Cơm heo nướng Hồng Kông

Cơm/xôi heo nướng Hồng Kông là một món ăn vừa quen vừa lạ. Với vị thịt nướng mềm ngon, đậm đà ăn cùng với cơm/xôi dẻo, thơm cực cuốn hút. Món ăn này khiến cho thực khách cứ muốn ăn hoài cho đến miếng cuối cùng.

Lý do khiến món cơm/xôi heo nướng Hồng Kông được ưa thích

Với sự phát triển không ngừng, đất nước ta ngày càng hội nhập và có những sự giao thoa về văn hoá cũng như ẩm thực với các nước trong khu vực và trên thế giới. Bên cạnh các món ăn truyền thống cực kỳ phong phú và đa dạng, các đầu bếp tài hoa còn tạo nên các món ăn khác. Một trong số đó có thể kể đến là cơm/ xôi heo nướng Hồng Kông.

Không chỉ là món ăn được lòng khá nhiều người thưởng thức từ người già đến trẻ nhỏ. Cơm/ xôi heo nướng Hồng Kông còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Thịt heo có chứa nhiều vitamin và khoáng chất có thể kể đến như B12, B6, B2, B1,… Vừa nạp đủ lượng calo cần thiết cho cơ thể. Thịt heo còn hỗ trợ chuyển hóa carbohydrate, tham gia vào quá trình bảo vệ da, và sự phát triển của hệ xương.

Cơm/ xôi heo nướng Hồng Kông là một món ăn no. Chính vì vậy, bạn có thể dùng nó vào bất kỳ bữa chính nào trong ngày. Bên cạnh đó, trong các buổi tiệc, tùng, cưới hỏi, bạn có thể bổ sung món ăn này vào thực đơn các món chính. Chắc chắn ai cũng phải xuýt xoa khen ngợi.

Cách chế biến món cơm/ Xôi heo nướng Hồng Kông

Nghe tên gọi của nó khá mỹ miều, nhưng cách làm của nó cũng không có gì quá khó hay tốn nhiều thời gian. Bạn chỉ cần thực hiện đúng theo các bước như sau là được.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt heo
• Sốt Xo
• Hành băm, tỏi băm, cùng với các loại gia vị khác
• Gạo/nếp (Nếu nấu cơm bạn dùng gạo, còn nấu xôi sẽ dùng nếp)

Cách bước thực hiện: 

Bước 1: Nướng thịt

• Thịt heo bạn nên chọn thịt ba chỉ hoặc nạc vai. Thịt ở những vị trí này vừa có nạc vừa có mỡ, khi nướng lên sẽ không bị khô. Sau khi đã mua về, đem rửa và chà với muối cho sạch sau đó để ráo nước. Bạn cắt thịt thành từng khổ sao cho vừa ăn (độ dày khoảng 2cm).

• Tỏi, hành đem băm nhỏ sau đó cho vào chén. Cho tiếp dầu hào, cùng với sốt Xo vào trộn đều lại với nhau tạo thành hỗn hợp sệt.

• Bạn cho hỗn hợp vừa tào được vào thịt đã cắt từng khổ. Trộn đều và để cho thịt heo thấm gia vị ít nhất 4 tiếng. Nếu như có thời gian bạn có thể ướp qua đêm. Trong trường hợp không có sốt Xo, bạn có thể thay thế bằng mật ong.

• Đem thịt đi nướng. Bạn nên bật lò trước 5 phút nướng đến khi thịt chuyển sang màu vàng và dậy mùi thơm là được. Thịt sẽ ngon hơn nếu được nướng bằng than. 

Bước 2: Nấu cơm/xôi

• Trong quá trình chờ thịt chín, bạn nấu cơm/ xôi. Đối với cơm, đem gạo đi vo sạch sau đó sử dụng nồi cơm điện để nấu. Đối với xôi, nếu muốn được thơm ngon, trước khi nấu bạn hãy đem nếp đi ngâm trước cùng một ít muối.
• Sau đó, chuẩn bị nước sôi và chờ nước lên nhiệt độ cao mới cho nếp vào hấp. Thời gian hấp xôi là khoảng 30 phút. 

Yêu cầu thành phẩm

Thịt và xôi sau khi chín bạn đem bày ra đĩa. Thịt heo nướng chín mềm, dậy mùi, màu sắc bắt mắt. Cơm/xôi dẻo, thơm. Để món ăn thêm phần hấp dẫn và bắt mắt, bạn có thể trang trí thêm dưa leo và một ít rau. Món ăn sẽ ngon hơn khi ăn nóng.

Sẽ thật tuyệt vời biết bao nếu sau những giờ làm việc, học tập mệt mỏi được thưởng thức món cơm/xôi heo nướng Hồng Kông thơm ngon nức mũi này. Thế nhưng nếu quá bận rộn, không thể chuẩn bị, hoặc lo lắng mình chế biến không chuẩn vị thì đừng lo lắng. Liên hệ ngay với https://29foods.com/ mọi vấn đề của bạn sẽ được giải quyết sau một cuộc gọi.