Gà Băm Viên

Thịt gà là món ăn truyền thống trong các đám đình của người Việt, ngày nay thịt gà cũng là loại thực phẩm dùng hàng ngày trong các gia đình. Có nhiều cách chế biến gà ngon được 29 Food áp dụng, trong đó không thể bỏ qua gà băm viên. Với cách chế biến này, bạn sẽ cho ra những món ăn cực kỳ ngon miệng và hấp dẫn đấy. Cùng tham khảo cách làm trong bài viết dưới đây của chúng tôi.

Tại sao gà băm viên tại 29 Food thu hút thực khách?

Thịt gà là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng nên luôn được ưu tiên trong bữa ăn. Thịt gà thích hợp cho nhiều đối tượng để bồi bổ như người già, trẻ em, mẹ bầu, người ốm dậy…Trong các bữa ăn thì món thịt gà vẫn là ưu tiên đối với nhiều người, trừ một số người bị ghẻ ngứa không nên ăn thịt gà mà thôi.

Thịt gà bạn có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau như: Thịt gà luộc, thịt gà hấp, thịt gà nấu lẩu, thịt gà nấu măng, thịt gà nướng…Vậy bạn đã bao giờ nghĩ đến món gà băm viên chưa nhỉ? Với cách chế biến độc đáo này, tuy không quá mới lạ nhưng khi ăn sẽ ngon và thuận tiện hơn, đặc biệt trẻ em rất thích ăn gà làm kiểu này đấy.

Gà băm tại 29 Food được thực khách đánh giá cao bởi nguyên liệu thơm ngon, hương vị đặc biệt. Ly do chính là thịt gà được chọn từ gà còn sống, khỏe mạnh, loại gà ta chắc thịt, dai và béo. Bên cạnh đó một phần nhờ vào cách tẩm ướp gia vị riêng và cách chế biến đặc biệt của đầu bếp.

Nếu bạn đã từng thưởng thức các món làm từ gà băm viên của 29 Food chắc chắn sẽ không quên được mùi vị thơm ngon của nó. Món gà băm tại quán thường được nướng ăn kết hợp với mì trộn, bún, cơm, cháo trắng, bánh mì…rất phù hợp.

29 Food hướng dẫn bạn cách làm gà băm viên ngon 

Nếu như các món ăn ngon là tác phẩm nghệ thuật thì người đầu bếp đích thị là một nghệ sĩ. Bạn có muốn tự tay làm ra các món ăn ngon cho mọi người thưởng thức và xem đây là niềm vui của mình không? Vậy thì học ngay cách làm gà băm thôi nào.

Đầu tiên bạn cần chuẩn bị nguyên liệu như sau:

• Thịt gà: Chọn phần ức gà, đùi gà là nhiều thịt nhất.
• Nguyên liệu ướp gà viên: Mật ong, dầu hào, sa tế, ngũ vị hương, sả và tỏi, hành tím, tiêu.
• Gia vị nêm nếm cơ bản.

Cách sơ chế gà băm viên: Thịt gà bạn băm nhỏ, cho vào tô và ướp cùng gia vị như sả và tỏi, dầu hào và mật ong, sa tế…(chỉ chọn một loại nguyên liệu) và thêm chút gia vị cho vừa ăn. Sau đó viên gà lại từng viên đem đi nướng, chiên hoặc chế biến theo cách tuỳ chọn. Hoặc bạn băm gà nhỏ rồi viên lại từng viên, sau đó mới phết  nước ướp lên bên ngoài. Cách làm này phù hợp với gà viên nướng.

Một số món ăn làm từ gà băm viên hấp dẫn

Bạn đã làm xong gà băm nhưng chưa biết nấu nướng thế nào cho ngon, vậy thì tham khảo một số cách chế biến dưới đây xem sao.

Gà băm nướng: Gà sau khi băm viên xong bạn cho vào lò nướng hoặc vỉ và nướng trên bếp than hồng. Món này cực thích hợp ăn kèm với bánh mì, bún hay mì trộn…

Gà băm kho: Cho hành tím vào chảo phi thơm, sau đó chiên sơ vàng gà rồi cho thêm chút nước sốt vào kho kèm nấm đùi gà hoặc nấm rơm sẽ rất ngọt.

Gà băm chiên xù: Bạn viên gà băm viên thành từng miếng nhỏ vừa ăn, sau đó tẩm với bột chiên xù, cho vào nồi dầu nóng và chiên chín, món này trẻ em rất thích ăn.

Gà băm nấu bún: Khi nấu bún măng gà, bạn có thể chọn gà băm thay vì thịt gà sẽ rất ngọt nước.

Bạn muốn thưởng thức các món ăn từ gà băm viên ngon, vui lòng ghé 29 Food để được phục vụ nhé!