Cách chế biến mì trộn mực băm nướng

Khi nhắc đến các loại hải sản, chắc hẳn không còn ai quá xa lạ với mực. Mực dễ kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác để tạo thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Có thể bạn đã từng nghe nói đến mì xào mực, mực nướng muối ớt, mực hấp… Vậy có ai đã từng thử qua cách chế biến mì trộn mực băm nướng chưa? Sự kết hợp lạ lẫm sẽ mang đến hương vị lạ miệng hơn cho người dùng cũng như đỡ ngán hơn khi nghe đến mì. Cùng chúng tôi tìm hiểu qua cách chế biến món ăn này gồm những công đoạn nào nhé.

Mì trộn mực băm nướng có gì đặc biệt tại 29 Foods

Có thể mực hấp, mực nhồi thịt, mực luộc, mực nướng… là những món ăn phổ biến hay xuất hiện trong các bữa cơm gia đình. Bởi chính mực là loại hải sản được nhiều người yêu thích vì độ ngọt dai, béo đặc trưng dễ nấu cùng với nhiều thực phẩm khác để có những món ăn ngon. Nếu thịt, cá là những loại thức ăn bạn hay sử dụng nhiều thì mực cũng là một lựa chọn bạn cũng nên thêm vào menu nhà mình. Một loại hải sản chứa nhiều dinh dưỡng, giá cả hợp lý và rất dễ chế biến. Đặc biệt, mực nướng là món ăn được nhiều người yêu thích và lựa chọn nhất.

Trong các món ăn được chế biến sẵn tại 29 Foods, không thể bỏ qua cái tên mì trộn mực băm nướng. Nghe tên đơn giản nhưng cách chế biến mì trộn mực băm nướng lại cầu kỳ, tỉ mỉ và tạo nên món ăn mới lạ, độc đáo bởi sự kết hợp giữa mì và mực nướng. Nếu chưa từng thử qua món này tại 29 Foods bạn nên trải nghiệm một lần để nếm được mùi vị đặc trưng được chế biến theo công thức đặc trưng có tại hệ thống.

Món ăn được nhiều người ưa thích bởi sự tươi ngon của mực, công thức ướp và làm nước sốt đặc biệt từ bí quyết riêng của nhà bếp. Những sợi mì dẻo dai được làm mới mỗi ngày, không để qua ngày cũng như sử dụng chất bảo quản. Kích thích vị giác và để lại nỗi vương vấn cho những ai đã nếm qua món ăn.

Cách chế biến mì trộn mực băm nướng cực kỳ thơm ngon

Bạn đang muốn chính tay mình vào bếp thử tài chế biến mì trộn mực băm nướng chiêu đãi cả nhà. Thì ngần ngại gì không áp dụng ngay những bí quyết mà 29 Foods mang lại giúp bữa ăn trở nên hấp dẫn và thu hút hơn.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Những nguyên liệu cần có trong món ăn bạn cần chuẩn bị.

• Mực tươi sống: bạn có thể lựa chọn mực ống hoặc mực lá đều được. Vì những loại mực này khi nướng sẽ không bị teo và mất nướng quá nhiều.
• Rau, dưa ăn kèm. Tùy vào sở thích của mỗi người sẽ tự chuẩn bị cho mình.
• Mì trứng sợi khô. Nguyên liệu này cũng sẽ phụ thuộc vào sở thích mỗi nhà. Nhưng khuyên mọi người nên lựa chọn mì trứng sẽ mềm và tươi hơn những loại mì đóng gói sẵn.
• Gia vị ướp: muối, bơ, tỏi, đường, bột ngọt…

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

• Mực mua về làm sạch ruột, bỏ những phần không cần thiết. Dùng qua nước muối để làm sạch tạp bẩn hơn. Sau đó rửa lại một lần nữa với nước sạch và để ráo nước.
• Rau dưa ăn kèm cũng rửa thật sạch qua nhiều lần nước và để ráo nước.
• Làm hỗn hợp nước ướp: 

• Tỏi bóc vỏ và băm nhỏ.
• Làm bơ tan chảy trên lửa nhỏ rồi bỏ tỏi vào
• Tiếp theo bỏ những gia vị còn lại: dầu hào, đường, bột ngọt, tiêu, muối. Đánh nhẹ tạo thành hỗn hợp sệt. 

Bước 3: Tiến hành làm mực băm nướng

Để tạo thành hỗn hợp dễ kết dính hơn thì bạn nên cho một chút một xíu bột năng hoặc bột bắp để dễ tạo thành viên khi vo. Tạo thành từng viên bỏ vào khay phết một lớp nước ướp lên bề mặt và bỏ vào lò nướng từ 5 - 10p, sau đó lấy ra trở mặt còn lại phết hỗn hợp nướng đến khi nào đều thì dừng. 

Bước 4: Trộn mì với mực thành phẩm

Sau khi hoàn thành mẻ mực nướng. Xếp mì và mực ra dĩa có thể thêm tý tương ớt hoặc nước tương để hương vị đậm đà hơn. Rau dưa ăn kèm giúp món ăn đỡ ngán.

Ở trên là toàn bộ công thức hướng dẫn cách chế biến mì trộn mực băm nướng ngon và dễ thực hiện. Bạn có thể truy cập vào trang web https://29foods.com/ cập nhật những thông tin bổ ích cũng như lựa chọn những món ăn ngon cho gia đình vào những dịp tiệc tùng hoặc muốn thay đổi hương vị mỗi bữa ăn.