tay nghề của đầu bếp tài ba. Tô bò sốt vang hấp dẫn cả từ màu sắc cho đến hương vị, là món ăn đảm bảo dinh dưỡng, vừa có thịt bò vừa có các loại rau củ, rau thơm làm gia tăng thêm hương vị rất hấp dẫn.

Hướng dẫn làm bánh mì bò sốt vang mềm, ngon tại nhà

So với nhiều món ăn mà 29 Food đã hướng dẫn trước đây thì món bò sốt vang có hơi cầu kỳ. Bạn cần có nhiều thời gian để chuẩn bị nguyên liệu và nấu nướng. Chúng tôi sẽ hướng dẫn cách làm đơn giản nhất sau đây.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt bò gân hoặc thịt bò phần gần sườn sẽ ngọt và thơm.

Các loại củ: Cà rốt, hành tây, cà chua, khoai tây.

Rau thơm: Ngò rí, ngò tây.

Nguyên liệu ướp: Tỏi, rượu vang đỏ, bột quế, bột năng, gia vị cơ bản.

Bánh mì giòn, đặc ruột.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò mua về rửa sạch, cho thêm chút rượu và gừng rửa sơ để thịt bớt hôi, rửa sách lại rồi cắt khúc dài, to vừa ăn.

Các loại củ: Rửa sạch, bỏ vỏ, cắt khúc; riêng hành tây cắt múi, cà chua xay nhỏ.

Rau thơm rửa sạch, để ráo; tỏi bóc vỏ, băm nhỏ,.

Bước 3: Làm bò sốt vang

Để làm bánh mì bò sốt vang ngon thì khâu tẩm ướp nguyên liệu cần chuẩn. Cho thịt bò vào cùng chút rượu vang, bột quế, tỏi băm, bột ngọt rồi dùng bao tya bóp cho bò ngấm gia vị, để ướp khoảng 30 phút. Sau đó cho dầu vào chảo phi thơm dầu và tỏi thì cho thịt bò vào xào cho săn lại, cho lửa lớn và đảo nhanh tay để bò không dai.

Tiếp theo lấy thêm một nồi khác, phi tỏi thơm rồi cho cà chua xay, nửa chén nhỏ rượu vang vào, khi nào sôi cho thêm chút muối. Cho nước sôi vào sốt cà chua này rồi cho thịt bò vào hầm khoảng 40 phút sau thì cho cà rốt, khoai tây vào. Nêm nếm gia vị vừa miệng và hầm 20 phút nữa cho cà rốt và khoai tây mềm. 

Sau đó cho hành tây vào, phan thêm 2 thìa bột năng và nước đổ vào nồi, hầm tiếp 30 phút hoặc lâu hơn cho thịt mềm thì tắt bếp. Như vậy bò sốt vang đơn giản thơm ngon đã xong rồi, chấm kèm bánh mì ăn bữa chính tuyệt ngon.

Để thưởng thức bánh mì bò sốt vang chuẩn vị, hãy đến với 29 Food để thưởng thức và cảm nhận.