Móng Tay Chiên Lá Lốt To

Ốc móng tay là một trong những loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao. Trong khi đó lá lốt cũng là loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe của con người. Chính vì vậy khi kết hợp 2 nguyên liệu này lại thành một món không chỉ tạo nên món ngon. Mà có khiến đây trở thành món ăn dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của con người.

Món ăn móng tay chiên lá lốt không chỉ được nhiều người ưa thích và lựa chọn bởi sự hấp dẫn và thơm ngon. Mà món ăn còn thu hút được người dùng sử dụng nhờ vào việc có giá trị dinh dưỡng cao. Người ta thường sử dụng món ăn này để cải thiện và bổ sung dinh dưỡng cho mọi người. 

Cách làm món móng tay chiên lá lốt

Để có thể chế biến được món ăn ngon bạn cần phải lựa được nguyên liệu tươi và an toàn. Bởi như vậy sẽ giúp phần tạo nên sự tươi ngon và đảm bảo được sức khỏe cho người thân. Nhưng trước tiên bạn cần phải chuyển bị đầy đủ những nguyên liệu sau đó thực hiện theo hướng dẫn.

Chuẩn bị nguyên liệu cần thiết

Để nấu được món ăn chuẩn vị nhất bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau. Bạn có thể tìm thấy được tất cả các nguyên liệu này tại những quầy bán rau củ và trong nhà. 

• 500 gam ốc móng tay tươi sống
• 1 nắm lá lốt tùy thuộc vào mỗi gia đình mà có thể điều chỉnh
• 3 nhánh tỏi vừa phải
• 2,3 quả ớt chín
• Dầu ăn mà gia đình hay sử dụng để nấu ăn
• Các loại gia vị thường dùng gồm: bột ngọt, dầu ăn, nước mắm,...

Cách chế biến món móng tay chiên lá lốt

Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu thì bạn tiến hành chế biến món ăn theo hướng dẫn sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn cần cắt dọc bụng ốc móng tay rồi lật ra sau đó rửa thật sạch bùn đất. Tiếp tục mổ ruột ốc để loại bỏ hết tất cả tạp chất bên trong ra ngoài. Sau đó là rửa sạch lại ốc bằng nước một lần nữa để có thể loại bỏ hoàn toàn các chất bẩn. 

Lá lốt bạn rửa sạch rồi để cho ráo nước giúp hạn chế việc bị bắn dầu khi không nấu. Ớt cũng đem đi rửa sạch sau đó cắt nhỏ. Còn tỏi bóc vỏ rồi đậm dập sau đó băm nhuyễn để chế biến nước mắm.  

Bước 2: Thực hiện nấu móng tay chiên lá lốt

Bạn lấy lá lốt đã được rửa sạch trước đó cuộn với lại ốc móng tay. Sau bật bếp đẻ là nóng dầu, đợi đến khi dầu già thì bạn có thể bỏ vô chiên. Bạn chỉ cần chiên cho đến khi nào ốc móng tay đã chín hẳn là có thể vớt ra. 

Sau đó bạn lấy một lượng nước nắm vừa đủ ra bát cho thêm một xíu bột ngọt. Bỏ ớt và tỏi băm nhuyễn và bát nước mắm để tạo nên nước chấm cho món ăn. Bạn cũng có thể sử dụng thêm các loại gia vị khác để làm nước tắm tùy theo sở thích và khẩu vị của mỗi gia đình. 

Món ăn thành phẩm

Sau khi chế biến xong bạn sẽ có món ăn vừa thơm ngon lại còn nhiều chất dinh dưỡng. Bạn có thể sử dụng món ăn này để làm thức ăn trong mâm cơm. Hoặc làm đồ nhậu cho chồng nhâm nhi cùng bạn bè. Thậm chí là làm món ăn vặt cho các bạn nhỏ bởi chúng có thể phù hợp với tất cả.

Móng tay chiên lá lốt là món ăn bổ dưỡng thường được các bà nội trợ làm cho gia đình. Vừa có thể bổ sung dinh dưỡng vừa thay đổi các món ăn trong bữa cơm gia đình. Bởi cách chế biến rất đơn giản nên chị em có thể chế biến món ăn thành đồ ăn vặt cho con và chồng.