Cơm Gà ri Nướng (góc tư lườn cánh)

Cơm là loại thực phẩm thiết yếu trong cuộc sống hàng ngày của người Việt ta. Thời trước đây có cơm ăn ngày 3 bữa đã là niềm hạnh phúc,ngày nay ăn no không quan trọng nữa mà phải là ăn ngon. Cơm gà nướng (góc tư lườn cánh) chính là món ăn mà 29 Food muốn giới thiệu đến bạn trong bài viết này. Muốn ăn no, ăn ngon thì đây là lựa chọn không thể nào hợp lý hơn đấy. Nào, cùng tìm hiểu thêm nhé!

Review về món cơm gà nướng (góc tư lườn cánh) tại 29 Food

Nhắc đến cơm gà, chắc không còn ai xa lạ gì vì đây là món ăn quen thuộc khắp mọi nơi. Nhất là tại các thành phố, hầu như chúng ta không khó để bắt gặp quán cơm gà để thưởng thức. Tuy nhiên, những người sành ăn sẽ chọn những quán quen, cơm gà vừa ngon vừa bổ lại đảm bảo an toàn.

Tại Hà Nội, bạn có thể dễ dàng bắt gặp các món cơm gà từ những con phố lớn đến các con hẻm nhỏ. Cơm gà kho, cơm gà xé trộn, cơm gà xối mỡ, cơm gà nướng…đều đủ cả. Nhưng nếu bạn là tín đồ của món nướng, chỉ thích ăn mỗi cơm gà nướng thì không thể bỏ qua cơm gà tại 29 Food đâu nhé. 

Quán phục vụ nguyên phần là cơm gà nướng (góc tư lườn cánh) hoặc gà nướng góc tư đùi để thực khách lựa chọn. Bạn muốn biết cơm gà ở quán có gì hấp dẫn mà được nhiều người biết đến vậy không. Đó chính là nhờ nguyên liệu gà tươi ngon cùng bí quyết tẩm ướp hương vị đậm đà đấy.

Dĩa cơm gà tại quán đầy ụ, miếng gà bắt ngang dĩa to chà bá, gà bóng dầu cánh gián vô cùng bắt mắt. Miếng gà giòn da, thơm thịt bên ngoài, ngọt đậm bên trong làm tất cả các giác quan dường như được đánh thức. Gà tại quán là gà ta còn tươi sống, được mua về và chế biến kỹ càng. Từ công đoạn sơ chế đến nấu nướng vô cùng kỹ lưỡng, đảm bảo phục vụ cho thực khách món ăn vừa ngon vừa đảm bảo.

Hướng dẫn làm cơm gà nướng ngon chuẩn không cần chỉnh

Để làm cơm gà nướng không khó, nhưng để làm cho ngon cũng không hề dễ. Nhiều khi cùng một công thức nhưng chưa chắc đã làm ngon. 29 Food xin hướng dẫn cách làm cơm gà nướng (góc tư lườn cánh) đơn giản mà ngon tại nhà, bạn thực hiện thử nhé!

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu chính gồm có gà, mua được gà ta là ngon nhất, chọn gà bép múp, không già không non, con vừa. Ngoài ra cần có thêm nguyên liệu ướp gà như: Mật ong, bơ, dầu hào, sa tế, sốt ướp…tuỳ bạn chọn. Nguyên liệu phụ có các loại rau củ: Bắp cải, cà rốt, dưa leo, tương ớt, nước mắm, chanh, tỏi…

Bước 2:Sơ chế nguyên liệu

Đa phần thịt gà đều ít tanh như thịt vịt nhưng muốn gà ngon hơn, sau khi làm lông và ruột, bạn rửa lại gà thêm chút gừng và rượu. Chặt con gà làm 4 phần, trong đó 2 phần góc tư đùi và 2 phần góc tư lườn cánh. 

Dưa leo cắt lát, cà rốt cắt mỏng, bắp cải cắt miếng, rửa và bóp sơ qua nước muối. Sau đó trộn gia vị và cho thêm chút chanh làm đồ ăn kèm, làm thêm chén nước mắm chua ngọt để chấm gà.

Bước 3: Ướp gà

Cho phần thịt gà góc tư lườn cánh vào ướp với nguyên liệu tùy chọn ở trên (dầu hào, sa tế…) trong vòng 30 phút. Có thể ướp lâu hơn thì cơm gà nướng (góc tư lườn cánh) sẽ đậm đà hơn. Lúc này nhớ nấu cơm luôn nhé!

Bước 4: Nướng gà ngon

Cho gà vào lu, nồi nướng điện hoặc nướng bằng than hoa, nướng đều vàng các mặt đến khi chín, quá trình nướng nhớ phết thêm nước ướp để gà thấm.

Bước 5: Trình bày và thưởng thức

Chuẩn bị dĩa trắng, múc cơm ra chén và đổ ụp xuống dĩa, cho phần góc tư lườn cánh gà lên trên, trang trí thêm đồ chua, dưa leo ăn kèm. Hoặc có thể chặt gà nhỏ và xếp theo hình cánh gà rồi thưởng thức.

Chúc bạn thành công với cơm gà nướng (góc tư lườn cánh) nhé. Nếu muốn ăn cơm gà nướng ngon đúng điệu xin mời ghé 29 Food để thưởng thức.