Bún heo nướng Hồng Kông trộn sốt XO

Phở/Bún heo nướng Hồng Kông trộn sốt XO gần đây là một món ăn thu hút sự quan tâm của rất nhiều người. Đây là một trong các món ăn mang đậm nét đặc trưng của miền Bắc. Đồng thời kết hợp với nước sốt XO thơm ngon tròn vị. Hôm nay 29 Foods sẽ giúp bạn tìm hiểu cách làm món ăn này ra sao nhé!

Nguyên liệu mà Phở/Bún heo nướng Hồng Kông trộn sốt XO cần có

Nghe tên thì có vẻ rất hay và thấy tò mò về nguyên liệu phải không ạ. Nhưng cách chế biến cũng không cầu kỳ quá đâu bạn nhé. Món ăn này sử dụng loại nước sốt XO ngon. Kèm theo đó là thịt heo nướng đậm hương vị của Hồng Kông. Nước sốt bạn có thể tự mình làm hoặc lựa chọn địa điểm uy tín để chọn mua cho tiện. 

Nguyên liệu để làm món Phở/Bún heo nướng Hồng Kông trộn sốt XO cần có:

• Thịt heo: 0,5 – 1kg tùy theo số phần ăn (Có thể chọn thịt ba chỉ thì ngon hơn bạn nhé).
• Sả: Vài nhánh.
• Bún/ phở: Tùy mức bạn chọn.
• Rau thơm ăn kèm: Ngò rí, hành lá, rau thơm tùy theo gia đình bạn.
• Hành, tỏi, ớt…
• Gia vị thường dùng như: Dầu hào, hạt nêm, tiêu, mì chính, nước mắm…
• Các nguyên liệu cần cho nước sốt XO: Sò điệp khô, tôm khô, Jambon, mắm tôm…

Các gia vị bạn cần chuẩn bị đầy đủ thì món Phở/ Bún heo nướng Hồng Kông trộn sốt XO sẽ chuẩn vị hơn bạn nhé!

Cách chế biến món ăn

Tại 29 Foods chúng tôi chế biến món ăn đều chuẩn bị những nguyên liệu tươi ngon, nước sốt tự chế biến. Nên món ăn của chúng tôi luôn thơm ngon, nước sốt đậm đà khó quên. Sau đâu là các chế biến Phở/Bún heo nướng Hồng Kông trộn sốt XO tại 29 Foods:

Sơ chế nguyên liệu sạch sẽ

• Thịt heo bạn mua về rửa sạch có thể cho thêm một ít muối trắng ngâm một lúc ra hết chất bẩn bám trên thịt. Sau đó bạn rửa thật sạch nhiều lần với nước sạch rồi để thật ráo nước, có thể lấy khăn sạch lau khô cho hết nước ở thịt. Rồi cắt lát to bản và dày nhưng miếng vẫn để nguyên không cắt vụn ra nhé. 
• Hành, tỏi, sả bóc bỏ vỏ bẩn ngoài, rửa sạch rồi thái băm thật nhỏ.
• Các loại rau thơm bạn ngâm qua với nước lạnh, rồi rửa lại nhiều lần với nước để ráo.
• Các loại sò điệp, tôm khô bạn rửa qua rồi ngâm với nước một lúc rồi vớt ra rửa sạch. Sò điệp bạn xé thành sợi, tôm băm nhỏ ra bạn nhé.

Ướp gia vị vào thịt heo 

Cho hỗn hợp gia vị sau: Tỏi, hành, sả đã băm nhỏ, nước mắm khoảng 1 thìa, dầu hào bạn cho 2 thìa canh, dầu ăn 2 thìa, đường thì 1-2 thìa tùy độ ngọt, 1 chút tiêu… Tất cả dùng tay đã đeo bao tay bóp đều để thịt heo được ngấm gia vị. Để thịt được thấm, đậm đà hơn bạn để ướp từ 15 -20 phút rồi bọc kín cho vào tủ lạnh ngăn mát thêm vài tiếng nữa. 

Nướng thịt heo cho món Phở/Bún heo nướng Hồng Kông trộn sốt XO

Thịt heo nướng là một phần không thể thiếu của món ăn này. Bạn cần phải nướng sao cho hấp dẫn, đậm đà và ngon khó cưỡng. Bạn bật lò nướng lên trong khoảng 10 phút cho nóng lò rồi xếp thịt lên khay nướng. Nướng trong khoảng 10 – 20 phút bạn bỏ ra phết thêm nước ướp lúc trước rồi cho vào lò nướng tiếp. 

Chú ý nhiệt độ bạn để tầm 180 -  200 độ C nhé. Khi nướng bạn căn thời gian khoảng 10 – 15 phút nữa cho thịt chín đều. Sau khi nướng xong bạn bỏ ra ngoài để bớt nguội và cắt lát vừa ăn.

Cách làm nước sốt XO hương vị thơm ngon tại 29foods

Chúng tôi chọn tự làm nước sốt bởi vị đảm bảo mọi hương vị đều được trọn vẹn, chất lượng an toàn thực phẩm được đảm bảo. Cách làm nước sốt cho món Phở/ Bún heo nướng Hồng Kông trộn sốt XO như sau:

• Bạn cho chảo nóng cho dầu vào rồi cho hành tỏi đã băm nhỏ phi thơm lên.
• Tiếp theo bạn cho sò điệp khô, tôm khô đã sơ chế ở bước trên vào sào đảo đều. Rồi bạn cho dầu hào, jambon, mắm tôm vào đảo đều đun sền sệt nước sốt. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng là đã được nước sốt thơm ngon.
• Cuối cùng bạn chỉ cần cho bún/ phở vào tô cho thịt heo nướng vào rắc thêm rau thơm ăn kèm cùng nước sốt XO. Bạn đã có món ăn ngon tuyệt vời cho bản thân và gia đình mình rồi.

Trên đây là cách chế biến phở/bún heo nướng Hồng Kông trộn sốt XO do 29 Food thực hiện. Nếu bạn đang rất muốn ăn món ăn này mà thời gian, sức khỏe, công việc ngăn cản bạn. Thì hãy để 29 Food giúp bạn thực hiện nó cho gia đình mình nhé. Bạn có thể vào website: https://29foods.com/ để lựa chọn thêm nhiều món ăn khác nữa.