Mì Trộn Heo Nướng Hồng Kông

Thịt theo hay mì trộn không còn là nguyên liệu xa lạ với bất kỳ gia đình nào hiện nay, hàu như chúng ta mua thịt heo để ăn hàng ngày. Tuy nhiên ăn mãi một kiều một công thức sẽ rất ngán và làm chúng ta không còn hứng thú ăn uống. Hãy thử đổi món với mì trộn heo nướng Hồng Kông xem sao, đảm bảo dù nguyên liệu quen thuộc nhưng ăn lạ miệng lắm đấy. Đây cũng là món ăn được nhiều thực khách lựa chọn khi đến 29 Food, đừng bỏ qua nhé!

Món mì trộn heo nướng Hồng Kông tại 29 Food có gì ngon?

Như đã nói thịt heo và mì không phải là nguyên liệu xa lạ, mà chúng được chế biến thành những món ăn hàng ngày. Tuy nhiên ngoài cách kho, luộc, xào, nướng thông thường bạn đã không còn hào hứng. Vậy thì nay đổi hương vị thử, đến 29 Food thưởng thức mì trộn heo nướng kiểu Hồng Kông xem sao. Đảm bảo ăn một lần bạn sẽ thích ngay cho mà xem.

Chắc bạn đang đặt ra câu hỏi, cũng chỉ là thịt heo nướng ăn với mì trộn thôi mà, có gì ngon không? Đương nhiên ngon hay không cũng tuỳ khẩu vị mỗi người, nhưng hầu như khách đến quán gọi món này luôn hài lòng.

Tô mì trộn heo nướng Hồng Kông có gì nhỉ? Đó là sợi mì trộn được luộc chín tới dai dai béo béo, bên trên là từng miếng thịt heo nướng thơm lừng, dai dai, béo béo ngấm đều gia vị. Đặc biệt thịt heo nhìn có màu đỏ hồng bắt mắt khiến nhiều người lầm tưởng còn sống. Thực ra đây là do cách ướp và kỹ thuật nướng chuyên nghiệp của quán đấy bạn ạ.

Mì trộn ngon hay không cũng tuỳ thuộc vào nước sốt ngon nữa bạn nhé. Với kỹ thuật pha chế điêu luyện, các đầu bếp đã cho ra loại nước sốt bí truyền cực ngon. Khi ăn kèm tô mì thịt heo nướng Hồng Kông phải nói là sự kết hợp hoàn hảo. Tô mì ăn ngay khi vừa làm còn ấm sốt để mùi bốc lên thơm lừng, đánh thức mọi giác quan thật là tuyệt vời.

Hướng dẫn cách làm mì trộn heo nướng Hồng Kông từ đầu bếp của 29 Food

Để làm được món mì trộn này không khó, thậm chí là rất dễ, quan trọng bạn có đam mê nấu nướng hay không. Và bây giờ hãy bắt đầu làm theo hướng dẫn sau đây để có một bữa ăn hấp dẫn nhé.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:

• Thịt heo ba chỉ;
• Nước sốt BBQ mua sẵn;
• Chút rượu trắng;
• Dầu hào, xì dầu, mật ong
• Rau thơm ăn kèm.
• Mì trứng sợi.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

• Thịt heo mua về rửa sạch với nước muối và cho thêm chút rượu rửa sơ cho thơm, rửa sạch lại và để ráo nước. Cắt ra từng miếng dài để nướng.
• Rau thơm rửa sạch, để ráo.
• Chuẩn bị nước ướp: Cho dầu hào, xì dầu, mật ong, sốt BBQ và vài muỗng dầu ăn vào chén, đánh đều để làm nước sốt. Tuỳ số lượng thịt nhiều hay ít mà làm nước sốt tương ứng.
• Mì trứng đem luộc cùng chút muối vớt ra rổ để ráo.

Bước 3: Ướp và nướng thịt 

Mì trộn heo nướng Hồng Kông ngon đậm đà thì việc ướp thịt rất quan trọng. Bạn cho thịt vào thau, rưới nước sốt lên trên để ướp thịt, dùng bao tay bóp nhẹ để thịt ngấm. Ướp như vậy khoảng 30 phút - 1 tiếng để thịt ngấm gia vị.

Xếp thịt vào bếp nướng hoặc vỉ nướng rồi tiến hành nướng thịt. Trong quá trình nướng nhớ phết thêm nước ướp để thịt không bị khô và đậm vị hơn. Nướng và trở đều 2 mặt, sao cho bên ngoài vàng, phần da giòn càng tốt còn bên trong chín kỹ. Lưu ý không nên nướng ở mức nhiệt quá lớn thịt sẽ dễ bị cháy bên ngoài còn bên trong chưa chín và thịt bị khô, mất chất ngọt.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức mì trộn heo nướng

Xếp mì trứng luộc ra tô, lấy thịt ra và cắt miếng mỏng vừa ăn, có đủ thịt da và mỡ. Trang trí thêm rau thơm, chan thêm nước sốt và thưởng thức.

Lâu lâu đổi món với mì trộn heo nướng Hồng Kông sẽ rất ngon miệng đấy. Bạn còn chần chừ gì không đến với 29 Food để thưởng thức món ngon này nhỉ!