Gà Rôty món ăn mới du nhập nhưng vị ngon hấp dẫn

Thịt gà là nguyên liệu dễ chế biến, dễ làm ra nhiều món ngon vừa miệng cho cả gia đình. Món gà rôty là món ăn rất thích hợp cho bữa cơm gia đình với vị ngon lạ miệng. Gà rôty với nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm và cách làm cũng khá đơn giản nhanh gọn. Món ăn này được bàn tay của đầu bếp nấu cỗ 29 chế biến vô cùng đơn giản nhưng ăn một lần là nhớ mãi đó nhé.

Mô tả chi tiết

Thịt gà là nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn gia đình, được nhiều bà nội trợ lựa chọn. Món ăn từ gà có vô vàn món với hương vị khác nhau, có nét đặc biệt riêng.

Thịt gà có vị riêng mà không phải nguyên liệu nào cũng có. Trong thịt gà đều có phần thịt trắng và thịt đỏ. Trong gà cũng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể như protein, lucid, các chất vitamin. Gà được kết hợp với các nguyên liệu khác tạo nết riêng, hương vị đậm đà, nét riêng của mỗi món.

Gà rôty nghe rất lạ, nhiều người băn khoăn có gì khác biệt so với các món khác. Đầu tiên nghe tên đã thấy thích thú, qua tìm hiểu thì cách nấu cũng rất đơn giản từ khâu chuẩn bị.

Gà rôty với thịt gà ngấm gia vị cùng với nước sốt ngon, đậm vị. Ai đã từng ăn là không thể quên được hương vị đặc biệt này.

Món ăn này xuất phát từ Pháp, là món đặc trưng của Pháp. Để đặt đúng tiêu chuẩn thì gà rôty phải có mùi vị thơm ngon, lớp da vàng giòn trong khi các sớ thịt bên trong vẫn chín đều và mọng nước.

Định lượng: 0,5 con/ 1 bát, loại gà 2,5kg

Công thức chế biến gà rôty

Nguyên liệu

– 1kg thịt gà.

– 4 củ hành tím.

– Gia vị: nước tương, nước đường (hay đường cát), bột ớt không cay, muối, tiêu xay.

Cách chế biến gà rôty

Gà rôty thơm ngon, hấp dẫn

Bước 1:

– Thịt gà được rửa sạch, để ráo. Sau đó gà được khía lên lưng miếng thịt gà giúp cho gia vị ngấm sâu hơn bên trong thịt, rồi ướp với ít muối và tiêu xay khoảng 20-30 phút cho thấm.

– Hành tím xắt mỏng.

Gà rôty món ăn ngon miệng ngon mắt

Bước 2:

– Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho hành tím vào xào thơm. Sau đó, thêm thịt gà vào xào săn, giúp gà rôty thơm ngon, bắt mắt.

Bước 3:

– Cho 1 muỗng cà phê ớt bột (mình dùng ớt bột không cay để lấy màu), nước đường và nước tương vào chảo gà, gia giảm gia vị tùy khẩu vị. Nước tương chưa được mặn thì có thể nêm thêm ít muối hoặc hạt nêm, giúp cho nước tương gà rôty  không quá đậm màu vì nước tương quá nhiều.

Bước 4:

– Cho thêm ít nước vào xâm xấp mặt gà, đập nắp chảo nấu cho tới khi gà chín là được. Trong khi nấu nên thỉnh thoảng mở nắp ra trở miếng gà cho thấm đều gia vị.

– Trang trí với ít rau sống, sau đó,  xếp thịt gà lên trên. Gà rôty được ăn kèm với bánh mỳ hay cơm, chấm chút tương ớt sẽ rất hợp.