Lòng lợn xào dứa đơn giản đưa cơm ngày hè

Mùa hè thật mệt mỏi với bộn bề công việc, với cái thời tiết oi nồng ngột ngạt. Câu hỏi khiến nhiều chị em nội trợ đau đầu và mệt mỏi nhất có phải là “hôm nay ăn gì”? Quả thật câu hỏi thì đơn giản đó nhưng ngày nào cũng phải tìm câu trả lời thật mệt đúng không. Gợi ý cho bạn món lòng lợn xào dứa vừa đơn giản lại rất đưa cơm ngày hè. Cách làm ra sao cùng khám phá thêm ở bài viết sau nhé!

Lòng lợn xào dứa món ăn cực đơn giản

Thịt heo và các món ăn liên quan đến thịt heo là món ăn phổ biến trong mỗi bữa cơm người Việt nói chung. Trong đó lòng lợn được xem là món ăn và có thể làm món nhậu khá hấp dẫn. Lòng lợn có giá khá rẻ nhưng hương vị hấp dẫn của nó khiến bữa cơm thật ngon và đậm đà.

Tuy có quan niệm cho rằng ăn lòng lợn và ngũ tạng động vật không tốt, tuy nhiên thỉnh thoảng chúng ta mới ăn cũng không có vấn đề gì lớn. Hơn nữa chỉ những người có thể tạng yếu, người mắc các bệnh như tiểu đường, tim mạch, trẻ em...mới không nên ăn.

Có rất nhiều cách để chế biến lòng lợn như: Lòng lợn xào dứa, lòng lợn nướng, lòng lợn kho nghệ...Tuỳ vào khẩu vị và yêu thích cách chế biến nào mà bạn có thể làm từng món khác nhau với lòng. Tuy nhiên nếu chuẩn bị cho bữa cơm gia đình bạn có thể chọn lòng lợn xào. 

Cách làm lòng lợn xào với dứa nhanh gọn lại ngon

Khỏi phải đau đầu suy nghĩ hôm nay ăn gì nữa, bạn có thể triển khai món lòng lợn xào thôi. Vì ngày hè mà chuẩn bị quá nhiều món ăn, quá cầu kỳ chỉ thấy mệt chứ không thấy ngon nữa đâu. Cách làm lòng lợn xào dứa đơn giản lắm nhé, các bước theo hướng dẫn sau:

• Chuẩn bị nguyên liệu: Nguyên liệu cơ bản của món ăn gồm lòng heo, loại lòng non. Ngoài ra bạn cần chuẩn bị thêm dứa (miền nam gọi là thơm) và một số nguyên liệu phụ như: ớt tươi, hành lá, đường, bột ngọt, muối, dầu ăn, hạt nêm…
• Sơ chế nguyên liệu: Lòng lợn rửa sạch, lấy chiếc đũa để lộn bên trong nhiều lần cho sạch, bóp lại nhiều lần với nước muối và rượu trắng cho bớt tanh. Quả thơm gọt vỏ, bỏ hết mắt rồi cắt miếng vừa xào, hành lá nhặt và rửa sạch, cắt khúc, ớt tươi cắt lát.
• Để lòng lợn ráo nước rồi cắt khúc vừa ăn, ướp với một chút đường, chút hạt nêm, chút muối, chút dầu ăn.
• Chế biến lòng lợn xào dứa: Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi đập dập vào, để lửa to sau đó cho lòng lợn vào đảo nhanh tay để lòng không bị dai. Tiếp theo bạn cho thơm vào xào chín tới, cho thêm ớt tươi vào, nêm lại gia vị một lần nữa cho vừa ăn. Sau đó tắt bếp và cho hành lá cắt khúc vào.
• Thành phẩm: Món lòng lợn xào có màu trắng đẹp, không dai, ngấm với thơm tạo nên vị ngọt ngọt hấp dẫn, ăn kèm cơm nóng rất bắt miệng ngày hè.

Thưởng thức và đặt món ăn ngon ở đâu Hà Nội?

Bạn có công nhận một điều là càng trở về trước chúng ta càng cảm thấy món ăn đơn giản nhưng lại vô cùng ngon miệng. Thực tế do trước đây món ăn còn ít, hàng quán không phổ biến, văn hoá ẩm thực chưa giao thoa. Ngày nay chúng ta được đi nhiều nơi, ăn nhiều món nên phần nào khó tính hơn trong việc ăn uống.

Một phần nữa do hiện nay đang là mùa hè nóng bức nên người mệt mỏi, ăn uống kém hơn. Nếu phải vào bếp nấu nướng xong các chị em phụ nữ không cảm thấy ngon nữa. Vì thế lời khuyên đưa ra là bạn nên đặt món nếu quá bận rộn hay mệt mỏi.

Thực phẩm 29 - Cung cấp dịch vụ đặt món ăn chuyên nghiệp Hà Nội và phục vụ khách tại quán. Chúng tôi cung cấp món ăn đa dạng, các món ăn đặc sắc khác nhau với mức giá cả hợp lý. Đừng bỏ qua món lòng lợn xào dứa để có bữa ăn đặc sắc, hấp dẫn nhé!