Ba chỉ bò Mỹ (lẩu)

Thịt bò là món ăn ngon và dễ chế biến được rất nhiều người yêu thích. Trong đó thịt bò Úc là được ưa chuộng hơn cả. Thịt bò được nhập khẩu từ Úc nên có giá cả nhỉnh hơn thịt bò nuôi trong nước. Tuy vậy thịt bò Úc vẫn là lựa chọn hàng đầu cho các chị em nội trợ. Cùng tìm hiểu thêm các món ăn được làm từ thịt bò úc trong bài viết sau đây nhé.

Tại sao thịt bò Úc ngày càng được ưa chuộng

Thịt bỏ Úc không chỉ nổi tiếng ở Việt Nam mà được cả thế giới ưa chuộng. Đó là vì thịt chất lượng và có rất nhiều ưu điểm như sau:

Thịt bò Úc món ăn được ưa chuộng

• Có độ an toàn cao: Những con bò được sinh ra và chăn thả hoàn toàn tự nhiên. Ăn cỏ trên những cánh đồng rộng lớn của Úc. Bò nuôi nhưng không sử dụng hormon hay các chất tăng trọng. Đây là điều khiến khách hàng an tâm nhất.
• Chất lượng thịt cao: Đa số thịt bò có đặc điểm là dai nhưng thịt bò từ Úc thì lại hoàn toàn ngược lại. Thịt bò Úc vừa ngon, ngọt và mềm do chế độ ăn uống nhiều ngũ cốc.
• Hàm lượng chất dinh dưỡng cao, ít cholesterol: Cholesterol là nguyên nhân hàng đầu gây nên các bệnh về tim mạch, huyết áp. Vì thế nếu người bệnh hay người có nguy cơ cao mắc các bệnh trên thích ăn thịt bò nên chọn thịt bò úc. Thịt bò Úc chứa nhiều dinh dưỡng và mức cholesterol thấp nhất.

Những món ăn ngon được làm từ thịt bò Úc

Thịt bò là món ăn bổ dưỡng và rất dễ chế biến. Tương tự chúng ta có thể chế biến thịt bò Úc thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Thịt đã ngon và chất lượng thì cùng cách chế biến vẫn sẽ ngon hơn nhiều đúng không. Mách bạn một số món ăn làm từ thịt bò Úc rất hấp dẫn nhé.

Bò Úc kho cay

Nguyên liệu: 0,5 kg nạm bò, sả tươi, gừng củ,  hành tỏi băm ,sa tế, bột điều, ngũ vị hương, 1 muỗng canh rượu vang,  gia vị cơ bản.

Cách làm: Tuỳ vào khẩu vị nấu ăn hàng ngày mà bạn nêm sao cho hợp lý. Ướp thịt bò với tất cả các nguyên liệu trên khoảng 30 phút cho ngấm. Sau đó bắc chảo xào thịt đến khi thịt săn lại. Tiếp theo cho thêm nước vào kho, kho đến khi thịt nhừ mềm là ăn được.

Bò Úc sốt nấm 

Nguyên liệu: Thịt bò, nấm Đông cô thái lát mỏng, rượu vang, dầu ăn, bơ, kem tươi, muối, tiêu…

Cách làm: Cắt thịt miếng mỏng vừa ăn rồi đem ướp với muối, tiêu, rượu vang, tỏi băm, dầu ăn.  Ướp khoảng 20 phút cho thịt ngấm gia vị. Tiếp theo phi tỏi rồi xào nấm chín tới, đổ rượu vang vào rồi đổ tiếp kem tươi, nếm gia vị rồi tắt bếp.

 Sau khi ướp xong bắc chảo khác lên bếp để xào thịt bò. Khi chảo nóng cho bơ vào để áp chảo. Nên để lửa to thì thịt mới ngọt và mềm. Nếu bạn thích ăn tái thì thời gian áp chảo sẽ nhanh hơn.

Bò bít tết

Nguyên liệu: bò thăn Úc, tỏi, hạt nêm, muối, hạt tiêu xay, dầu ăn, sốt tiêu đen.

Cách làm: Cắt thịt theo thớ ngang thành từng miếng to. Dùng búa hoặc dao để dần thịt cho mềm. Băm nhỏ tỏi vào ướp thịt bò cùng hạt nêm, bột canh, tiêu xay, dầu ăn. Tùy theo khẩu vị mặn nhạt mà điều chỉnh phù hợp rồi ướp trong 30 phút. 

Tiếp theo cho chảo lên bếp khi chảo nóng cho dầu ăn vào. Dầu nóng thì cho thịt vào lật đều đến khi chín là được. Múc bò bít tết ra đĩa rồi rưới nước sốt tiêu đen đã đun nóng lên. Món này dùng ăn nóng với bánh mì và khoai tây chiên sẽ rất ngon.

Bạn còn có thể làm nhiều món ngon khác từ thịt bò Úc như: Bò nướng lá lốt, bò cuốn nấm chiên, bò cuốn bơ…

Nếu bạn không có thời gian nấu nướng hãy ghé Thực phẩm 29 để thưởng thức các món ngon từ thịt bò Úc nhé. Đảm bảo bạn sẽ nghiện ngay và luôn đấy. Chúc các bạn chế biến thành công!