Hướng dẫn cách làm canh mướp đắng nhồi thịt thơm ngon

Mướp đắng loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng,thơm ngon bổ, mát. Trong đông y được xem là một bài thuốc quý giải độc tố cho cơ thể. Chính vì vậy mà món canh mướp đắng nhồi thịt được rất nhiều người yêu thích. Đặc biệt là trong những ngày hè nóng nực, được thưởng thức món canh này, còn gì tuyệt vời hơn. Vậy cách làm món ăn này như thế nào ngon. Mời các bạn cùng tham khảo bài viết dưới đây nhé! 

Hướng dẫn cách làm canh mướp đắng nhồi thịt

Đây là món ăn này được chế biến khá đơn giản không tốn thời gian, cũng không cần phải cầu kỳ nhiều. Bạn chỉ cần chuẩn bị một số nguyên liệu dưới đây là đã có một nấu canh mướp đắng thơm ngon, bổ dưỡng.

Nguyên liệu chuẩn bị

• Mướp đắng 400-500gr loại vừa không già.
• Nước hầm heo.
• 200gr thịt lợn xay.
• Nấm hương, mộc nhĩ mỗi loại 50gr.
• Các gia vị khác, tiêu xay, bột ngọt, nước mắm.
• Hành tím, hành lá, ngò rí, ớt trái.

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

• Mướp đắng rửa sạch khoét bỏ phần ruột, cắt làm đôi, làm ba, nếu quả to, ngâm qua nước muối cho đỡ đắng.
• Thịt, rửa sạch chần qua nước sôi cho bớt mùi. 
• Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở rửa sạch cắt bỏ phần rể, sau đó xay chung với thịt. 
• Hành tím bóc vỏ băm nhuyễn, hành lá, ngò rí rửa sạch thái khúc vừa ăn. 

Bước 2. Tẩm ướp gia vị

• Thịt, mộc nhĩ, nấm hướng sau khi xay nhuyễn bạn ướp gia vị hạt nêm, tiêu, trộn đều ướp trong vòng 15 cho ngấm gia vị.  

Bước 3: Nhồi thịt vào mướp đắng

Sau khi thịt được ướp ngâm gia vị, bạn tiến hành nhồi thịt vào ruột mướp đắng. Chú ý khi dồn thịt, bạn nên ấn nhẹ khéo léo để mướp không bị vỡ, cho độ nhân chắc khi ăn. 

Bước 4. Nấu canh

Để cho món canh mướp đắng nhồi thịt được ngon và ngọt hơn. Bạn nên dùng nước ninh xương heo để nấu canh. Đầu tiên bạn đun sôi nước hầm, sau đó cho phần mướp đã nhồi thịt vào đun sôi, vặn  nhỏ lửa. Đun trong vòng 15 phút khi thấy mướp chín ngả màu bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, cho thêm rau mùi rồi tắt bếp. 

Bước 5: Thành phẩm

Sau khi canh chín bạn ra tô và thưởng thức, thời điểm ăn món ăn này ngon nhất vào những ngày hè nắng nóng.

Vậy là chỉ qua vài bước đơn giản bạn đã nấu được món canh mướp đắng nhồi thịt thơm ngon rồi đấy ! Chúc bạn vào bếp thành công để đưa món ăn này vào thực đơn của gia đình mình nhé! 

Địa chỉ bán món canh mướp nhồi thịt ngon nhất tại Hà Nội

Món ăn này được chế biến khá đơn giản ai cũng có thể làm được một cách dễ dàng. Tuy nhiên nếu bạn quá bận rộn không có thời gian để vào bếp. Bạn có thế đến các cửa hàng nấu đồ ăn sản để ăn nhé! Hiện nay tại Hà nội có rất nhiều quán ăn, nhà hàng có bán món ăn này. Tuy nhiên một trong những nhà hàng được khách hàng đánh giá ngon nhất đó là 29 foods.

Nhà hàng của chúng tôi với đội ngũ đầu bếp lâu năm giàu kinh nghiệm có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau. Trong đó có món canh mướp đắng nhồi thịt thơm, mát hấp dẫn. Nguồn thực phẩm của nhà hàng chúng tôi được lựa chọn một cách kỹ càng, tươi ngon. Không chất phụ gia không chất bảo quản, đảm bảo dinh dưỡng, an toàn thực phẩm.

Chỗ ngồi gọn gàng, rộng rãi thoáng mát sạch sẽ, thái độ phục vụ tận tình chu đáo. Luôn làm hài lòng quý khách kể cả những khách hàng khó tính nhất. Vì vậy nếu bạn có nhu cầu muốn ăn món canh mướp đắng nhồi thịt hay các món ăn ngon khác. Bạn đừng quên ghé qua nhà hàng của chúng tôi để thưởng thức nhé! 

Để biết thêm thông tin về dịch vụ của chúng tôi, vui lòng truy cập vào web 29foods.com để được tư vấn và phục vụ nhé!