Càng ghẹ nướng muối ớt giòn giòn thơm ngon hấp dẫn

Khi nhắc đến các loại hải sản ngon nhất, quen thuộc nhất thì có thể kể đến tôm, cua và ghẹ. Đặc biệt ghẹ là loại hải sản dễ ăn, giá lại rẻ hơn cua nhưng dinh dưỡng thì không hề kém cạnh. Chẳng thể mà rất nhiều người lựa chọn ghẹ trong những bữa ăn của mình hay khi làm mâm cỗ, đãi khách. Hôm nay 29 Food xin chia sẻ bạn cách làm món càng ghẹ nướng muối ớt thơm ngon.

Món càng ghẹ nướng muối ớt đơn giản lại cực ngon

Càng ghẹ không còn là món ăn xa lạ với bất kỳ người nào, vì ghẹ là loại hải sản phổ biến. Nhiều người không thích ăn ghẹ cho lắm nhưng lại khoái các món làm từ càng ghẹ. Bởi vì càng ghẹ dễ gỡ và giòn hơn, còn thịt ghẹ thường khó gỡ hơn thịt cua nhiều.

Nếu là ghẹ nguyên con, lựa chọn được nhiều người yêu thích nhất đó là hấp bia, sốt me, sốt bơ tỏi. Còn nếu là càng ghẹ, bạn có thể lựa chọn cách như rang muối ớt, sốt bơ sẽ hấp dẫn hơn. Tuy nhiên, cách nướng muối ớt được đánh giá là đậm đà, ăn lại sạch sẽ hơn so với sốt bơ.

Càng ghẹ nướng khô màu đỏ cam bên ngoài hấp dẫn, bên trong từng thớ thịt ghẹ trắng, chắc nụi và thơm lừng. Chưa cần ăn vội, ngay sau khi nướng xong bạn hãy nhắm mắt lại và hít hà một hơi vào mũi. Đảm bảo giác quan của bạn sẽ kích thích đến dạ dày và làm bạn nuốt nước miếng liền ngay thôi.

Hướng dẫn làm món càng ghẹ nướng muối ớt hấp dẫn

Nếu chỉ thích ăn và không thích nấu nướng thì bạn có thể ghé hàng quán để thưởng thức các món càng ghẹ rang. Nhưng nếu bạn thích tự tay nấu nướng và chăm sóc mọi người qua những bữa ăn chất lượng, có thể học ngay công thức làm càng ghẹ rang sau đây.

• Chuẩn bị nguyên liệu

• Càng ghẹ khoảng 0.5kg, lựa càng ghẹ to và thật chắc thịt bạn nhé;
• Muối thơm, ớt tươi;
• Gia vị như đường, chút dầu ăn, hành tỏi băm.

• Sơ chế và chế biến

• Món càng ghẹ rang thì bạn cũng không cần sơ chế gì nhiều, chỉ cần rửa sạch và để ráo rồi đem hấp trước là được. 
• Khi càng ghẹ chín tới bạn cho và chảo một chút dầu ăn, cho càng hành tỏi băm vào, rang sơ với càng ghẹ và cho muối, ớt băm nhỏ, bột ngọt vào để bám vào càng ghẹ là được.
• Múc càng ghẹ ra dĩa, làm thêm chén muối tiêu chanh để chấm ngon tuyệt vời.

Với món càng ghẹ rang muối ớt này, bạn có thể ngồi nhâm nhi cùng bạn bè cả ngày. Vừa ngon, vừa đảm bảo dinh dưỡng mà lại không quá tốn kém. Nhiều người đánh giá món càng ghẹ rang khi nhìn thì không có gì hấp dẫn, nhưng một khi đã ăn rồi lại rất dễ ghiền.

29 Food - Địa chỉ ăn ngon cho thực khách Hà Nội

Ngoài món càng ghẹ nướng muối ớt, 29 Food còn hướng dẫn rất nhiều công thức hấp dẫn tại https://29foods.com/. Nếu bạn yêu thích nấu nướng có thể cập nhật trang chúng tôi để tham khảo nhiều món ăn ngon khác nhau.

Ngoài việc chia sẻ công thức để mọi người cùng nhau ấu ăn ngon, 29 Food cũng cung cấp sẵn các món ăn, thực đơn cực kỳ hấp dẫn. Cho dù là sáng, trưa, chiều hay tối, chỉ cần bạn có nhu cầu ăn uống, chúng tôi đều phục vụ chu đáo. Là chuỗi thực phẩm sạch tại Hà Nội, 29 Food được rất nhiều thực khách đánh giá cao.

Nếu không thích la cà quán xá nhưng lại không có điều kiện nấu ăn vì quá bận rộn. Bạn cũng có thể order món tại nhà, chúng tôi sẵn sàng phục vụ bạn và ship tận nơi tiện lợi. Chúc ngon miệng với món càng ghẹ nướng muối ớt như đã hướng dẫn ở trên nhé!