Bánh Mì Chả Tôm Nướng

Trong các loại thực phẩm mà chúng ta nạp vào cơ thể mỗi ngày, có lẽ bánh mì là món khá thường xuyên xuất hiện vào buổi sáng. Bánh mì phù hợp với mọi đối tượng từ dân công sở, sinh viên, người lao động chân tay…Bánh mì tôm băm nướng là một trong những loại bánh mì đặc sắc nhất mà 29 Food muốn giới thiệu tới quý thực khách trong bài viết sau đây.

Bánh mì tôm băm nướng có gì đặc sắc?

Món ăn sáng mà bạn thường ăn là món gì? Có phải món thường ngày vẫn là cơm, bún, phở, bánh canh, bánh mì, bánh cuốn…không nhỉ? Nếu bạn là tín đồ của bánh mì thì những món bánh mì bạn thường ăn có phải là bánh mì thịt quay, bánh mì thịt xíu, bánh mì ốp la, bánh mì chả…

Tuy nhiên đây chỉ là những loại bánh mì rất phổ biến, ở đâu cũng có bán. Để ăn một bữa bánh mì ngon miệng, hấp dẫn thì bạn phải tìm tới những địa chỉ bán các loại bánh mì sáng tạo. Bánh mì bình thường chỉ có giá từ 10 ngàn đồng đến 20 ngàn đồng. Nhưng với bánh mì ngon, độc đáo thì giá có thể cao hơn vài lần.

29 Food muốn giới thiệu đến thực khách món bánh mì tôm băm nướng cực kỳ đặc sắc. Đây là một trong những loại bánh mì được quán sáng tạo nên từ những nguyên liệu thông thường nhưng lại đặc biệt bởi cách chế biến. Bánh mì giòn giòn, bên trong là những viên tôm băm nướng đỏ vàng màu sắc bắt mắt.

Tôm băm nướng của quán rất ngon nhờ vào nguyên liệu tươi sống, do đầu bếp tài ba tẩm ướp theo công thức đặc biệt. Sau đó được nướng trên bếp than hoa đỏ tươi, khi chín vừa đẹp, vừa ngon, vừa thơm mùi tôm nướng quyện với chút mùi khói hấp dẫn. Thưởng thức bánh mì của quán không chỉ ngon mà bạn còn cung cấp đủ cho mình bữa ăn đầy dinh dưỡng, đảm bảo vệ sinh.

Bí quyết làm bánh mì tôm băm nướng đặc sắc

Rất nhiều khách khi thưởng thức bánh mì tôm nướng của quán đều rất hài lòng, một số khách còn xin công thức. 29 Food sẽ hướng dẫn bạn cách làm đơn giản nhất dưới đây nhé!

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Tôm: Tôm biển, tôm sông, tôm hồ…đều được, nên chọn tôm to để thịt chắc, dai và ngon ngọt, hơn nữa dễ chế biến, rút ngắn thời gian.

Nguyên liệu ướp tôm: Bơ, tỏi, mật ong, dầu hào, muối, hạt nêm, tiêu.

Rau thơm, dưa leo, cà rốt, đu đủ, chanh.

Bánh mì.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Tôm: Mua về rửa sạch, tôm tươi rất khó bóc vỏ nên bạn có thể cho vào nồi đảo sơ cho tôm dễ bóc hoặc cho vào ngăn đá khi con tôm hơi cứng lại thì lấy ra dễ bóc hơn. Sau đó dùng dao và thớt băm tôm nhỏ, cho vào tô.

Rau thơm rửa sạch, dưa leo bào bớt vỏ và rửa sạch rồi cắt lát.

Cà rốt, đu đủ xanh bỏ vỏ, bào sợi, ngâm nước muối, vớt ra để ráo rồi trộn thêm đường, bột ngọt, chanh để làm đồ chua ăn kèm.

Làm nguyên liệu ướp: Làm tan bơ, tỏi bóc vỏ băm nhỏ, cho tất cả nguyên liệu chuẩn bị vào đánh đều để làm sốt ướp tôm.

Bước 3: Làm tôm băm nướng

Để có món bánh mì tôm băm nướng đặc sắc, đậm đà thì bạn cần ướp gia vị thật ngon. Bạn viên tôm băm lại thành viên vuông hoặc tròn, đặt lên khay rồi phết nước sốt ướp, nướng một mặt trước. Tiếp tục phết nước sốt ướp lên mặt bên kia, trở lại và nướng vàng. Quan sát thấy màu tôm băm chuyển màu vàng nâu, ngửi thấy mùi thơm lừng là tôm băm đã chín rồi đấy.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Chuẩn bị 4 cái dĩa để đựng bánh mì, tôm băm nướng, rau thơm, dưa leo và đồ chua riêng. Xé bánh mì kẹp từng miếng tôm và ăn kèm các loại rau dưa, hoặc xẻ đôi bánh mì rồi nhét các nguyên liệu vào trong cho tiện.

Đây là công thức đơn giản cho món bánh mì tôm băm nướng, để ăn đúng vị bánh mì ngon độc đáo, quý khách đừng bỏ qua 29 Food nhé!