Mì Trộn Chả Tôm Nướng

Với những tín đồ thích ăn hải sản, thuỷ sản thì tôm là món ăn ngon, dễ chế biến không nên bỏ qua. Tuy nhiên nếu ăn mãi theo một kiểu chế biến cũng dễ gây chán và không còn cảm thấy ngon nhữ. Mì trộn tôm băm nướng sẽ là món ăn hấp dẫn, hợp lý mà bạn nên thử tại 29 Food. Hãy cùng khám phá món ăn này cũng như cách làm mì trộn với tôm băm nướng ra sao cho ngon nhé!

Mì trộn tôm băm nướng tại 29 Food thơm ngon đậm đà

Tôm là loài thực phẩm thơm ngon và cung cấp dinh dưỡng tuyệt vời cho bữa ăn hàng ngày. Nếu mua được tôm tự nhiên, tôm biển hoặc tôm hồ nuôi tự nhiên sẽ thơm ngon và chắc thịt hơn. Đây cũng là thực phẩm rất tốt cho trẻ nhỏ, người già, phụ nữ mang thai…

Tôm có vị ngọt, dai và ngon đặc trưng, có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau. Phổ biến nhất là tôm hấp, tôm luộc, tôm nướng, tôm chiên xù…Hoặc dùng tôm để nấu canh, nấu lẩu đều ngon, vị ngọt đậm. Với sự sáng tạo không ngừng để cung cấp những món ăn ngon, mới lạ, phục vụ nhu cầu ăn ngon cho thực khách. 29 Food có món mì trộn tôm băm nướng cực mới lạ, ăn là ghiền.

Mì trộn của quán có gì hấp dẫn? Đó là sự kết hợp giữa những sợi mì trứng dẻo thơm, dai béo cùng với đó là vị ngọt ngào của thịt tôm kết hợp. Tôm ở đây được lựa chọn loại tôm to, chắc thịt và chế biến khi còn tươi sống. Khi nướng, từng viên tôm băm đỏ trắng chín vàng cùng nước sốt ướp hoà quyện.

Ăn miếng mì trứng kèm viên tôm băm dai dai, béo ngọt, thơm lừng cùng gia vị cực kỳ hấp dẫn. Ngoài món mì tôm băm nướng này ra, còn rất nhiều món mì trộn hấp dẫn tại 29 Food đang chờ bạn khám phá. Nào là mì trộn bò nướng, mì trộn heo nướng, mì trộn cá nướng, mì trộn gà nướng…Món nào cũng có hương vị đặc trưng riêng rất thơm ngon.

29 Food hướng dẫn làm mì trộn tôm băm nướng tại nhà

Để làm mì trộn tôm nướng không khó, bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ và làm theo hướng dẫn của 29 Food sau đây. Đảm bảo món mì trộn siêu ngon sẽ nằm trong tầm tay bạn.Nào, cùng tiến hành nhé!

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Tôm: Lựa tôm còn sống, tôm to và chắc thịt, khi làm tôm băm sẽ ngon và ngọt. Có thể chọn tôm biển, tôm sông, tôm hồ nuôi đều được. 

Rau sống, xà lách, rau thơm, dưa leo…ăn kèm.

Nguyên liệu ướp: Có thể chọn sa tế, mật ong, dầu hào, bơ tỏi, tiêu, bột ngọt…

Mì trứng sợi hoặc loại mì khác tuỳ ý.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Tôm mua về, rửa sạch, để ráo sau đó loại bỏ đầu và vỏ tôm, rút gân tôm ở bên trên lưng. Thường thì tôm còn sống sẽ rất khó bóc, bạn cho vào ngăn đá đông lại để vỏ cứng hoặc luộc sơ sẽ dễ làm hơn. Sau đó băm sơ tôm rồi cho vào tô.

Rau sống, rau ăn kèm nhặt và rửa sạch.

Làm sốt ướp tôm: Cho bơ tan chảy, tỏi bóc vỏ và băm nhỏ vào chén, cho thêm dầu hào, tiêu, bột ngọt và chút mật ong vào chén, đánh đều cho tan hỗn hợp.

Bước 3: Làm tôm băm nướng

Để mì trộn tôm băm nướng ngon thì tiếp theo cần phải ướp và nướng tôm đúng cách. Bạn vắt tôm thành từng viên vuông hoặc tròn vừa ăn, phết một lớp nước sốt ướp rồi nướng mặt ướp trước. Sau đó trở qua mặt còn lại, phết tiếp sốt ướp rồi nướng chín vàng. Lưu ý không nên nướng lửa quá nhỏ hay quá to sẽ làm tôm cháy sém và khô, mất vị ngọt.

Bước 4: Làm mì trộn và thưởng thức

Mì trộn khô đem đi luộc cho thêm chút muối, cho vào tô, sắp viên tôm băm nướng lên trên. Chan thêm tương ớt chinsu hoặc nước sốt tuỳ chọn, ăn kèm rau dưa rất ngon.

Để thưởng thức đúng vị mì trộn tôm băm nướng, tốt nhất thực khách nên đến 29 Food để được phục vụ nhé!