Cơm Heo Xiên Nướng Chả

Các bữa ăn với cơm nóng bao giờ cũng no, đa dạng và phong phú vì có thể kết hợp được nhiều món ăn khác nhau. Thực đơn quen thuộc ăn với cơm thường có món thịt, đặc biệt là thịt heo. Ngoài thịt heo nướng thông thường, 29 Food còn phục vụ cơm heo xiên nướng chả đặc biệt thơm ngon. Nếu có dịp lười nấu ăn, muốn ăn ngon nhưng ngại vào bếp, mời gia đình bạn ghé 29 Food để được phục vụ bữa cơm thật ngon miệng nhé!

Cơm heo xiên nướng chả tại 29 Food có gì ngon?

Trong các cách chế biến thịt thì thịt heo nướng vẫn ngon hơn cả so với thịt luộc, thịt kho…Thịt heo nướng cũng có nhiều kiểu nướng chứ không đơn thuần là một kiểu giống nhau. 29 Food luôn sáng tạo ra những cách chế biến mới cho nguyên liệu cũ nên thực khách sẽ không bao giờ nhàm chán với thực đơn của quán. 

Thi thoảng bạn vẫn chán ăn cơm, dù đây là món ăn truyền thống trong các bữa chính của người Việt Nam ta đúng không nào. Ngày nào cũng lặp lại món kho, món xào quanh đi quẩn lại khiến bạn phát ngán. Vậy tại sao bạn không thử làm heo xiên nướng làm món ăn món nhậu xem sao, sẽ rất lạ miệng đấy nhé.

Tuy vậy, không phải ai cũng có nhiều thời gian để làm cơm heo xiên nướng chả vì nó cũng mất chút thời gian. Vậy có một lựa chọn đơn giản lại nhanh là đến với 29 Food để thưởng thức. Món cơm thịt heo xiên nướng ở đây được thực khách đánh giá cao nhờ nguyên liệu tươi sống, an toàn. Được đầu bếp chuyên nghiệp thực hiện nên hương vị rất đậm đà, không giống nơi khác.

Dĩa cơm nóng thơm lừng bưng ra, bên trên là những miếng chả heo màu vàng cánh gián cuốn hút. Mùi thơm lừng của thịt, của gia vị và nguyên liệu ướp hoà quyện vào nhau nức cánh mũi. Dù không đói lắm nhưng đảm bảo bạn cũng sẽ khó cưỡng lại sự hấp dẫn của nó.

Bật mí cách làm cơm heo xiên nướng chả cực đơn giản tại nhà

Nếu rảnh rỗi, những người nội trợ của chúng ta có thể làm bữa cơm với heo xiên nướng chả tại nhà cho gia đình thưởng thức vào cuối tuần nhé. Nào, bắt đầu thôi!

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt heo: Chọn heo còn tươi vừa mổ xong, thịt vai hoặc ba chỉ.
• Tỏi, tiêu, đường, nước mắm, chanh.
• Gia vị ướp: Gói sốt, sa tế, dầu hào…
• Nếu muốn ăn kèm ớt chuông, đậu bắp thì có thể chuẩn bị thêm.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Thịt heo mua về để để nguyên miếng và rửa sạch với nước muối, để ráo. Sau đó lấy dao sắc cắt từng miếng mỏng. Cho thịt vào ướp cùng nước sốt, dầu hào hoặc ướp với tỏi, hành tím và sả băm nhuyễn cũng rất thơm. Nên ướp thịt chả xiên khoảng chừng 20-30 phút là đủ. Đậu bắp rửa sạch, cắt khúc; ớt chuông cắt miếng vuông, vừa ăn để ra rổ.

Bước 3: Xiên nướng thịt heo

Chuẩn bị que xiên, xiên từng miếng thịt vào que, cứ một miếng thịt có thể xiên kèm miếng đậu bắp hoặc ớt chuông. Với thịt heo chả xiên nướng bạn nên chọn nướng bằng bếp than hoa bằng vỉ nướng thì cơm heo xiên nướng chả sẽ ngon hơn. Quạt than và cho từng que xiên nướng lên vỉ và bắt đầu nướng thịt. Khi nào thấy thịt chảy mỡ xuống xèo xèo, thịt xiên vàng mặt này thì trở qua mặt kia, dậy mùi thơm là được.

Bước 4: Thưởng thức món ăn

Múc cơm nóng ra dĩa, thịt xiên vừa nướng xong bạn lấy đũa hoặc bao tay tách ra khỏi que xiên. Ăn thịt xiên kèm ớt chuông, đậu bắp nướng và dưa leo, thêm chút nước mắm chua ngọt nếu nhạt nữa là cực ngon luôn nhé!

Rất nhiều thực khách tâm sự rằng rất muốn ăn cơm kèm thịt nướng chả nhưng không có thời gian đi chợ, nấu nướng. Khi đến ăn tại 29 Food cảm thấy rất vừa miệng và hợp khẩu vị, giá cả lại phải chăng. Bạn còn chần chừ gì mà không đến quán để được phục vụ nhỉ?