Chân gà muối cay món ăn vặt cực hot

Chân gà muối cay là một trong những món ăn vặt, món nhậu được rất nhiều người yêu thishc hiện nay vì có hương vị đậm đà, bắt miệng. Trong những ngày dịch dã như thế này, nếu không đi làm bạn có thể làm món này cho cả nhà thưởng thức và bớt nhàm chán nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu cho chân gà muối cay 

Để làm bất kỳ món ăn ngon nào chúng ta đều cần chuẩn bị nguyên liệu thật kỹ lưỡng. Với món chân gà muối cũng vậy, chuẩn bị càng đầy đủ thì món ăn lại càng ngon, đậm đà. Thường chân gà nếu không biết cách chế biến sẽ rất nhạt nhẽo, không có vị gì. Vì thế cần phải chế biến với nhiều nguyên liệu đặc trưng. Với món chân gà muối cay bạn cần chuẩn bị như sau:

1kg chân gà sạch

1 củ gừng nhỏ 

1 chén nhỏ rượu trắng

Nguyên liệu trên để sơ chế chân gà, còn nguyên liệu để ướp chân gà cay bao gồm:

1 ly nước lọc;

3 muỗng đường;

6 quả ớt đỏ tươi thái lát

5 nhánh sả cắt nhỏ

Dấm ăn 

10 quả quất xanh;

Nước mắm;

Gia vị khác;

Tiêu xanh đập dập

Nhìn các gia vị cần chuẩn bị cũng khá cầu kỳ như này thì chắc chắn món chân gà muối sẽ không thể không ngon được đúng không nào. Tuy nhiên các bước thực hiện ra sao không phải ai cũng biết.

Cách làm chân gà muối cay ngon như ăn hàng

Phần nguyên liệu đã chuẩn bị xong, bây giờ chúng ta đi vào các bước thực hiện nhé. Cho dù bạn không giỏi nấu nướng, làm đồ ăn vặt cũng có thể thực hiện ngon ơ nếu áp dụng đúng.

Bước 1: Sơ chế chân gà 

Chân gà mua về rửa sạch, chặt móng, sau đó chặt đôi chân gà và chẻ đôi ra. Đem luộc chân gà ngập nước, nhớ cho thêm rượu, sả , gừng, muối vào luộc cùng để chân gà thơm nhé. Khi nước sôi ở vung luộc thêm 5 phút nữa thì vớt chân gà ra, đổ chân gà vào thau và rửa nhiều lần với nước lạnh. Bạn có thể cho chân gà vào ngăn mát tủ lạnh vài tiếng trước khi ngâm để ăn giòn hơn.

Bước 2: Làm nước ngâm chân gà

Bạn cho phần nguyên liệu chuẩn bị ở trên (nguyên liệu làm nước ướp chân gà) pha với liều lượng thích hợp miễn sao cảm thấy vừa miệng. Có người ăn cay, có người ăn mặn, có người ăn chua nhiều...nên không thể pha nước ngâm chân gà muối cay cùng một liều lượng được.

Bước 3: Bảo quản chân gà

Sau khi sơ chế và làm nước ướp xong bạn chuẩn bị 1 hũ thuỷ tinh sạch, cho chân gà sạch vào ngâm với hỗn hợp nước ngâm chân gà ở trên. Nhớ là đổ đầy ngâm chân gà ngập nước và đậy nắp kín. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, khoảng 2 ngày sau có thể thưởng thức rồi đấy.

Nếu muốn chân gà ngâm đậm đà hơn khi ăn bạn có thể chuẩn bị một chén muối chấm như sau: Muối, đường, ớt xanh, vỏ chanh naj0, nước cốt chanh, tiêu xanh lượng vừa đủ, dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn là được.

Như vậy món chân gà muối cay thơm ngon giòn sật đã cập bến rồi đấy, không khó làm phải không nào?

Thực phẩm 29 - Địa chỉ ăn ngon cho mọi nhà

Hiện nay có rất nhiều quán ăn, quán ăn vặt khắp các con phố Hà Nội, các món ăn vặt được rất nhiều bạn trẻ yêu thích. Tuy nhiên để đánh giá đâu là quán ăn ngon nhất cũng rất khó vì mỗi người một khẩu vị. Nếu bạn muốn thưởng thức một trong những quán ăn, quán nhậu được thực khách đánh giá cao đừng bỏ qua Thực phẩm 29 nhé!

Quán chúng tôi chuyên phục vụ các món ăn, món nhậu đa dạng với giá cả cực kỳ hợp lý. Các món ăn tại quán luôn dẫn đầu xu hướng ẩm thực hiện nay, có rất nhiều món đặc sản vùng miền nữa đấy.

Nếu đã kéo nhau đi ăn hàng sao bạn không chọn một quán vừa ngon, rẻ lại đảm bảo để ăn đúng không nào. Thực phẩm 29 phục vụ chân gà muối cay siêu hấp dẫn ăn là ghiền. Không tin bạn cứ thử thì biết ngay!