Hàu nướng mỡ hành vị ngọt hương thơm giàu dinh dưỡng

Khi nhắc đến hàu, người ta thường liên tưởng đến những con hàu bên ngoài đen đúa sần sùi nhưng bên trong là phần ruột hàu trắng béo rất bắt mắt. Hàu là loại hải sản ngon và phổ biến, có giá lại rẻ nên rất được yêu thích trong bữa ăn bình dân hay nhà hàng. Hàu có thể chế biến được thành nhiều món ăn ngon, trong đó có món hàu nướng mỡ hành được đánh giá là hấp dẫn nhất. Bạn có muốn tự tay làm ngay món ăn này để thết đãi mọi người không? Hãy đọc ngay bài viết sau đây từ 29 Food, đảm bảo bạn sẽ có bữa ăn cực thơm ngon.

Dinh dưỡng món ăn hàu nướng mỡ hành

Khi nhắc đến món hàu thì ai cũng biết rằng đây là món ăn bổ dưỡng mà lại rẻ tiền. Giá hàu vỏ ở chợ thường dao động từ khoảng 20-40 ngàn đồng ký và được bán khá nhiều nên rất dễ dàng để tìm mua. Bạn có thể chế biến hàu thành nhiều món ăn ngon khác nhau như hấp, nướng, xào, nấu cháo, nấu canh, xào rau cải thìa… Tuy nhiên, hầu hết mọi người thường làm món hàu nướng với mỡ hành là phổ biến nhất.

Vốn dĩ vị ngọt của hàu đã rất đậm đà, khi thêm hành mỡ và nướng trên than hồng lại càng dậy mùi thơm hấp dẫn. Chỉ cần bạn nướng món hàu kiểu này, cho dù người ở xa cách cả cây số vẫn nghe thơm nức mũi và biết ngay là bạn đang nướng hàu. 

Hàu nướng không chỉ ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng, chứa nhiều chất khoáng như canxi, magie, đặc biệt rất nhiều kẽm. Ngoài ra, hàu cũng chứa nhiều vitamin C và chất đạm nói chung rất bổ. Tuy nhiên, vì hàu rất mát nên chỉ cần ăn một lượng vừa phải, không nên ăn thả ga đâu bạn nhé, nhất là những người bụng yếu.

Hướng dẫn làm hàu nướng mỡ hành đơn giản tại nhà

Bạn là tín đồ của các món hải sản nướng thì chắc chắn phải thử qua hàu nướng. Cách chế biến hàu nướng với mỡ hành rất đơn giản, chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu là hàu, mỡ, lá hành là đủ. Như vậy, bạn sẽ sắp sửa có ngay món ăn hấp dẫn để thết đãi mọi người rồi, các bước thực hiện như sau:

• Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Hàu: 500g hoặc số lượng nhiều hơn tuỳ số lượng người ăn;
• Mỡ hành: 100g;
• Hành tím: 2 củ;
• Hành lá: 1 nắm nhỏ;
• Tiêu, muối: 1 muỗng cà phê;
• Mỡ nước: 1 muỗng canh;
•  Rượu trắng: 1 muỗng canh;
• Đường: 1 muỗng cà phê;
• Nước mắm: 1 muỗng cà phê;

Các bước thực hiện hàu nướng mỡ hành

• Hàu sau khi mua ở chợ về, cần  dùng vòi xịt xịt mạnh để rửa trôi hết lớp đất cát của hàu, sau đó rửa lại thật sạch rồi để ráo nước.
• Hành tím và hành lá đều cắt nhỏ;
• Trộn đều mỡ hành, hành tím, hành lá, tiêu, muối, mỡ nước, rượu trắng, đường và nước mắm trong một tô.
• Đặt hàu vào một khay rỗng và phết đều lớp mỡ hành đã trộn lên mỗi con hàu.
• Đặt khay hàu lên lò nướng và nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 7-8 phút cho đến khi mỡ hành chảy ra và thấy hàu sôi chín tới;
• Trình bày hàu trên đĩa và ăn nóng, có thể ăn kèm mù tạt hoặc chấm muối tiêu chanh.

Như vậy, món hàu nướng mỡ hành thơm ngon đã ra lò, vừa nướng hàu vừa ăn lúc còn nóng ngon khỏi bàn.

29 Food - Nơi thăng hoa của những món ăn ngon

Bạn là một người yêu thích các món ăn Hà Nội và phong cách ẩm thực miền Bắc. 29 Food chính là địa chỉ mà bạn nên ghé thử ít nhất một lần để thưởng thức các món ăn đậm chất Hà thành. Quán có rất nhiều món ăn ngon, mới lạ và độc đáo được các đầu bếp hàng đầu thực hiện.

Với giá cả phải chăng và nguồn nguyên liệu tuyển chọn tươi ngon, quy trình chế biến an toàn, đảm bảo. Chắc chắn hương vị món ăn của 29 Food sẽ làm bạn hài lòng. Cuối cùng, chúc bạn ngon miệng với món hàu nướng mỡ hành đã hướng dẫn. Đừng quên truy cập trang https://29foods.com/ để cập nhật nhiều món ăn hấp dẫn khác nữa nhé!