Cách làm gà om tiêu ăn không bao giờ thấy chán

Gà là một món ăn dinh dưỡng bổ sung cho cơ thể trở nên khỏe mạnh, tăng sức khỏe. Cách làm món gà om tiêu chúng tôi đưa ra sau đây sẽ giúp bạn tạo thêm món mới cho gia đình. Món ăn này giúp đánh tan mọi mệt mỏi, nhất là người mới ốm dậy. Bắt đầu ngay thôi nào, hãy cùng chúng tôi vào bếp nhé.

Cách làm món gà om tiêu ăn không biết chán

Nguyên liệu cần chuẩn bị trước khi nấu

• Thịt gà: 1,2 - 1,5 kg.
• Pate thịt lợn: 100 - 200 gram.
• Tương cà, tương ớt.
• Khoai tây 2 củ, hành tây 1 củ, cà rốt 1 củ.
• Dừa tươi: khoảng 1 lít nước.
• Hành, tỏi mỗi thứ 1 củ, lá quê khô vài lá.
• Tiêu xanh hạt, bơ lạt, bột năng, bột điều…
• Gia vị dùng để chế biến: Muối bột canh, bột nêm, mì chính, tiêu sọ xay…

Sơ chế nguyên liệu cho món gà nấu tiêu ngon

Thịt gà rửa sạch bằng cho chút muối sát nhẹ vào thân rồi rửa lại bằng nước lạnh. Sau đó đó để ráo cho thịt ít bị nước. Rồi chặt gà thành từng miếng bạn thấy vừa đủ ăn.

Khoai tây, cà rốt, hành tây gọt vỏ rửa sạch cắt thành miếng vừa ăn.

Hành, tỏi loại bỏ vỏ ngoài khô, hỏng, rửa sạch, đập dập băm nhỏ. 

Rửa sạch lá quế khô sau khi ngâm nước cho mềm ra.

Cách làm món gà om tiêu thơm ngon chuẩn vị

Bước 1: Ướp thịt gà bằng các gia vị sau: nửa thìa mì chính, nửa thìa muối bột canh, nửa thìa hạt nêm, 1 thìa tiêu sọ xay, 5 gram tiêu xanh hạt, 2 thìa cả hành tỏi băm. Trộn đều hỗn hợp trên với thịt gà đã chặt ướp trong thời gian khoảng 30 - 45 phút cho ngấm đều gia vị.

Bước 2: Sau khi thịt đã ướp bạn thực hiện cách làm gà om tiêu tiếp theo là rán vàng gà lên. Bạn cho chảo lên bếp cho dầu ăn vào nóng dầu già bạn cho gà vào rán với lửa vừa vừa. Đảo gà để vàng đều 2 mặt thì vớt gà ra cho ráo dầu.

Bước 3: Cách làm gà om tiêu tiếp theo đó là cho gà đã rán vào xào. Bằng cách bạn có thể cho vào chảo hoặc nồi rộng cho ít bơ vào đun bơ chảy ra. Cho 1 ít tỏi hành đã băm phi thơm, cho một thìa bột điều và lá quế khô đã rửa sạch, cắt nhỏ.

Tiếp theo hành tỏi, bột điều đã thơm và ra màu bạn cho pate thịt heo, tương cà rồi cho thịt gà vào đảo đều tay. Xào đều tay liên tục cho gà thấm gia vị thơm ngon hơn.

Bước 4: Cách làm món gà om tiêu tiếp theo đó là gà nấu tiêu. Bạn cho cà rốt và 1 lít nước dừa vào gà hầm cho mềm khoảng 15 - 20 phút. Tiếp tục cho khoai tây, hạt tiêu xanh hầm từ 5 - 7 phút nữa. Sau đó bạn cho hành tây và một chút bột năng, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Cuối cùng để hoàn thành cách làm gà om tiêu bạn quậy nhẹ lên rồi chờ sôi một lần nữa rồi tắt bếp.

Trình bày và lưu ý khi cách làm gà om tiêu 

Món gà om tiêu đã được hoàn thành một cách tỉ mỉ. Bạn sẽ cần chú ý và đảm bảo được món ăn này như sau:

• Thịt gà vàng ươm, sánh quyện cùng nước cốt cho hương thơm, màu sắc đẹp.
• Khoai tây, cà rốt, hành tây chín mềm, béo ngậy cùng nước kho gà.
• Chú ý điều chỉnh hợp lý để các loại rau củ mềm chín vừa phải.
• Khi rán gà cần để lửa vừa không nên quá to dễ biến chất của thịt gà. Đảm bảo được nhiệt độ ổn định để dinh dưỡng thịt gà đảm bảo.

Trên đây là cách làm món gà om tiêu thơm ngon nức mũi. Chúng tôi hy vọng bạn sẽ thể hiện được tay nghề của mình và có được món ăn ngon miệng. Nếu như bạn còn bất cứ thắc mắc cần tìm hiểu thêm về món ăn và ẩm thực. Chúng tôi luôn sẵn lòng cùng bạn tìm ra bí quyết nấu ăn ngon nhất. Hãy liên hệ ngay website: https://29foods.com/ để có thể cải thiện tài nấu nướng của bản thân nào.