Mì Trộn Heo Băm Nướng

Hiện nay tại Hà Nội có rất nhiều nhà hàng, quán ăn khắp mọi tuyến phố phục vụ rất nhiều món ăn khác nhau. Bạn thích món ăn truyền thống hay nước ngoài, món Âu, món Ý, món Hoa…đều có thể dễ dàng thưởng thức. Vậy bạn nghĩ sao về món mì trộn heo băm nướng? Món này cũng không quá xa lạ nhưng chắc chắn rất ít nơi phục vụ. Tuy nhiên với tiêu chí sáng tạo không ngừng, đây là món mì vừa quen vừa lạ được rất nhiều thực khách yêu thích khi đến quán. Nào, cùng tìm hiểu thêm nhé!

Mì trộn heo băm nướng tại 29 Food hấp dẫn như thế nào?

Trong thực đơn ăn uống hàng ngày của người Việt, bữa cơm vẫn là bữa chính và là món ăn truyền thống của người Việt. Nhất là những người mau đói, ăn cơm mới bổ sung đủ năng lượng để làm việc, học tập cả ngày dài. Tuy nhiên bạn có công nhận một điều là ngày nào ăn cơm cũng sẽ chán không.

Bạn có thể tìm kiếm món ăn khác để thay thế, thường thì ăn bún, phở, mì…Với món mì, bạn có thể chọn mì trộn, đây là sự thay thế hoàn hảo thay cho việc ăn cơm mà vẫn đảm bảo vừa ngon vừa no. Tuy nhiên mì trộn cần biết cách chế biến, kết hợp với các nguyên liệu khác nữa mới ngon và đảm bảo dinh dưỡng.

Tại 29 Food có mì trộn heo băm nướng, tuy không phải là món ăn gì quá mới mẻ, đặc sắc. Nhưng từ nguyên liệu tươi ngon, cách chế biến đặc biệt với công thức riêng và sự sáng tạo của đầu bếp tài ba. Đảm bảo khi bạn thưởng thức mì ở đây sẽ cảm nhận một hương vị khác biệt và trọn vẹn.

Từng sợi mì dẻo dai, tùng viên heo băm nướng đậm đà, thơm mùi gia vị và thịt nướng lên bắt mũi. Khi ăn kèm nước sốt và rau dưa vừa ngon lại không hề ngán. Tuy chỉ từ nguyên liệu đơn giản, quen thuộc nhưng lại tạo nên hương vị mới đầy cuốn hút và hấp dẫn mọi thực khách.

29 Food mách bạn cách làm mì trộn heo băm nướng đơn giản, thơm ngon

Trong các bài viết trước, chúng tôi đã giới thiệu rất nhiều món ăn và cách chế biến. Tương tự, ở bài này, 29 Food sẽ hướng dẫn cho những thực khách yêu ăn uống và nấu nướng cách làm món mì trộn thịt heo băm nướng này nhé.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt heo: Thịt heo tươi, màu hồng đỏ, không chọn heo quá già sẽ dai hay heo ăn bột, nên mua heo vừa mổ để đảm bảo tươi ngon.

Vắt mì sợi trứng khô.

Rau dưa ăn kèm

Nguyên liệu làm nước ướp: Tỏi, dầu hào, mật ong, gia vị (hoặc nguyên liệu ướp khác như sa tế, ngũ vị hương…)

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Thịt rửa với nước muối, sau đó rửa lại với nước lạnh, để ráo, cho vào tô.

Rau dưa ăn kèm rửa sạch, cắt lát.

Mì trứng đem luộc với nước sôi thêm chút muối rồi vớt ra để ráo.

Bước 3: Làm heo băm nướng

Đây là bước quan trọng để món mì trộn heo băm nướng ngon hay không. Bạn cho thịt heo cắt mỏng, dùng dao băm nhỏ, sau đó cho các nguyên liệu ướp vào trộn đều, vắt lại thành từng viên. Để ướp khoảng 30 phút thì đem đi nướng, tốt nhất nên nướng ở bếp than hoa sẽ có mùi vị thơm hơn.

Trong quá trình nướng, bạn nhớ trở đều các mặt để heo băm nướng vàng đều. Khi heo băm chuyển màu vàng cánh gián, thơm lừng là được.

Bước 4: Làm mì trộn và thưởng thức

Sắp mì đã luộc ra tô, sau đó sắp từng viên heo băm nướng lên trên, tiếp tục chan thêm nước sốt, trang trí thêm rau dưa ăn kèm và tiến hành thưởng thức. Như vậy bạn đã có món mì ngon để thưởng thức tại nhà rồi.

Nhiều thực khách làm mì trộn heo tại nhà nhưng vẫn không thể đúng hương vị như ăn tại quán. Lý do vì đầu bếp có công thức riêng đấy nhé, vì vậy muốn ăn đúng mì trộn heo băm nướng chuẩn vị, hãy ghé 29 Food để thưởng thức trọn vẹn.