Mì Trộn Chả Cua Nướng

Một trong những món dễ ăn, ít ngán, rất thích hợp để đổi món nếu đã chán ăn cơm, bún, phở…đó chính là mì trộn. Muốn ăn được mì trộn ngon, đúng vị, thực khách cần tìm hiểu kỹ càng để chọn một địa chỉ ưng ý. Tại 29 Food có phục vụ món mì trộn cua biển băm nướng cực lạ miệng và thơm ngon. Mời quý thực khách đến quán để thưởng thức nhé!

Review món mì trộn cua biển băm nướng tại 29 Food hấp dẫn như thế nào?

Cua biển là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng rất cao, so với nhiều loại hải sản khác thì cua biển cung cấp nhiều chất dinh dưỡng vượt trội. Đây cũng là thực phẩm được khuyến khích cho trẻ em, phụ nữ mang thai, người cần bồi bổ…Vì cua biển hiếm, nhiều chất nên giá trị cao hơn so với nhiều loại hải sản khác.

Cua biển có vị ngon ngọt đặc trưng, thịt cua biển dẻo dai, bùi béo, dù chế biến theo cách nào cũng ngon. Bạn có thể làm cua biển hấp, nướng, nấu lẩu…đều rất hấp dẫn. Tuy nhiên đây là những cách chế biến thông thường, cũng không có gì đặc sắc. Nếu muốn ăn đúng vị cua biển đậm đà, hãy làm cua biển băm nướng ăn kèm mì trộn thử nhé.

Quý thực khách cũng có thể đến với 29 Food để được thưởng thức món mì trộn cua biển băm nướng hấp dẫn nơi đây. Quán phục vụ đa dạng món mì trộn băm nướng như mì bò băm nướng, mì heo băm nướng, mì cá băm nướng…Tuy nhiên món giá trị nhất là mì cua băm nướng này.

Tô mì trộn với những vắt mì ngay ngắn, sợi mì trứng béo, dẻo dai. Từng viên cua băm nướng với màu sắc đỏ trắng của cua cùng màu vàng cánh gián phủ bên ngoài của sốt ướp. Mùi vị hòa quyện vào nhau ám chút khói nướng bếp than hoa thơm lừng. Viên cua dai dai béo béo bên ngoài, bên trong lại cực ngon ngọt ăn là mê luôn.

Mách bạn bí quyết làm mì trộn cua biển băm nướng thơm ngon

Muốn ăn ngon thì bạn có thể chọn địa chỉ quán ăn ngon để thưởng thức hoặc học cách chế biến tại nhà. Để 29 Food hướng dẫn cách làm đơn giản nhất nhưng vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon sau đây nhé.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Cua biển: Mua con cua biển to để dễ tách và nhiều thịt, chọn cua còn sống để có vị thơm ngon. Cua đực sẽ nhiều thịt hơn cua cái và không có gạch, bấm vào mai cua không bị óp là cua chắc thịt, thịt ngọt.

Rau dưa ăn kèm.

Mì trứng sợi khô.

Nguyên liệu ướp: Bơ, tỏi, dầu hào, mật ong, tiêu, bột ngọt, muối.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Cua: Mua về rửa sạch, nên luộc sơ để dễ tách thịt cua ra khỏi vỏ, nếu tách sống sẽ rất khó vì cua dính hết thịt vào vỏ.

Rau dưa nhặt, rửa sạch, để ráo.

Làm sốt ướp: Làm tan chảy bơ, tỏi bóc vỏ băm nhỏ, cho vào chén và thêm dầu hào, mật ong, tiêu, muối, bột ngọt. Đánh tan hỗn hợp này để làm sốt ướp, để làm mì trộn cua biển băm nướng ngon thì cần có sốt ướp ngon.

Bước 3: Làm cua biển băm nướng

Băm cua biển, vắt lại thành từng viên vừa ăn, sau đó phết sốt ướp lên viên cua băm. Tiếp theo xếp cua băm lên vỉ nướng và nướng chín vàng, lật tiếp mặt bên, phết sốt ướp và tiếp tục nướng. Khi viên cua chuyển từ màu xám sang màu vàng cánh gián và đỏ của thịt cua, thơm lừng là đã chín.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức món ăn

Bạn đem luộc mì trứng với chút muối, sợi mì chín tới, vừa mềm thì vớt ra tô. Sau đó sắp cua băm nướng lên trên, làm thêm nước sốt để trộn mì, thưởng thức cùng rau dưa ngon tuyệt hảo.

Đây là cách làm mì trộn cua biển băm nướng đơn giản và ngon tại nhà. Để ăn đúng hương vị mì trộn cua băm nướng cực ngon, quý thực khách hãy đến 29 Food để thưởng thức nhé!