Vịt Cháy Tỏi

Vịt cháy tỏi là một trong những món ăn hấp dẫn và bạn có thể làm ngay tại nhà. Món ăn này có thể phù hợp với nhiều dịp khác nhau như buổi tiệc, cỗ, liên hoan hay những bữa cơm hằng ngày trong gia đình. Hãy cùng tham khảo công thức nấu ăn món vịt này cũng 29Foods nhé. 

Món vịt cháy tỏi có gì đặc biệt mà bánh cuốn như vậy?

Ngoài các cách nấu thịt vịt truyền thống như thịt vịt luộc, gỏi vịt, vịt quay,... Vịt cháy tỏi chắc hẳn cũng không còn xa lạ gì với mọi người. Món ăn này thường có mặt trên bàn ăn của nhiều gia đình bởi hương vị thơm ngon dễ ăn của nó và cách làm không quá khó nên được rất nhiều người yêu thích.

Với món này, thịt vịt sẽ được tẩm ướp cho thấm đều gia vị, mang đến cho món một hương vị độc đáo, đậm đà và để lại ấn tượng sâu đậm. Đây là món ăn sẽ làm bạn thỏa mãn về cả chất lượng lẫn thẩm mỹ. Thịt vịt thơm ngon bắt mắt với lớp da vàng giòn cháy tỏi vô cùng hấp dẫn. 

Đặc biệt ăn cùng với nước chấm chua cay được chế biến theo công thức riêng sẽ giúp cho hương vị càng được tăng lên gấp đôi, vô cùng hoàn hảo. Bạn có thể tham khảo thêm món ăn này khi biết được cách chế biến vô cùng đơn giản.

Cách nấu món vịt cháy tỏi ngon hấp dẫn với vài bước nhanh chóng

Đây là một món ăn không quá phức tạp trong cách nấu cùng chuẩn bị nguyên liệu, nên rất dễ dàng thực hiện tại nhà. Sau đây, chúng tôi sẽ chia sẻ công thức để làm món ăn này ngon chuẩn vị nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu món vịt cháy tỏi gồm có những thứ sau: 

• 1 nửa con vịt
• Tỏi
• Gừng
• Hành tím
• Ớt 
• Rau sống ăn kèm
• Gia vị khác: Bơ, đường, dầu mè, nước tương, hạt nêm, rượu trắng, mè rang. 

Sơ chế nguyên liệu trên

• Trước khi bắt đầu tiến hành nấu thì chúng ta cần phải làm sạch vịt và một số nguyên liệu khác. Đặc biệt cần phải khử mùi hôi có trong thịt vịt thì món ăn mới tròn vị. Vậy có cách nào có thể giúp cho khử đi hết mùi hôi ở thịt vịt  hay không bởi nếu không sơ chế đúng cách thì khó mà loại bỏ hoàn toàn được mùi hôi đó. 
• Có mẹo giúp khử đi mùi hôi của thịt vịt mà rất được nhiều người áp dụng đó chính là sử dụng rượu trắng để khử mùi. Thịt vịt sau khi đã rửa sạch thì bạn ngâm thịt vài phút với rượu trắng là có thể loại bỏ mùi hôi. 
• Bạn luộc thịt vịt thì cho thêm vào cùng một chút gừng và muối.
• Những nguyên liệu khác là tỏi, hành tím, gừng thì đều bỏ đi vỏ ngoài rồi rửa sạch, sau đó đem đi băm nhỏ.

Tiến hành nấu vịt cháy tỏi 

• Pha phần sốt dùng cho vịt nấu cháy tỏi theo tỷ lệ sau: 3 thìa canh đường, ½ thìa canh nước tương, 2 thìa canh rượu trắng cùng thìa canh dầu mè thì khuấy đều hỗn hợp để chúng được hòa quyện vào nhau. 
• Đợi khi chảo bắc lên bếp đã nóng lên thì cho ít bơ vào trong chảo. Khi bơ đã tan thì cho vịt đã chặt khúc nhỏ vào chảo xào. Đảo đều cho đến khi thịt vịt trở nên săn lại thơm mùi bơ thì cho hỗn hợp nước sốt đã chuẩn bị ở trên vào trong chảo đảo cùng vịt. 
• Xào tiếp hỗn hợp trong khoảng 15 phút thấy thịt chín vàng đẹp gia vị vừa ăn thì có thể gắp ra đĩa và thưởng thức được rồi. 

Như vậy là chúng ta đã tìm hiểu thêm được công thức nấu thịt vịt ngon say đắm với vịt cháy tỏi cực đưa cơm. Món ăn không chỉ để nấu ở những buổi cơm ngày thường bình thường mà còn có thể dùng thiết đãi bạn bè người thân. Mong rằng các bạn sẽ nấu thành công món ăn này với công thức trên nhé. Ngoài ra bạn có thể truy cập ngay website 29foods.com để có thể tìm thêm nhiều món ăn khác nhé!