Gà tần góc tư lườn cánh

Gà tần là món ăn không còn xa lạ với tất cả mọi người và đặc biệt được yêu thích bởi hương vị đặc biệt. Phần gà tần góc phần tư lườn cánh chính là lựa chọn của rất nhiều người khi thời tiết giao mùa trở lạnh. Hãy cùng tìm hiểu rõ hơn về món ăn hấp dẫn này qua nội dung sau đây nhé!

Giá trị dinh dưỡng của món gà tần 

Gà tần hay gà hầm là món ăn thơm ngon bổ dưỡng có nguồn gốc từ người Hoa. Hiện nay thì món ăn ngày càng được ưa chuộng và được xem là bài thuốc để bồi bổ cơ thể. 

Món canh này chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe bởi sự kết hợp tuyệt vời của các nguyên liệu. Gà được hầm canh là gà ác có thịt đen đầy bổ dưỡng cho cơ thể. Đặc biệt thịt gà ác thường ít mỡ chứa nhiều đạm cùng với 18 loại axit amin và nhiều vitamin cần thiết cho cơ thể. 

Theo Đông Y thì thịt gà ác giúp tăng sức bền cho cơ thể và cải thiện tốt hệ thống miễn dịch. Tùy vào bài thuốc dùng để tần mà tác dụng của món ăn sẽ khác nhau nhưng phần lớn sẽ thiên về điều hòa tốt khí huyết, an thần bổ khí. 

Bật mí cách làm món gà tần góc phần tư lườn cánh bổ dưỡng

Gà tần là món ăn bổ dưỡng được bán rất nhiều tại các cửa hàng chuyên về gà. Món ăn này không tính là khó làm nhưng lại đòi hỏi rất cao về sự tinh tế từ khâu nguyên liệu đến chế biến. 

Để làm nên món ăn này bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết như sau:

• Gà để tần cần dùng góc phần tư gà, lườn gà và cánh gà. 
• Gói gia vị để làm gà tần thuốc bắc. 
• Rau ngải cứu với một lượng vừa phải. 
• Kỷ tử phơi khô.
• Nghệ tươi, gừng tươi. 
• Gia vị thường dùng như muối, hạt nêm và nước mắm.

Cách thực hiện món gà tần gồm các bước như sau:

Bước 1: Thịt gà nướng sơ trên lửa để phần da được săn và thơm hơn. Đây là một bước vô cùng quan trọng quyết định chất lượng của thịt gà sau khi tần. 

Bước 2: Chuẩn bị nồi để hầm gà rồi cho thịt gà vào, cho các gia vị thuốc bắc vào. Tiếp đến cho thêm ngải cứu, nghệ tươi, gừng và gia vị vào trong. 

Bước 3: Lấy 1 chiếc nồi lớn cho nước vào rồi đặt nồi gà gần vào chưng cách thủy trong 1 giờ. Sau đó dùng đũa xâm vào gà nếu xuyên qua dễ dàng thì gà đã mềm và ăn được. 

Bước 4: Lấy nồi gà tần ra và thưởng thức món ăn khi còn nóng để giữ được độ tươi ngon tròn vị. 

Tác dụng của món gà tần góc phần tư lườn cánh với sức khỏe

Gà tần là món canh bổ dưỡng mang đến cho sức khỏe nhiều tác dụng tốt. Đầu tiên có thể kể đến là điều trị cảm cúm, làm tan xung huyết trong cơ thể. Có khả năng làm loãng đờm trong cổ họng có lợi cho hệ hô hấp và giảm các bệnh viêm họng. 

Bồi bổ cơ thể cho những người vừa khỏi bệnh nhờ dưỡng chất dồi dào trong món ăn. Hương vị dễ ăn và thơm ngon kích thích vị giác để người bệnh có thể ăn được nhiều hơn, tốt cho người có tạng yếu ớt. 

Có khả năng mau lành xương và thịt gà ác lành tính không kích ứng và gây ngứa cơ thể. Với phụ nữ trước và sau sinh thì đây là món ăn có tác dụng bồi bổ tuyệt vời cũng như không gây tích mỡ cho cơ thể. 

Hàm lượng sắt cao giúp bồi bổ máu cho cơ thể. Đồng thời tăng khả năng miễn dịch để cơ thể chống lại bệnh tật và ngăn ngừa lão hóa. 

Nội dung trên đã gửi đến bạn những thông tin quan trọng và cần thiết về món ăn gà tần góc phần tư lườn cánh. Đây là một trong những món ăn bổ dưỡng cần thiết cho bạn vào thời điểm giao mùa. Hãy truy cập vào website: https://29foods.com/ để tìm hiểu nhiều hơn về các món ăn hấp dẫn nhé!