Tôm Hấp Bia Nhỏ

Món tôm này sẽ được hấp cùng nước dừa này là món ăn có hương vị rất lôi cuốn. Thịt tôm ngọt thanh kết hợp cùng hương dừa xiêm thơm lừng cho vị ngọt càng thêm ngọt, hài hòa đến bất ngờ. Có lẽ rất nhiều người khi đã quen với hương vị này sẽ làm khá thường xuyên để thưởng thức.

 Nguyên liệu cần chuẩn bị 

Những nguyên liệu cần dùng để chế biến món tôm hấp nước dừa này gồm có:

• 500gr tôm tươi
• 1 quả dừa xiêm
• Hành tím
• Cà chua
• Dưa chuột
• Xà lách

 Sơ chế nguyên liệu

Tôm sau khi mua về thì đem đi rửa sạch rồi cắt bỏ đi phần râu tôm và bỏ phần ruột ở lưng tôm. Sau đó rửa sạch lại với nước. 

Hành tím bỏ đi vỏ ngoài rửa sạch rồi băm nhỏ. Xà lách, dưa chuột và cà chua cũng nhặt sạch rồi rửa sạch với nước. Sau đó thái cà chua và dưa chuột thành từng lát vừa ăn. 

Đem dừa đi gọt vứt phần vỏ xanh bên ngoài, tiếp theo tỉa phần đầu sao cho đầu dừa tròn nhẵn đẹp mắt để khi trang trí xếp tôm lên. Hoặc để không phải tốn sức thì bạn cũng có thể chọn mua những quả đã được gọt sẵn trước thì chỉ cần cắt gọn phần đầu của trái dừa. 

 Cách nấu tôm hấp dừa

Trước tiên cho nước dừa vào trong một nồi rồi bắc lên bếp nấu sôi trong vòng 3 đến 4 phút. Cho thêm vào nồi hành tím đã được băm nhỏ trước đó. Cho tiếp gia vị vào gồm ít muối cùng ít hạt nêm, nêm nếm sao cho vừa miệng. 

Tiếp tục nấu sôi khoảng 2 phút cho gia vị thấm đều thì cho tôm vào hấp. Đợi cho tôm chuyển sang màu đỏ thì tắt bếp là hoàn thành rồi. 

Tôm hấp sả ngon khó tả

Tôm khi hấp sả là công thức nấu tôm vô cùng quen thuộc đối với mọi nhà vì vừa dễ làm mà hương vị cũng cực kỳ thơm ngon. Tôm khi hấp sả mang lại hương vị nguyên bản nhất. Công thức này vô cùng dễ làm nên cũng là bí quyết bỏ túi của nhiều người.

 Nguyên liệu nấu món ăn

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món tôm hấp sả đều là những nguyên liệu thường thấy trong các chợ, siêu thị. Gồm có: 

• 500gr tôm tươi
• Sả
• Gừng
• Ớt
• Lá chanh
• Gia vị: Tiêu hạt, muối, hạt nêm

 Sơ chế nguyên liệu

Tôm tươi bỏ râu và làm sạch chỉ lưng rồi đem đi rửa sạch và để ráo nước. 

Ớt đem cắt thành những miếng nhỏ dài khoảng 1,5 cm. Sả lột bỏ vỏ ngoài rồi cũng mang đi thái lát. Gừng làm sạch vỏ thái lát mỏng. Lá chanh rửa sạch rồi thái nhỏ. 

Tiếp đến tiến hành ướp tôm. Ướp tôm với gia vị gồm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa muối và 1 thìa tiêu hạt. Trộn đều để tôm ngấm đều gia vị và ướp trong 5 - 6 phút. 

 Tiến hành hấp tôm sả

Cho vỉ hấp vào trong nồi hấp rồi cho tôm lên vỉ hấp. Tiếp đến, bỏ thêm sả, gừng, ớt, lá chanh đã thái lên trên mặt tôm. Bật lửa lên và hấp tôm trong 10 phút để tôm chín thì tắt bếp và gắp tôm ra đĩa để trang trí. 

 Trang trí món ăn

Tôm sau khi chín bày ra đĩa thì có thể cho thêm một vài lát sả và lát ớt lên trên để trang trí cho đĩa tôm đẹp mắt hơn. Bạn có thể làm thêm muối tiêu chanh hay muối ớt chanh, tương ớt để ăn kèm đều rất phù hợp.

Món tôm dù nấu theo cách nào thì hương vị đều không thể chê vào đâu được. Những món tôm hấp sẽ không làm bạn phải thất vọng với hương vị ngọt thanh nguyên bản của tôm kết hợp với những nguyên liệu khác giúp át đi mùi tanh hải sản của tôm. Hãy vào bếp thử ngay món tôm hấp với các công thức của 29 Food nhé.