Phở Gà Nướng (góc tư đùi) Trộn Sốt XO

Phở gà nướng làm một món ăn mới lạ được rất nhiều người lùng sục tìm công thức chế biến. Với phở gà nướng (góc tư đùi) trộn sốt XO Sẽ được chế biến ra sao bài viết sau sẽ mang đến cho bạn rất đơn giản với món phở này

Giá trị dinh dưỡng trong món phở gà nướng (góc tư đùi) trộn sốt XO

Đùi gà góc tư là phần thịt có kích thước to, rất chắc thịt, thơm ngon, thích hợp dùng để chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng. Phần thịt gà này chứa những chất dinh dưỡng giúp cơ thể dễ hấp thụ và tiêu hóa. Phở gà nướng góc tư đùi là một món ăn được rất nhiều người ưa chuộng, đặc biệt thích hợp khi dùng trong bữa sáng, cung cấp đủ năng lượng hoạt động ngày mới

Nguyên liệu làm phở gà nướng (góc tư đùi) trộn sốt XO

• Gà ta: 1 con
• Hành khô: vài củ
• Gừng: 2 nhánh
• Bánh phở
• Hành lá rau răm rau húng 
• Lạc rang
• Gia vị: đường, muối, xì dầu, tỏi, chanh (có thể thay bằng quất)

Hướng dẫn cách làm phở gà nướng (góc tư đùi) trộn sốt XO

Là một món ăn có giá trị dinh dưỡng cao tuy nhiên bạn cần phải hết sức tỉ mỉ trong câu chế biến để giữ được những vị thơm ngon của thực phẩm. Các bước để thực hiện món ăn này cũng rất chi tiết và dễ hiểu.  

Sơ chế các nguyên liệu dùng để chế biến món phở 

• Gừng và hành khô cần được cạo vỏ và đập dập hành khô. Sau đó bóc vỏ hành khô, đập dập.
• Làm sạch gà và luộc gà trong một nồi nước lớn 
• Các loại rau ăn kèm và giá cần được rửa sạch và để ráo nước.
• Lạc rang được giã dập
• Hành khô cần phi thơm và giòn 

Luộc gà làm phở trộn

• Đầu tiên bạn cần phải chuẩn bị một nồi nước thật lớn để luộc gà. Bạn luộc gà ở ngọn lửa nhỏ liu riu cho đến khi gà chín. Điều này sẽ giúp cho thịt gà được chín đều từ trong ra ngoài thịt cũng có được độ đậm đà và mềm hơn.
• Để nồi nước dùng được thơm ngon bạn cho thêm gừng, hành đã đập dập. 
• Bạn cho vào nồi nước dùng 1 muỗng nhỏ muối và mì chính vào nồi.

Trong quá trình luộc gà bạn có thể dùng đũa xiên qua thịt gà. Khi nhận thấy nước trong thịt chảy ra không có màu hồng có nghĩa là thịt đã chín, tắt bếp, đợi gà bớt nóng rồi vớt ra ngoài. Chờ thịt gà nguội bạn chặt đôi gà, dùng tay gỡ phần thịt để riêng ra bát.

Cách nấu nước dùng

Nước dùng đóng một vai trò rất quan trọng trong món phở gà. Một tô phở với nước dùng trong hương vị đậm đà sẽ quyết định đến sự thành bại của món ăn này.

Sau khi bạn đã luộc gà xong bạn đổ nước luộc zato sau đó thêm chút xì dầu vào khuấy nhẹ nhàng. Tiếp tục cho đường vào tô nước dùng rồi khuấy tan hết sau đó mới cho nước cốt chanh và tỏi đập dập băm nhỏ khuấy đều.

Hoàn thiện món phở gà và thưởng thức

Để món phở không bị chua và luôn nóng hổi bạn cần trần bánh phở qua nước sôi. Sau đó cho phở ra bát rồi cho hành phi, các loại rau cùng lạc rang lên trên. Chan nước dùng, trộn đều lên và thưởng thức thành quả của mình. Bạn cũng có thể cho riêng nước dùng ra một bát cho các loại rau thơm thái nhỏ vào nước dùng. Món phở gà nướng sẽ ngon hơn nếu bạn sử dụng thêm sốt XO. 

Lưu ý trong cách làm món phở trộn phở gà nướng (góc tư đùi) trộn sốt XO

• Để món phở gà nướng trộn có vị ngon đúng điệu, bạn nên lựa chọn những con gà ta khỏe và ngon. Gà mái là lựa chọn phù hợp bởi thịt gà mái dai vừa ăn, cũng không quá mềm mà cũng không quá dai.
• Thịt gà chỉ nên luộc chín vừa nếu không gà sẽ mất đi chất ngọt.
• Khi thịt gà đã chín không nên vớt ra khỏi nồi nước luộc khi còn quá nóng nếu không thịt gà sẽ bị thâm.

Nên chọn mua nguyên vật liệu cho món phở ở những cơ sở uy tín để đảm bảo được vệ sinh an toàn thực phẩm. https://29foods.com/ là một website chuyên về thực phẩm an toàn và chất lượng. Bạn có thể lựa chọn được rất nhiều thực đơn ngon hấp dẫn ăn thay vì phải bỏ quá nhiều thời gian cho việc nấu nướng trong khi công việc ở văn phòng bận rộn.

Hy vọng với cách làm phở gà nướng (góc tư đùi) trộn sốt XO ở trên bạn sẽ có thêm một công thức món ngon.  Cách chế biến món phở này cũng không quá khó khăn mà bạn lại có được một món ăn không chỉ thơm ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng cao. Chúc bạn có được một tô phở ngon chuẩn vị