Mì Trộn Xá Xíu Hồng Kông

Với những tín đồ ăn đồ nướng, yêu thích món Hoa…thì việc thưởng thức một tô mì trộn xá xíu Hồng Kông sẽ là lựa chọn hợp lý cho bữa ăn của mình.Thay vì ăn cơm, bún, phở…mỗi ngày, bạn có thể thay đổi thực đơn với món mì này, đảm bảo vừa ngon vừa đủ chất. Thực khách cũng đừng quên ghé 29 Food để được thưởng thức đúng hương vị mì trộn độc đáo không giống với những nơi khác nhé! Cùng review thêm về món ăn này trong bài viết dưới đây!

Ăn mì trộn xá xíu Hồng Kông đừng quên 29 Food

Thịt xá xíu là một trong những món ăn hàng ngày của người Hoa rất được nhiều người Việt yêu thích. Với món thịt xíu Hồng Kông, bạn có thể kết hợp để tạo ra nhiều món ăn với các loại thực phẩm khác như: Bánh mỳ, bún xá xíu, mì quảng, mì trộn, ăn kèm cơm…

Mì trộn thịt xá xíu cũng là một trong những lựa chọn hàng đầu cho bữa ăn sáng, ăn trưa hay ăn tối của bạn. Nói chung thịt xá xíu rất đượm đà, ăn kèm món gì cũng ngon cả. Nếu bạn thích ăn mì trộn thịt xá xíu đừng bỏ qua hệ thống 29 Food được nhiều thực khách yêu thích tại Hà Nội nhé.

Quán có nhiều món ngon, trong đó món mì trộn xá xíu Hồng Kông rất được lòng khách ghé quán vì ngon bổ rẻ. Tô mì trộn của quán cực kỳ đậm đà, hương vị ngon độc đáo, dù nhìn bên ngoài thì cũng giống ở nơi khác. Lý do bởi vì quán có công thức xíu thịt đặc biệt, do đầu bếp kinh nghiệm lâu năm thực hiện nên không “đụng hàng”.

Tô mì ấm nóng, bên trên là từng miếng thịt heo xíu màu cánh gián đẹp mắt. Bên ngoài viền miếng thịt được bao bọc bởi các loại gia vị và nguyên liệu đậm đà. Thịt được tẩm ướp kỹ càng, thấm đều vào bên trong. Ăn mì trộn kèm thịt xíu Hồng Kông, thêm chút nước sốt đậm đà vô cùng ngon miệng.

Hướng dẫn làm mì trộn xá xíu Hồng Kông đơn giản nhất

Để được thưởng thức món mì ngon và hương vị hấp dẫn nhất, thực khách có thể đến 29 Food. Hoặc muốn được ăn ngon tại nhà thì hãy cùng vào bếp theo hướng dẫn từ 29 Food sau đây.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu để làm mì xá xíu chủ yếu là thịt và các nguyên liệu để xíu thịt và mì, các nguyên liệu này cũng khá cầu kỳ như:

• Thịt nạc vai;
• Gói ngũ vị hương;
• Tiêu trắng, đường nâu, nước tương, xì dầu, dầu hào;
• Đậu tương đã xay nhuyễn;
• Mật ong, rượu gạo.
• Mì trứng.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Thịt heo mua về đem rửa rồi pha nước muối loãng để ngâm tiếp trong 10 phút, rửa lại với nước lạnh rồi để ráo, dùng khăn sạch thấm khô thịt. Miếng thịt quá to thì cắt dọc theo từng thớt vừa rồi dùng đầu dao dần thịt để khi ăn mì trộn xá xíu Hồng Kông sẽ thấm hơn, thịt mềm hơn, sẽ dễ ngấm gia vị hơn khi ướp.

Mì trứng: Cho vào nồi luộc để mì chín và nở, để ra rổ cho ráo (nên làm khi gần ăn).

Bước 3: Ướp và xíu thịt

Cho thịt vào tô lớn hoặc thau đựng, cho các nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên như rượu, dầu hào, nước tương, ngũ vị hương, đậu tương, tiêu…vào để ướp thịt.Có thể đeo bao tay và bóp nhẹ để thịt thấm đều gia vị hơn. Sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 8 tiếng.

Sau khi đủ thời gian trên, đem thịt ra nướng, quá trình nướng nhớ phết mật ong lên để thịt có vị ngọt thơm. Hoặc bạn có thể cho dầu ăn phi nóng, cho từng miếng thịt vào xíu ở mức lửa nhỏ đến khi thịt chín và ngấm đều.

Bước 4: Thưởng thức mì trộn thịt xíu thơm ngon

Xếp mì vào tô, cắt thịt xíu thành từng miếng mỏng vừa xếp lên trên trang trí thêm rau thơm, ăn kèm nước sốt. Như vậy mì thịt xíu Hồng Kông đã xong rồi đấy.

Để được thưởng thức trọn vẹn hương vị mì trộn xá xíu Hồng Kông, tốt nhất bạn nên đến 29 Food để được phục vụ nhé!