Cách làm thịt kho trứng cút ai ăn cũng thích mê

Những món ăn dạng thịt kho với trứng thường cho chúng ta cảm giác ngon miệng, lạ miệng và dễ ăn hơn so với thịt kho thông thường. Kiểu kho này thường xuất phát từ món thịt kho tàu của người Hoa, tuy nhiên không hẳn chúng ta phải áp dụng công thức rập khuôn. Bạn vẫn có thể sáng tạo món ăn đơn giản hơn, ví dụ như cách làm thịt kho trứng cút mà 29 Food chia sẻ ngay sau đây. Nào, cùng vào bếp chế biến món ăn thử nhé!

Cách làm thịt kho trứng cút dễ làm, dễ ăn

Cả thịt và trứng đều là những nguyên liệu hay loại thực phẩm rất phổ biến trong các bữa cơm gia đình Việt. Tuy là những nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm nhưng giá trị dinh dưỡng của chúng khá cao.

Trong thịt heo chứa nhiều chất khoáng, vi chất, dưỡng chất như vitamin, protein, axit amin, chất béo… Còn trong trứng cút nói riêng hay các loại trứng nói chung đều giàu chất đạm, nguồn vitamin dồi dào… Khi kết hợp hai nguyên liệu này trong cùng món ăn không chỉ nâng tầm hương vị mà còn nâng cao giá trị dinh dưỡng.

Bạn nghĩ xem, nếu ngày nào cũng ăn thịt hay ăn trứng sẽ rất ngán và nhàm chán. Nhưng nếu có thể sáng tạo hơn, bạn kho thịt và trứng cút, vừa dễ làm lại giàu dinh dưỡng. Kho theo kiểu này đánh bay nồi cơm là cái chắc, đặc biệt là các bé nhỏ hầu hết đều khoái món ăn này.

Cách làm thịt kho trứng cút ai ăn cũng ghiền

Thịt kho tàu, thịt kho trứng là món ăn cực dễ làm, hầu như ai cũng có thể làm được. Tuy nhiên mỗi người sẽ có một cách làm khác nhau, nên 29 Food sẽ giới thiệu công thức cơ bản nhất, ai không giỏi nấu ăn vẫn có thể làm được.

• Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt ba chỉ, hoặc thịt vai, thịt mông đều được, nhưng thịt ba chỉ vừa có nạc vừa có mỡ sẽ không bị khô.
• Trứng cút tùy số lượng người ăn;
• Hành tím, tiêu, gia vị các thứ, có thể thêm dầu màu điều cho đẹp;

• Sơ chế nguyên liệu

• Thịt ba chỉ rửa sạch với nước muối loãng, để ráo rồi cắt thành từng miếng vuông vức vừa ăn. Ướp sơ thịt ba chỉ với một chút gia vị như đường, dầu ăn, muối, tiêu.
• Trứng cút đem luộc chín, sau đó bỏ ra nước nguội cho dễ bóc rồi bóc vỏ sạch;
• Hành tím băm nhỏ;

• Thực hiện món thịt kho trứng

Để món thịt kho ngon, ông bà chúng ta thường hay thắng đường mơ cho vàng và có màu đẹp mắt. Bắc chảo lên bếp rồi cho một thìa đường thắng đến khi có màu vàng nâu thì cho hành băm cùng 2 thìa dầu ăn vào rồi cho thịt đã ướp vào xào sơ. Đến khi miếng thịt thăn lại, đảo đều, có màu vàng đẹp mắt thì cho thêm nửa chén nước sôi, đậy kín kho 10 phút.

Tiếp theo, bạn cho trứng cút đã bóc vỏ vào, nếu nước đã cạn thì cho thêm nước sôi và kho thịt kèm trứng cút thêm 20 phút nữa. Kho đến khi trứng cút ngấm đều màu, phần lòng trắng bên ngoài săn lại là được. Nêm nếm lại gia vị hcho vừa miệng rồi tắt bếp, bạn đã có món thịt kho cực ngon. 

Như vậy, cách làm thịt kho trứng cút rất dễ dàng mà lại rất ngon đấy nhé!

29 Food - Nơi chia sẻ nấu ăn cho chị em mỗi ngày

Nếu lâu lâu mới vào bếp một lần thì việc ăn uống nấu món gì không khó. Nhưng ngày nào cũng nấu ăn, việc lên thực đơn khiến nhiều người đau đầu. Vậy bạn có thể tham khảo nhiều công thức hơn mỗi ngày tại https://29foods.com/. 

Có những người quá bận rộn nhưng vẫn muốn ăn đúng hương vị bữa ăn gia đình, muốn ăn ngon và đảm bảo an toàn. Bạn có thể ghé 29 Food để ăn sáng, ăn trưa và ăn tối. Hoặc ghé quán mua đồ ăn mang về hay đặt món để chúng tôi giao tận nhà, giá cả phải chăng nhé. 

Hy vọng những chia sẻ về cách làm thịt kho trứng cút trên giúp bạn có bữa ăn thật ngon miệng!