Bánh Mì Chả Cua Nướng

Trong các loại hải sản quen thuộc và giá tiền ở mức cao thì không thể không nhắc đến cua biển. Mỗi ký cua biển dao động từ 300.000đ - 500.000đ nhưng bù lại thịt cua lại chắc và thơm ngon. Nếu bạn thích ăn bánh mì kèm cua biển thì có thể ăn bánh mì cua biển băm nướng tại 29 Food. Món ăn đầy mới lạ, dinh dưỡng và thơm ngon được rất nhiều người yêu thích khi đến quán. Nào, cùng review về món bánh mì này nhé!

Bánh mì cua biển băm nướng món ăn độc đáo tại 29 Food

Từ lâu, cua biển được xem là món ăn đắt tiền và sang trọng đối với nhiều người. Món cua biển là loại hải sản vừa ngon, vừa chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, tốt cho việc bồi bổ sức khỏe nên dù giá cao vẫn là lựa chọn hàng đầu của nhiều thực khách. Từ cua biển chúng ta có thể chế biến thành nhiều món như: Cua hấp, cua sốt phô mai, cua nấu lẩu, súp cua…

Vậy bạn nghĩ sao về sự kết hợp giữa cua biển và bánh mì nhỉ? Một bên là loại hải sản hấp dẫn đắt tiền, một bên là món ăn quen thuộc với giá rẻ, quen thuộc với nhiều người. Chắc chắn dù là kết hợp với nguyên liệu nào đi nữa thì cua nướng vẫn không mất đi vị ngon độc đáo vốn có.

29 Food muốn giới thiệu đến quý thực khách món bánh mì cua biển băm nướng cực hấp dẫn của quán. Đây là món bánh mì có thể gọi là siêu ngon được nhiều khách hàng rất yêu thích. Để chúng tôi review về món bánh mì này cho bạn trước nhé!

Ổ bánh mì giòn nóng vỏ bên ngoài, bên trong là từng miếng cua biển nướng  kèm nguyên liệu ăn kèm, nước sốt đậm đà. Cua biển có vị ngon, ngọt, bùi và rất béo, cua rất chắc thịt, chỉ cần cắn một miếng nhẹ như nghe được cả hương vị của biển cả. Cua biển vốn đã thơm ngon, nhưng khi được đầu bếp hàng đầu chế biến với công thức ướp nướng riêng, nướng trên bếp than đỏ hồng lại càng hấp dẫn.

Bí quyết để có món bánh mì cua biển băm nướng ngon và dinh dưỡng

Bạn đã từng ăn bánh mì cua biển tại quán và muốn tự tay chế biến cho cả gia đình thưởng thức. Vậy hãy tham khảo công thức đơn giản, nhanh gọn tại 29 Food sau đây.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Cua biển: Chọn cua còn sống để đảm bảo an toàn, không ngộ độc, số lượng tùy vào số người ăn. Bóp vào yếm và mai cua cảm thấy chắc, nhấc lên nghe nặng là cua chắc thịt.

Rau thơm, dưa leo.

Cà rốt, đu đủ, chanh.

Gia vị làm sốt nướng: Bơ, tỏi, dầu hào, mật ong, muối, tiêu.

Bước 2: Sơ chế cua biển và nguyên liệu phụ

Cua biển còn sống sẽ khó tách thịt, vì thế mua về rửa sạch xong bạn cho vào nồi hấp và chỉ hấp sơ. Sau đó dùng dụng cụ để tách thịt cua rồi băm nhỏ, cho vào tô.

Rau thơm rửa sạch, dưa leo cắt vát bớt vỏ rồi rửa sạch, cắt lát.

Cà rốt, đu đủ bỏ vỏ, bào sợi ngâm nước muối loãng, vớt ra vắt ráo rồi trộn thêm đường, bột ngọt và chanh để làm đồ chua.

Làm sốt nướng: Bơ làm nóng cho tan ra, tỏi bóc vỏ băm nhỏ, trộn thêm mật ong, dầu hào…và đánh tan đều.

Bước 3: Làm cua biển băm nướng

Bánh mì cua biển băm nướng ngon thì cần cua tươi sống và cách làm nước sốt ngon. Bạn vắt cua thành từng viên vừa vặn, cho lên khay phết sốt ướp và nướng. Phết tiếp mặt bên và nướng đều miếng cua băm, đến khi vàng đều bên ngoài và thơm là được.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Sắp cua băm và các loại rau dưa ra dĩa, ăn từng miếng bánh mì kèm cua biển, rau dưa…Hoặc bạn cho tất cả nguyên liệu trên nhét vào ổ mì và thưởng thức.

Đây là hướng dẫn đơn giản nhất, để ăn được món bánh mì cua biển băm nướng ngon chuẩn vị. Mời quý thực khách đến với 29 Food để được phục vụ nhé!