Má heo nướng cách làm món ngon từ má heo ít ngấy

Ông bà ta xưa thường có câu “đầu gà má lợn” ý để ám chỉ việc ăn hai bộ phận này là bộ phận ngon trong thời buổi còn đói ăn đói mặc. Ngày nay hầu như không ai còn ăn đầu gà, còn má lợn cũng tương tự vì chúng không tốt và nhiều cholesterol, ăn dễ ngán. Tuy nhiên, nếu bạn mua thịt heo chung có phần má lợn, có thể làm ngay món má heo nướng hấp dẫn thay vì bỏ đi nhé. Cách làm sao cho ngon và hấp dẫn nhất hãy để 29 Food hướng dẫn cho bạn ngay sau đây.

Cách làm món má heo nướng ăn vẫn ngon 

Má heo là bộ phận kén người ăn vì nó khá nhiều mỡ và dễ gây ngán. Tuy nhiên một số người vẫn thích ăn má heo vì như họ nhận xét là phần thịt ở đây cũng mỡ nhưng lại cứng, giòn và dễ ăn. Với tạng người thích ăn đồ béo, thịt mỡ thì phần má heo quả đúng là tuyệt vời.

Món má heo người ta thường luộc chấm mắm cái, mắm ruốc kèm ít đồ chua, dưa leo, rau sống… ăn sẽ đỡ ngán. Còn muốn ngon, thích ăn đồ nướng thì làm má heo nướng vẫn chiều được lòng nhiều người, quan trọng ở khâu làm gia vị ướp cho ngon là được.

Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu gồm: Phần thịt má heo, có thể là cả 2 phần má heo nếu ăn đông người. Các gia vị ướp ưa thích như: Sả, ngũ vị hương, sa tế, hành, tỏi, dầu hào…

Phần thịt má heo bạn nên cắt khúc ngay ngắn, hoặc để nguyên mảng nếu nướng bằng bếp than hoa. Sau đó cho gia vị ướp vào, dùng bao tay nilon ướp và bóp đều cho gia vị ngấm đều. Để vào tủ lạnh ngăn mát tầm 30 phút - 1 tiếng để gia vị ngấm kỹ. 

Tiếp theo, bạn chuẩn bị lò nướng hoặc bếp than hoa để nướng, ưu tiên nướng bằng than hoa vì món ăn sẽ ngon hơn, có mùi vị của thịt ám mùi khói rất hấp dẫn. Cho nguyên tảng má heo vào bếp than hoa và nướng, trở đều các mặt đến khi vàng, chín đều là được.

Có nên ăn nhiều thịt má heo nướng không?

Mặc dù là một món ăn khá ngon khi đã nướng lên với hương và vị hấp dẫn. Má heo đã nướng sẽ rút bớt mỡ và gia vị ngấm vào nên ít ngán. Tuy nhiên cũng không nên ăn món này quá thường xuyên nếu xét theo tiêu chí tốt cho sức khỏe. Lý do vì má heo nhiều mỡ, rất nhiều năng lượng dễ gây nên cholesterol, hơn nữa thực sự món nướng không tốt cho sức khoẻ như món luộc, hấp.

Nếu xét theo tiêu chí ngon, rẻ thì món má heo nướng thực sự là món nên thưởng thức. Món ăn này cũng dễ chế biến và tiện lợi hơn so với nhiều món nướng khác. Sau khi thực hiện xong, bạn có thể dùng làm món nhậu, món ăn với cơm bún đều khá ngon.

29 Food - Dịch vụ ăn ngon Hà Nội giá rẻ

Dịch vụ ăn uống hay bất kỳ dịch vụ nào cũng đều rất đa dạng và phát triển tại Hà Nội. Nhiều người không có thời gian nấu nướng hoặc du khách ghé Hà Nội muốn tìm một quán ăn ngon, an toàn, chất lượng và giá rẻ. Mách bạn một địa chỉ đáng tin cậy đó chính là 29 Food, hệ thống quán ăn rộng khắp Hà Nội.

Hệ thống 29 Food cung cấp một dịch vụ ăn uống tiện lợi và đa dạng cho thực khách lựa chọn. Trong đó có bán đồ ăn sáng, ăn trưa, ăn tối và phục vụ những thực khách có nhu cầu ăn nhậu tại quán. Ngoài ra, quán cũng nhận ship tận nơi cho những khách hàng có nhu cầu ăn uống nhưng ngại đi ra ngoài.

Bạn muốn cập nhật các món ăn tại quán có thể xem thêm tại https://29foods.com/. Đừng quên thử ngay món má heo nướng mà chúng tôi vừa chia sẻ nhé.