Hướng dẫn làm món ếch nướng mọi thơm lừng đổi bữa cho gia đình

Những ngày gió mùa về hay trở trở đổ mưa, thịt ếch là món ăn hoàn hảo mà chúng ta nghĩ đến. Thịt ếch là món ăn bổ dưỡng và được coi là cái nôi của nền văn hóa ẩm thực nhiều quốc gia, trong đó có Việt Nam. Món ăn ấy lại càng ngon hơn khi được nướng trên bếp than hồng. Một món ếch nướng mọi sẽ khiến cho bữa ăn của gia đình bạn trở nên đặc biệt. Để làm được món ếch nướng mọi ngon phải có một vài bí quyết? Vậy hôm nay hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách làm nên món ếch nướng mọi thật thơm ngon nhé.

Món ếch nướng mọi thơm nức mũi

Trong thịt ếch có chứa nhiều đại phân tử hữu cơ như protein, đường, chất béo, các vitamin A, B, E, D cùng các chất khoáng cần thiết cho cơ thể như canxi, photpho, kali, natri,..cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.

Món ếch nướng mọi giòn tan lại mềm mỏng, cùng hương thơm ngọt bùi kết hợp với nước chấm sẽ là hương vị khó quên. Ếch nướng mọi được mọi người ưa thích bởi dư vị mà nó mang lại cho bữa ăn và bồi bổ sức khỏe cho con người.

Nguyên liệu và cách sơ chế

Để có được món ếch nướng mọi hấp dẫn, các bạn cần chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ và tiến hành sơ chế thật cẩn thận để đảm bảo đúng hướng vị và vệ sinh an toàn nhé.

• Thịt ếch: Chuẩn bị khoảng 1kg. Nên chọn những con ếch to, làm sạch ruột.
• Sả: Chuẩn bị từ 2-3 cây.
• Ớt đỏ chín: 3,4 quả.
• Chanh: 1,2 quả.
• Các loại gia vị: muối, bột ngọt, dầu, tiêu.
• Dưa chuột, dưa leo ăn kèm, hoặc có thể chọn thêm xà lách, các loại rau bạn ưa thích.
• Dụng cụ: Lò nướng, nếu không có lò nướng điện thì bạn cũng có thể sử dụng bếp than.

Cách làm món ếch nướng mọi thơm ngon hấp dẫn

Để có được món ếch nướng mọi đúng tiêu chuẩn, sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, chúng ta cùng bắt tay vào bếp theo quy trình sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

• Ếch các bạn phải sơ chế thật sạch, loại bỏ phần xương sống vì ở phần xương này chứa chất gây tê có hại cho sức khỏe, sau đấy để nguyên con cho ráo nước.
• Lột lớp vỏ bên ngoài sả, đem nửa sạch và băm nhuyễn.
• Cho ếch vào một cái tô hoặc bát to, cho sả băm vào trộn, ½ muống cà phê muối, ¼ muỗng cà phê tiêu. Có thể cho thêm một ít dầu ăn để làm mềm thịt ếch. 
• Sau đó bạn để ngâm gia vị trong khoảng 15 – 20 phút.

Bước 2: Thực hiện thịt ếch nướng mọi:

• Sau khi ngâm gia vị xong, bạn dùng kẹp nướng để nướng thịt. Hoặc có thể xiên ếch qua que xiên tùy vào sở thích của gia đình bạn.
• Dùng bếp nướng điện hoặc bếp lửa than hồng để nướng. Bạn chú ý mức độ lửa ở mức vừa phải.
• Trở đều hai mặt thịt ếch và cho thêm dầu ăn lên mặt thịt ếch để thịt có thể chín đều, không bị cháy.

Bước 3: Chuẩn bị nước chấm

Về phần đồ chấm, bạn nên chuẩn bị để kết hợp. Ếch nướng mọi kết hợp với muối tiêu chanh cực kỳ tuyệt vời. 

Cách làm rất đơn giản. Bạn chỉ cần cho 1 muỗng muối kết hợp với ½ muỗng cà phê tiêu, thêm 1 vắt chanh. Có thể cho thêm vài lát ớt mỏng nếu bạn ăn cay. 

Sau đó trộn đều lên thành nước chấm sền sệt chua cay.

Thịt ếch sau khi nướng chín bán có thể bày ra đĩa, ăn kèm với dưa chuột hoặc salad, nên ăn khi còn nóng thì sẽ ngon hơn.

Quá trình làm món ếch nướng mọi cũng không quá phức tạp đúng không nào? Các bạn hãy nhanh tay chuẩn bị nguyên liệu và tiến hành đúng các bước trên để có thể làm ra món ăn ngon đậm đà hương vị đồng quê. 

Nếu bạn không có thời gian hoặc không tìm mua được ếch ngon hãy ghé qua cửa hàng Thực Phẩm 29 để đặt món ăn này nhé. Bên cạnh đó bạn cũng có thể tham khảo thêm các món ăn ngon khác tại website thucpham29.com hoặc liên hệ đặt hàng qua hotline 0243.825.29.29 nhé.