Vịt xào gừng thơm ngon đúng điệu ngày sẽ lạnh

Vào ngày trời sẽ lạnh, được thưởng thức món vịt xào gừng thì thật tuyệt vời. Giúp bạn ấm bụng và còn không thể dừng đũa. Cùng vit29.com vào bếp để thực hiện ngay món ăn này cho gia đình nhé!

Vịt xào gừng thơm ngon ngày lạnh

Trong tiết trời mát mẻ, sẽ lạnh cùng gia đình quây quần bên nhau. Thưởng thức những món ăn ngon chính tay bạn vào bếp. Đó là điều tuyệt vời nhất.

Với món vịt xào gừng thơm ngon, cũng không phải mới lạ. Hương thơm sốt, nóng của món vịt kèm với cơm trắng khiến bạn không thể dừng đũa. Vị vậy của gừng làm ấm nóng ngày lạnh, món ngon đơn giản và rất dễ làm.

Nó sẽ không tốn nhiều thời gian và công thức. Một món ăn ngon nên bổ sung vào mâm cơm gia đình của bạn. Vậy còn chần chờ gì nữa, cùng vào bếp và làm theo công thức ngay dưới đây nào!

Chọn nguyên liệu làm vịt xào gừng

Chuẩn bị các nguyên liệu để nấu món vịt xào với gừng như sau: 

• Vịt: 1 con chừng 1 đến 1,5kg.
• Gừng: 1-2 củ vừa ăn
• Hành khô, hành lá, tỏi, ớt.
• Gia vị: nước mắm, hạt nêm, tiêu xây, đường.

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu. Bạn đã sẵn sàng vào bếp làm món vịt xào với gừng chưa? Cùng vit29.com bắt đầu nấu nhé!

Bước 1: Làm sạch vịt

Bước đầu tiên làm vịt xào gừng chanh là làm sạch thịt vịt:

• Thịt vịt rửa sạch với muối và rượu để khử bớt mùi hôi.
• Vớt ra để ráo và chặt thành miếng vừa ăn là được.

Bước 2: Chuẩn bị gia vị

Sau đó là chuẩn bị các gia vị để ướp thịt: 

• Ớt và gừng thái thành những lát nhỏ.
• Tỏi và hành bóc sạch vỏ, sau đó băm nhỏ hoặc nhuyễn ra.

Bước 3: Ướp thịt vịt

Sau khi đã chuẩn bị xong các gì vị và thịt, bạn: 

• Cho thịt vịt đã chặt bước 1 và gia vị sẵn bước 2.
• Cho thêm hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, tiêu xay, một chút nước mắm.
• Trộn đều tất cả và ướp 15-20 phút cho thịt được thấm gia vị đều.

Bước 4: Xào vịt

Đây là bước quan trọng nè. Chuẩn bị xào thịt vịt: 

• Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào để nóng lên.
• Cho chút tỏi, gừng băm vào chảo và phi thơm.
• Cho thịt vịt vào chảo để lửa lớn và xào thật nhanh tay.
• Nếu bạn cảm thấy thịt bị khô, bạn cho thêm chút xíu nước và đun sôi nhỏ lửa để vịt chín đều.

Bước 5: Kết thúc

Vậy là chuẩn bị hoàn thành món vịt xào măng cho gia đình rồi: 

• Khi sôi nước, bạn vặn bếp vừa lửa.

• Chờ đến khi thịt chín mềm, bạn tắt bếp và bắt đầu múc vịt ra.

Nhiều gia đình thích mùi thơm của sả, họ còn cho thêm ít sả băm xào chung. Mùi thơm của sả khiến nước xào vịt chỉ cần trộn cơm ăn không dừng đũa. Bạn cũng nên thử nhé!

Vậy là món vịt xào gừng của chúng ta đã hoàn thành. Quá nhanh và đơn giản phải không ạ? Giờ bạn chỉ cần bày ra dĩa, trang trí theo sở thích và dọn bàn cơm cho gia đình thôi.

Với cách làm món vịt xào gừng khá đơn giản như trên. Bạn đã có moan ăn thơm ngon, ấm lòng cho cả gia đình mình. Đặc biệt là trong những ngày lạnh của mùa đông. Để chăm sóc sức khỏe và thay đổi khẩu vị cho cả gia đình. Vào bếp thực hiện món vịt xào với gừng là sự lựa chọn tuyệt vời nhất. 

Bạn có thể theo dõi trên website vit29.com để cập nhật những công thức mới của các món ăn. Đặc biệt là các món chuyên về vịt.

Chúc bạn thành công và có bữa cơm ngon miệng bên gia đình!