Bật mí những món ăn ngon ngày mưa lạnh và cách làm đơn giản

Việt Nam là một đất nước có nền ẩm thực rất phong phú và đa dạng. Miền Bắc, miền Trung hay Miền Nam đều có những món ăn ngon. Trong bài viết hôm nay Thực phẩm 29 xin chia sẻ một số món ăn ngon ngày mưa lạnh. Các bạn cùng áp dụng và làm cho gia đình mình thưởng thức nhé!

Một số món ăn miền Bắc ngon ngày mưa lạnh

Ngày mưa lạnh thì chúng ta có cảm giác ăn ngon miệng và ít ngán hơn so với trời nắng. Một bữa cơm với những món ăn quen thuộc, dễ làm sau đây hi vọng các bạn sẽ thích.

Cá thu kho món ăn đưa cơm

Cá thu kho - Đậm đà đưa cơm

Cá thu là loại cá phổ biến nhất hầu như chợ nào cũng có bán. Cá thu vằn thịt nhiều, chắc và có vị bùi được nhiều người ưa chuộng để làm món ăn ngon ngày mưa lạnh.

Nguyên liệu chuẩn bị: Gia vị cơ bản, cá thu 2 con vừa, cà chua, hành lá

Cách làm: Cá sau khi mua về, làm sạch và để ráo sau đó lấy dao khứa ngang 3 đường. Cà chua cắt lát vừa.Ướp gia vị vào cá như sau: Cho 1 muỗng muối, 1 muỗng đường, 2 muỗng nước mắm, 3 muỗng dầu ăn. Ướp cá trong khoảng 20 phút.

Tiếp theo bạn xào sốt sơ qua cà chua sao cho vừa chín tới, múc cà chua để riêng ra dĩa. Lấy một chảo khác để chiên sơ cá. Chiên cá vừa chín lớp da là được. Sau đó đổ nước ướp cá vào rim lửa nhỏ để cá chín. Tiếp theo cho cà chua vào phía trên rồi tắt bếp. Múc cá ra dĩa và trang trí với hành lá, ớt tươi cắt xéo, rắc thêm tiêu là được.

Lẩu vịt om sấu - món ăn món ăn ngon ngày mưa lạnh đặc trưng miền Bắc

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Vịt 1kg, 5 quả sấu, sa tế, nấm hương, rau ăn kèm, 1 củ khoai môn, 1 củ cà rốt, 10 quả cút lộn, đậu phụ, gừng, sả, chanh ớt và gia vị.

Các loại nguyên liệu trên làm sạch, rau nhặt và rửa sạch, khoai môn, cắt miếng, cà rốt cắt lát mỏng, hành sả gừng băm nhỏ.

Cách làm như sau: Vịt chặt miếng vừa ăn kèm sấu đem ướp với 1 muỗng bột ngọt, gừng, hành băm, sả, sa tế... khoảng 30 phút. Phi thơm hành khô rồi cho sả vào xào sơ với thịt vịt, cho một muỗng nước mắm để thịt săn hơn. Chuẩn bị một nồi nước hầm xương rồi đem thịt vừa xào bỏ vào.

Tiếp theo bày biện để ăn lẩu, bạn đặt nồi lẩu ở giữa và các loại rau củ, cà rốt...xung quanh. Khi lẩu vịt sôi thả nấm, các loại củ, cút lộn vào, nhúng rau và thưởng thức kèm bún.

Vịt xào rau húng món ăn ngon ngày mưa lạnh lạ miệng thơm ngon

Nguyên liệu: Vịt lọc xương, sa tế, dầu hào, mùi tàu, sả, các loại gia vị cơ bản.

Cách làm: sơ chế vịt sạch rồi lọc phần nạc cắt mỏng theo thớ thịt. Hành, tỏi, ớt băm nhỏ, thả cắt xéo, thải sơ rau húng, cắt hành tây lát to. Tiếp theo ướp vịt với gia vị, hành tỏi, sả, ớt đã băm, dầu hào khoảng 15 phút. 

Phi thơm hành, tỏi, sả, ớt rồi cho thịt vịt vào xào đến khi vịt săn lại. Cho hành tây vào xào tiếp rồi cho thêm rau húng vào xào. Nêm lại gia vị lần nữa rồi tăng lửa to đảo nhanh tay rồi tắt bếp. Múc vịt ra dĩa và thưởng thức.

Thực phẩm 29 - Quán ăn ngon dành cho gia đình bạn

Hi vọng qua những chia sẻ của chúng tôi bạn đã có những gợi ý tuyệt vời để làm các món ăn ngon ngày mưa lạnh. Chúc các bạn thành công!

Nếu bạn muốn thưởng thức các món ăn ngon trên mà không có thời gian nấu nướng thì sao nhỉ? Hãy tới ngay Thực Phẩm 29 để thưởng thức chứ còn sao nữa. Đây là địa chỉ quán ăn được nhiều gia đình ở Hà Nội ưa chuộng. Những món ăn ngon ngày mưa lạnh tại Thực phẩm 29 sẽ giúp gia đình bạn có bữa ăn ngon miệng, nhiều dinh dưỡng nhất.