Thịt đông món ăn truyền thống không thể thiếu của người Bắc trong những ngày tết. Thịt đông được ăn kèm với dưa chua, cùng cơm nóng là tuyệt vời nhất. Nét độc đáo của thịt đông, ăn khi để nguội lạnh nên hợp khẩu vị với rất nhiều người. Vậy cách làm món thịt đông như thế nào để ngon? Mời các bạn cùng xem bài viết dưới đây nhé! 

Chuẩn bị nguyên liệu cho món thịt đông

Để món thịt đông được thơm ngon chuẩn hương vị Bắc bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau: 

Thịt chân giò: 500- 700gr.

Bì heo: 100-200gr.

Mộc nhĩ, nấm hương, hành khô.

Cùng các loại gia vị khác, dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu nước mắm.

Hành tím 3-4 củ.

Cách làm món thịt đông

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 

Chân giò mua về rửa sạch lốc lấy phần thịt cắt miếng vừa ăn. Bì heo rửa sạch caoh cạo sạch lông rửa  lại với nước muối loãng cho ít dấm cho hết mùi cắt sắt miếng.

Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.

Mộc nhĩ, nấm hương ngâm với nước ấm cho nhanh nở rửa sạch cắt bỏ phần gốc   thái sợi.

Bước 2: Tẩm ướp gia vị 

Cho thịt đã cắt vào nồi ướp thịt với 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường. Cùng ½ muỗng hành khô băm nhỏ ướp cho ngấm thịt trong vòng 20 – 30p.

Bước 3:Hầm thịt

Bắc nồi lên bếp đun nóng cho 1 muỗng dầu ăn vào nồi đun sôi. Cho 1 muỗng hành tím đã băm vào nồi phi thơm sau đó đỗ thịt đã ướp vào xào. Chú ý bạn đảo đều tay để thịt ngấm gia vị đảo liên tục cho đến khi thịt săn lại. Đổ nước ngập hết phần thịt đun sôi, hớt bọt, cho thịt sôi khoảng 30-40 phút cho đến khi thịt chín mềm. 

Bước 4: Xào mộc nhĩ và nấm hương.

Lấy phần hành khô phi thơm với dầu ăn cho mộc nhĩ cùng nấm hương vào xào  nêm nếm thêm chút gia vị. 

Bước 5: Cho mộc nhĩ, nấm hương vào hầm cùng thịt 

Khi thấy thịt đã chín mềm bạn cho mộc nhĩ, nấm hương vào nồi đun sôi khoảng 4-5 phút tắt bếp, rắc hạt tiêu đảo đều.

Bước 6: Thành phẩm

Sau khi thịt đã chín bạn múc ra bát lớn trang trí thêm các loại rau mùi mà mình yêu thích. Để thịt ngon hơn bạn nên để thịt nguội rồi cho vào ngăn mát và thưởng thức. Món ăn này thường được ăn vào những ngày thời tiết se lạnh hay ngày tết truyền thống.

Hy vọng với những chia sẻ của chúng tôi ở trên bạn đã biết cách làm thịt đông rồi phải nào? Với cách làm món ăn này bạn có thể nấu đãi khách trong những ngày tết. Hoặc đưa vào thực đơn trong bữa cơm của gia đình. Chúc bạn thành công!

Địa chỉ bán món thịt đông ngon chất lượng tại Hà Nội

Trong những ngày cuối năm tết đến xuân về, nhà nhà nao nức chuẩn bị đón chào năm mới. A Tuy nhiên nếu bạn quá bận rộn không có thời gian dành cho việc nấu nướng.i cũng mong muốn mình học được cách làm thịt đông thơm ngon hương vị của ngày tết, để đãi gia đình. Bạn có thể đến tại cửa hàng Thực Phẩm 29. com để thưởng thức. Món ăn này tại cửa hàng chúng tôi nấu rất ngon được rất nhiều thực khách đặt hàng. 

Dịch vụ Thực Phẩm 29. com với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực ẩm thực. Cùng đội ngũ đầu bếp lâu năm nhiều giàu kinh nghiệm có thể chế biến nhiều món ăn khác nhau. Trong đó có món thịt đông được rất nhiều thượng khách ưa chuộng. Nguồn thực phẩm của chúng tôi được lựa chọn kỹ càng luôn tươi ngon không chất bảo quản. Thái độ phục vụ tận tình chu đáo, chỗ ngồi rộng rãi thoáng mát, giá thành cạnh tranh.

 Vì vậy nếu bạn có nhu cầu muốn thưởng thức các món ăn hay đặt bàn cho gia đình. Vui lòng trực tiếp đến cửa hàng của chúng tôi hoặc truy cập vào Wed Thucpham29.com để biết thêm chi tiết nhé! Rất hanh hạnh được phục vụ quý khách