Cách chế biến mì trộn xá xíu nướng Hồng Kông

Hiện nay nhiều người đang tìm ra cách chế biến mì trộn xá xíu nướng Hồng Kông chuẩn vị. Đây chính là món ăn thay thế tuyệt vời khi bạn đã quá chán cơm thường ngày. Cách làm cũng khá đơn giản chỉ mất tầm khoảng 30 phút chế biến là bạn có thể có cho mình một bữa ăn tuyệt vời.

Nguyên liệu cần có cho món mì trộn xá xíu nướng

Cách chế biến mì trộn xá xíu nướng Hồng Kông cần có những nguyên liệu sau:

• Mì dạng khô 100 - 150 gram tùy sức ăn của bạn.
• Thịt lợn tươi ngon: 800 -1000 gram.
• Gói sốt để ướp thịt xá xíu nướng: 1 gói khoảng 80 gram.
• Rượu mai quế khoảng 1 thìa canh.
• Mạch nha, nước tương, tương ớt, dầu mè thơm, dầu hào, bột bắp, tỏi phi…
• Đường, nước mắm, mì chính, muối, tiêu…
• Rau xà lách, dưa chua, giá đỗ…

Xá xíu ngon là khi làm tốt khâu sơ chế và khâu ướp thịt sẽ khiến hương vị thịt vô cùng thơm ngon. Lưu ý để có được một nước ướp thịt tốt đó là:

• Khi thịt heo về thì rửa sạch cắt miếng để cho ráo cho hết nước.
• Dùng 1 gói sốt để ướp thịt nướng xá xíu đã đưa ra ở trên, tiếp theo là ⅔ thìa tỏi phi, mạch nha 1 thìa, nước tương 2 thìa, dầu hào, đường khoảng hơn 1 thìa, 1 thìa canh rượu mai quế, tiêu, trộn đều rồi ướp thịt trong 15 phút.

Một lưu ý nhỏ nhưng cũng vô cùng quan trọng đó là khử mùi hôi thịt lợn là bạn có thể trần qua nước sôi, sau đó rửa thật sạch. Hoặc khi trần thịt bạn cho thêm 1 củ hành tím đập dập để khử mùi hôi của thịt lợn.

Cách chế biến mì trộn xá xíu nướng Hồng Kông

• Khi thịt đã ướp thấm đều thì bạn cho tất cả các thịt cùng nước sốt kia khìa với lửa lớn. Đun nhỏ lửa đến khi sánh lại và miếng thịt được săn lại thì bạn cho thêm 150ml nước lọc thì đun sôi rồi nhỏ lửa đến lúc cạn nước, nguội thì cắt thịt miếng vừa ăn để ăn.
• Còn với xá xíu nướng bạn cho thịt vào khay nướng với nhiệt độ 180 độ C trong vòng 15 phút. Sau đó bạn lấy ra lật thịt lại và quết thêm nước sốt tiếp đó xem thịt đã chín đến đâu thì thêm 5-10 phút nướng tiếp.
• Tiếp theo là bước luộc xúc xích 300ml nước lọc vào chảo, nửa thìa tỏi phi, dầu mè 1 thìa, tương 2 thìa tương ớt 1 đến 2 thìa đảo đều và đun lên sôi hỗn hợp đó. Sau khi sôi bạn sẽ cho xúc xích và đun vào 5 phút chín đều. Cuối cùng cho một chút bột bắp đã pha loãng và đảo đều sao cho nước sốt sệt lại tắt bếp.
• Bước trụng mì: Đun 1 nồi nước sôi rồi cho mì khô vào đảo đều để 1 phút thì vớt ra và để ráo nước. Có thể để mì không bị dính bết và sợi mì săn lại thì khi vớt ra thì nhúng vào nước lạnh. Mì đã ráo nước thì cho vào tô lớn hoặc thau và cho ⅓ thìa tỏi phi trộn đều. 
• Cho rau xà lách, giá đỗ đã trần qua, cùng nước sốt cùng xúc xích trộn đều vào thau mì. Cuối cùng cho xúc xích, thịt xá xíu nướng, dưa chua lên mặt trên và thưởng thức.

Đặt mua mì trộn xá xíu nướng tại 29 food

Trên đây là cách chế biến mì trộn xá xíu nướng Hồng Kông chuẩn vị bạn có thể làm. Nhưng đôi khi cuộc sống công việc gia đình khiến mình quá bận rộn không thể tự làm mà lại rất thèm món mì trộn này. Thì 29 food chính là giải pháp tuyệt vời dành cho bạn.

Mì trộn xá xíu nướng tại 29 food luôn được khách hàng hài lòng từ hương vị đến hình thức trang trí. Màu sắc đẹp mặt, hấp dẫn, hương vị đậm đà thơm ngon. Sợi mì được trụng chín tới, không bở, không cứng mà độ dai mềm vừa phải. Thịt xá xíu chín đều, mềm, ngấm gia vị đậm đà, thơm ngon.

Bạn đã biết cách chế biến mì trộn xá xíu nướng Hồng Kông thì bạn có thể tự làm. Hoặc bạn có thể gọi hotline: 0963.000.019 sẽ nhanh chóng có ngay một tô mì thơm ngon hấp dẫn.