Cá Băm Viên

Một trong những cách chế biến cá ngon tại 29 Food được rất nhiều thực khách yêu thích hiện nay đó là cá băm viên. Tuy cũng được làm từ cá nhưng với cá băm bạn sẽ cảm nhận được hương vị khác biệt,thơm ngon và dễ ăn. Từ cá băm, 29 Food đã cho ra nhiều món ăn ngon để phục vụ thực khách sành ăn. Hãy tìm hiểu các món ăn ngon từ cá băm cũng như cách làm cá băm trong bài viết sau đây nhé!

Ăn các món từ cá băm viên thơm ngon hấp dẫn tại 29 Food

Để có một mon ăn thơm ngon, hấp dẫn thì ngoài việc chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ, tươi sống, việc chế biến ra sao cũng rất quan trọng. Điều này được 29 Food rất chú trọng, quan luôn sáng tạo ra những món mới, những cách chế biến sáng tạo nhằm đáp ứng nhu cầu ăn ngon ngày càng cao của thực khách.

Với hệ thống quán ăn trải dài khắp Hà Nội, không khó để khách tìm được quán. Cũng không khó để khách tìm được món ăn hợp ý vì menu của quán vô cùng phong phú. Ngoài cá băm viên, khách còn có thể thưởng thức nhiều món ăn đặc sản, món đặc trưng vùng miền, món truyền thống, món Hoa, món Thái…

Riêng với món cá băm vẫn được nhiều thực khách lựa chọn bởi có hương vị rất đặc biệt với các cách chế biến khác nhau của đầu bếp. Ngoài ra một phần cũng nhờ vào hàm lượng dinh dưỡng mà cá cung cấp, thịt cá tốt cho mọi đối tượng, kể cả người ăn kiêng, giảm cân…

Thịt cá băm tại 29 Food được chế biến từ những loại cá ngon nhất, chế biến khi còn sống. Sau đó được tẩm ướp với công thức riêng, tuỳ theo món ăn mà có công thức nấu nướng khác nhau. Cuối cùng cho ra món cá băm vừa ngọt, vừa thơm, vừa bùi, vừa béo, ăn ngon mà lại tốt cho sức khỏe.

Hướng dẫn cách làm cá băm viên nhanh và đơn giản nhất

Cá là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và cung cấp các chất thiết yếu cho cơ thể, đặc biệt tốt cho trẻ nhỏ để tăng cường sự phát triển trí não. Vì thế, nhà nào có mẹ nuôi con nhỏ nhưng bé lười ăn cá, bạn có thể sáng tạo hơn trong cách chế biến. Phần này 29 Food sẽ hướng dẫn bạn cách làm cá băm viên cực đơn giản mà vẫn rất ngon miệng nhé.

Đầu tiên cần chuẩn bị nguyên liệu như sau:

Cá: Mua loại cá ngon và còn tươi sống, nhiều và chắc thịt như cá bớp, cá cu, cá chim biển, cá lóc, cá bò, cá hồi, cá mú…

Nguyên liệu ướp cá: Với cá bạn chỉ cần ướp các nguyên liệu cơ bản có trong nhà bếp như: Muối, đường, tiêu, bột ngọt, dầu ăn…Hoặc có thể chọn một số nguyên liệu ướp khác tuỳ sở thích như: Sa tế, dầu hào, bơ tỏi, mật ong…

Sau đây là cách làm cá băm viên: 

Cá mua về bạn rửa sạch, móc hết mang và ruột vứt bỏ, lấy dao sắc rọc phẩn thịt phi lê cá và lọc hết những phần thịt, nếu cá da trơn thì nên bỏ da. Dùng dao thớt băm cá thật nhuyễn rồi cho vào tô, viên cá lại thành từng viên. Pha sốt ướp cá từ các nguyên liệu trên để ướp cá, hoặc bạn có thể cho nguyên liệu vào ướp với cá băm và đeo bao tay trộn đều để chế biến thành món ăn.

Một số món ăn ngon từ cá băm tham khảo

Chế biến cá băm xong rồi, tiếp theo là khâu nấu nướng, vậy cá băm làm sao cho ngon nhỉ? 29 Food xin gợi ý cho bạn một số cách sau đây.

Cá băm nướng: Cá băm viên sẵn rồi, khi đã ướp gia vị bạn có thể cho vào lò nướng và nướng chín. Ăn cá băm kèm cơm nóng, bánh mì, bún…

Cá băm chiên: Phi nóng dầu và cho từng viên cá vào để chiên vàng làm món ăn, bạn cũng có thể làm cá băm chiên xù.

Cá băm kho: Cho cá băm vào và phi thơm dầu ăn, làm nước sốt và kho với lửa liu riu ăn kèm cơm nóng cũng rất ngon.

Nếu bạn mê mẩn hương vị món ăn từ cá băm viên tại 29 Food, có thể ghé quán để thưởng thức món ăn chuẩn vị hơn nhé!