Bún Bề Bề

Bạn là một người sành ăn và yêu thích các món hải sản chắc chắn sẽ biết tới một loại hải sản là bề bề. Tư bề bề chúng ta có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon khác nhau, trong đó có món bún bề bề rất được lòng thực khách tại 29 Food. Bạn đang tìm một địa chỉ ăn ngon, vậy hãy khám phá món ăn này ngay tại quán nhé!

Bún bề bề níu chân thực khách tới 29 Food

Khi nhắc tới món bề bề, những ai sành ăn, hào hải sản chắc chắn phải thèm thuồng vị ngon ngọt của nó. Bề bề là cách gọi con tôm tít của người miền Bắc nên người miền khác sẽ hơi thắc mắc. Tôm tít hay bề bề là món đặc sản của nhiều địa phương, đặc biệt là ở khu vực miền Bắc.

Từ món bề bề, ta có thể chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau. Điển hình như bề bề hấp, bề bề chiên, bề bề sốt phô mai… Ngoài ra, có thể dùng bề bề làm các món ăn no như bún bề bề, phở hải sản có bề bề, mỳ bề bề…đều ngon. Nếu bạn đã từng ghé 29 Food và chưa thưởng thức qua món bún này sẽ thật tiếc.

Bún bề bề của quán được thực khách đánh giá rất cao. Một tô bún ở đây khá nhiều và ăn rất no, ngon miệng. Bề bề được quán lựa chọn những con to, lấy tại cảng hoặc vựa hải sản, đôi khi lấy của người dân vừa đánh bắt được nên cực tươi. Những con bề bề tươi sống còn nhảy tanh tách được quán chế biến thành món ăn ngay.

Bún bề bề của 29 Food toàn là bề bề tươi, con to và thịt chắc nịch. Vì thế nước lèo của bún lúc nào cũng ngọt đậm đà vị tự nhiên, không nêm nhiều gia vị. Bề bề đỏ tươi, được quán bóc rất điệu nghệ nên vẫn còn nguyên con rất đẹp mắt. Bạn cứ tưởng tượng đang đói bụng mà ăn ngay tô bún ngon ngọt, nhiều hành ngò, thêm chút tiêu và nước màu ớt cùng rau xà lách giòn thật tuyệt vời.

Hướng dẫn cách làm bún bề bề ngon ngọt tại nhà cực đơn giản

Cách nấu bún tôm hoặc các loại hải sản khác thường đơn giản, nhưng nếu nấu bề bề cần kỳ công hơn. 29 Food sẽ hướng dẫn bạn cách làm ngay sau đây.

• Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu món bún bao gồm:

• Bề bề tươi, nên chọn con to cho dễ bóc và ngọt nước;
• Hành lá, hành tím, ngò rí, tiêu;
• Nước xương ống hầm;
• Bún;
• Rau sống: Xà lách cuộn giòn, rau húng, tía tô…

• Sơ chế nguyên liệu 

• Bề bề: Rửa sạch, đem hấp hoặc luộc, ưu tiên hấp để không mất nước sẽ ngọt hơn. Bóc bề bề cho ra dĩa, nên bóc từ phía sau ra phía trước rồi kéo và gỡ mới giữ được nguyên con.
• Hành tím băm nhỏ, rau thơm rửa sạch để ráo, cắt khúc;
• Rau sống rửa sạch, để ráo.

• Làm bún bề bề

• Phi thơm hành tím băm, cho nước xương ống hầm vào, nêm gia vị vừa ăn. 
• Cho bún vào tô (nhớ trụng nước sôi trước) rồi xếp bề bề lên trên. Chan nước lèo lên bề bề và bún rồi cho thêm rau thơm vào, rắc thêm tiêu  cho thơm. Tiến hành thưởng thức kèm rau sống lúc còn nóng cực ngon.

29 Food - Chuỗi thực phẩm sạch ăn liền ngon, rẻ, chất lượng

Bạn là tín đồ của các món hải sản và bề bề, đừng bỏ qua bún bề bề của 29 Food. Hãy thử một lần và cảm nhận hương vị khác biệt, mới lạ do quán thực hiện. Tại Hà Nội, quán có rất nhiều chi nhánh nên thực khách rất dễ dàng tìm kiếm. Ngoài món bề bề, quán còn nhiều món bún ngon và nhiều loại hải sản ngon khác nữa.

Với nguyên liệu tươi ngon, đầu bếp kinh nghiệm lâu năm, giá cả bình dân…29 Food luôn là địa chỉ hàng đầu khi tìm kiếm món ăn ngon. Hãy tới quán để thưởng thức bún bề bề hấp dẫn, hoặc có thể đặt món ăn để được ship tận nơi.