Mì Trộn Sườn Cốt Lết Nướng

Nếu bạn đã chán ngán với các món cơm,bún, phở…ngày nào cũng ăn, muốn tìm một món mới để đổi khẩu vị. 29 Food xin giới thiệu đến quý thực khách món mì trộn sườn cốt lết nướng vừa quen thuộc vừa lạ miệng. Đảm bảo được tiêu chí ngon, bổ, rẻ, giờ thì bạn đã có thêm món mới cho thực đơn hàng ngày của mình rồi nhé. Nào, cùng 29 Food khám phá món ăn này nhé!

Mì trộn sườn cốt lết nướng tại 29 Food có gì hấp dẫn?

Mì trộn không phải là món ăn xa lạ với bất kỳ ai, bạn có thể bắt gặp và thưởng thức mì trộn trên khắp các tuyến phố ở Hà Nội. Tuy nhiên mì trộn cũng có dăm bảy kiểu, không phải cứ mì trộn là một công thức giống nhau. Tuỳ khẩu vị mỗi người mà có thể chọn tô mì trộn với nguyên liệu khác nhau.

Bạn thích ăn mì trộn gì nhỉ? Mì trộn gà, mì trộn thịt xíu, mì trộn thịt nướng, mì trộn bò nướng…Nếu muốn thưởng thức trọn vẹn được tất cả các món mì trộn tại Hà Nội, bạn sẽ không tìm thấy nơi nào đầy đủ hơn 29 Food. Ở đây có tất cả các loại mì trộn với menu cực đa dạng, món nào cũng có hương vị đặc trưng hấp dẫn.

Đặc biệt, nếu bạn yêu thích món sườn nướng, ở đây phục vụ món mì trộn sườn cốt lết nướng vừa ngon ngọt vừa mềm. Tô mì trứng được trụng mềm, dẻo và béo, bên trên xếp một miếng sườn cốt lết nướng vàng cánh gián thơm lừng, bóng mỡ. Tô mì còn nóng hổi, bạn thưởng thức ngay khi ấy để cảm nhận được vị ngon của mì và sườn nướng hoà quyện.

Rất nhiều thực khách đến quán chọn mì sườn trộn và đánh giá cao món ăn này. Sườn ngon ngọt là vì được chọn từ nguyên liệu cực tươi, bên cạnh đó cách ướp và nướng sườn cũng rất đặc biệt, nước sốt đậm đà bí truyền của quán. Ăn một tô có thể chưa khiến bạn đã thèm nhưng nếu no quá hãy để dành lần sau thưởng thức tiếp nhé.

Hướng dẫn làm mì trộn sườn cốt lết nướng ngon tại nhà

Để ăn ngon thì bạn có hai cách, đó là ra quán ăn và tự chế biến tại nhà. Đi ra quán thì nhanh gọn lẹ hơn nhưng đau ví, còn làm tại nhà thì thú vị hơn. Nếu bạn muốn làm mì trộn sườn nướng tại nhà, có thể tham khảo hướng dẫn dưới đây từ 29 Food nhé.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu cần có bao gồm:

• Sườn cốt lết: Tuỳ số lượng người ăn mà mua nhiều hay ít, nhớ chọn phần sườn tươi, vừa mổ xong để đảm bảo hương vị món ăn. Nhờ người bán chặt luôn đỡ tốn công nhé.
• Mì trứng sợi khô;
• Nguyên liệu ướp sườn: Sa tế, dầu hào, mật ong…hoặc nguyên liệu ướp tùy chọn.
• Rau sống, dưa leo ăn kèm.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Sườn: Mua về, rửa với nước muối loãng cho đảm bảo vệ sinh rồi rửa lại với nước sạch, để ráo.

Mì trứng đem đi luộc, cho thêm chút muối rồi vớt ra để ráo.

Rau sống, dưa leo rửa sạch, cắt lát.

Bước 3: Làm sườn cốt lết nướng

Cho sườn cốt lết vào thau chuẩn bị đem đi ướp, nguyên liệu tươi chưa đủ, muốn mì trộn sườn cốt lết nướng ngon thì cần phải ướp gia vị vừa vặn. Bạn cho nguyên liệu ướp chính như dầu hào, mật ong…vào, sau đó cho thêm dầu ăn, tiêu, chút bột ngọt, đường…Sau đó dùng bao tay nilon bóp đều nhẹ để miếng sườn thấm gia vị.

Để ướp sườn như vậy trong khoảng 30 phút đến 1 tiếng thì đem đi nướng. Bạn có thể nướng bếp điện hay bếp than hoa tuỳ thích, nhưng nhớ trở đều sườn, không nướng quá chín vì miếng sườn sẽ khô ăn mất độ ngon ngọt.

Bước 4: Làm mì trộn sườn nướng

Cho mì đã luộc ra tô, sau đó xếp miếng sườn cốt lết vừa nướng xong, trang trí thêm dưa leo, rau thơm ăn kèm và rưới nước sốt lên, bắt đầu thưởng thức.

Nếu muốn ăn mì trộn sườn cốt lết nướng ngon nhưng không phải mất công nấu nướng. Bạn có thể ghé 29 Food để được phục vụ hoặc gọi đặt hàng tận nơi, chúng tôi sẽ giao món nóng sốt cho bạn thưởng thức.