Bún Chim Cút Nướng Trộn Sốt XO

Món bún chim cút nướng trộn sốt XO là món ăn rất được yêu thích bởi hương vị thơm  ngon, lạ miệng. Thay vì chế biến các món từ thịt gà, vịt như mọi lần, tại sao không thử chiêu đãi cả nhà món bún chim cút lạ miệng. Hãy cùng khám phá ngay công thức nấu món bún chim cút nướng ngay sau đây cùng 29foods nhé!

Giá trị dinh dưỡng từ chim chút

Bên cạnh gà, vịt thì chim cút cũng là một loại gia cầm khá quen thuộc với chúng ta. Chim cút hay gà đồng mang đến giá trị dinh dưỡng tuyệt vời. Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì trong thịt chim cút có chứa nhiều vitamin, albumin, muối vô cơ, hàm lượng chất đạm, khoáng chất rất cao.

Thịt chim cút có vị ngọt, không độc có tác dụng bổ ngũ tạng, bổ trung ích khí, làm cứng gân cốt và bổ hư trừ bệnh. Một số công dụng của chim cút đối với sức khỏe như:

• Giúp tăng cường quá trình chuyển hóa năng lượng, đẩy nhanh sự hình thành các nhóm cơ.
• Giúp ngăn ngừa lão hóa, làm đẹp da và trẻ hóa cơ thể.
• Tăng cường trí nhớ, bổ não.
• Tăng cường sinh học.

Có thể thấy rằng chim cút đem đến giá trị dinh dưỡng cao cho mọi lứa tuổi từ trẻ em đến người già. Bạn có thể chế biến các món như cút quay, cút rô ti, cút nướng sa tế. Và nếu muốn thay đổi thực đơn, hãy chọn làm món bún chim cút nướng trộn sốt XO mà chúng tôi sẽ giới thiệu ngay đây.

Cách làm món bún chim cút nướng trộn sốt XO

Nguyên liệu cần có để làm món bún chim cút nướng trộn XO

Bạn cần chuẩn bị gồm có:

•  Chim cút 6 con.
• Sốt XO.
• 1/4 củ hành trắng băm nhỏ.
• 3 trái dâu tây xay nhuyễn.
• 1 tép tỏi băm.
• Dưa kiệu ngâm chua hay cà rốt, củ cải.
• Bún tươi.

Cách chế biến đơn giản 

Sơ chế và tẩm ướp gia vị

• Chim cút sau khi mua về bạn cần làm sạch, khử mùi bằng cách xát chút muối, sau đó dùng khăn hay giấy thấm lau khô. 
• Cắt giữa phần ức chim cút ra, sau đó cho củ hành, tỏi đã xay nhuyễn, sốt XO, một chút xíu muối và một muỗng cà phê dầu vào trộn đều.
• Mẹo nhỏ để thịt chim cút được thấm gia vị nhanh là bạn nên dùng tay trộn và bóp nhẹ nhàng sau đó cho vào tủ lạnh 1 ngày. Hoặc nếu có thời gian thì tốt nhất là nên ướp thịt qua đêm sẽ ngon hơn rất nhiều.

Nướng chim cút sau khi tẩm ướp

Trước khi nướng thì bạn nên lót bên dưới khay nướng một lớp giấy nhôm và phết một lớp mỏng bơ hay dầu vào. 

Sau đó, xếp đều chim cút vào khay và cho vào lò nướng. Thi thoảng, bạn nên đưa khay ra ngoài và trở đều chim cút.

Ngoài ra, khi nướng bạn nên dùng cọ phết thêm nước sốt lên mình chim cút để món nướng không bị khô.

Món chim cút sau khi nướng có màu bóng loáng, hấp dẫn. Bạn dùng kéo cắt phần chim cút vừa nướng ra làm tư.

Thành phẩm

Bỏ bún vào tô, sắp thịt chim cút nướng lên trên, thêm vào một ít nước sốt XO vừa ăn. Bạn có thể ăn kèm với một ít cà rốt, củ cải hay dưa kiệu ngâm chua. Như vậy là bạn đã hoàn thành món bún chim cút nướng trộn sốt XO tại nhà hấp dẫn, bổ dưỡng.

Địa chỉ bán món bún chim cút nướng trộn sốt XO

Hiện nay để thưởng thức món bún chim cút nướng trộn sốt XO không khó, các nhà hàng, quán nhậu bán món quay đều có. Tuy nhiên, bạn nên tìm hiểu kỹ để chọn được địa điểm vừa ngon, vừa hợp vệ sinh mà giá thành phải chăng.

Thực phẩm 29 là hệ thống cửa hàng ẩm thực với thực đơn đa dạng, nổi tiếng tại Hà Nội. Chúng tôi đem đến cho người Việt những món ngon đậm đà bản sắc Việt, với nhiều món ăn từ mọi vùng miền. 

Nguồn nguyên liệu tại cửa hàng luôn được chọn lựa cẩn thận, đảm bảo tươi ngon. Các món ăn được chế biến kỹ càng dưới bàn tay của các đầu bếp tài ba, nhiều kinh nghiệm. Điểm đặc biệt của Thực phẩm 29 là những công thức bí truyền để giúp món ăn có hương vị đậm đà, hấp dẫn.

Nếu như bạn không có thời gian để tự làm món bún chim cút nướng trộn sốt XO thì đừng lo lắng. Hãy ghé Thực phẩm 29, chúng tôi đảm bảo bạn sẽ được thưởng thức món bún trộn ngon tuyệt vời.