Hướng dẫn cách làm xúc xích tươi loại nhỏ tại nhà 

Xúc xích tươi loại nhỏ hiện đang được bán chạy nhất trên thị trường. Vì sao loại thực phẩm này lại được ưa chuộng như vậy? Điều đầu tiên phải nói đến đó là sự tiện lợi, nhanh chóng, nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng. Cách làm món ăn này cũng khá đơn giản nên bạn cũng có thể làm được tại nhà. Tuy nhiên nếu bạn chưa biết cách làm xúc xích tươi Thực Phẩm 29 sẻ giúp bạn qua bài viết sau đây

Cách làm xúc xích tươi loại nhỏ tại nhà 

Nguyên liệu chuẩn bị

Thịt bò, thịt gà, thịt heo khoảng 500g

Lòng non nếu bạn làm xúc xích loại nhỏ nên chọn lòng cừu sẻ ngon, giòn hơn Rượu gạo nguyên chất khoảng 15 ml

2 quả chanh tươi

2 thìa cà phê tiêu xay nhỏ 

1 muỗng  canh dầu ăn 

1/2 bát giấm gạo

Bột năng 2 thìa canh

1/2 thìa canh đường 

2 thìa cà phê bột ngọt

1 thìa canh nước mắm

1 tô lớn nước lọc có pha đá lạnh

1/2 thìa canh muối 

Dây buộc, dụng cụ bơm phễu

Bước 1: Sơ chế phần vỏ xúc xích

Để cho món xúc xích tươi loại nhỏ được đảm bảo ngon không có mùi hôi. Lòng nón của cừu khi mua về cần làm sạch xát với muối, rượu trắng và nước cốt chanh. Lộn lòng từ trong ra ngoài xát nhiều lần cho đến khi thấy lòng trắng hết phần nước màu vàng là được. Sau đó dùng dao chà lên chiều dọc của lòng để làm cho lòng mỏng nhẹ như lớp màng. Cách làm này nhằm mục đích cho món xúc xích tươi loại nhỏ được ngon hơn. 

Bước 2: Sơ chế nhân thịt 

Cho phần thịt đã chuẩn bị vào xay nhuyễn múc ra chậu lớn. Sau đó trộn đều với các gia vị muối, bột năng, nước mắm, nước chanh, hạt tiêu, đường, rượu trắng nước lọc. Đeo găng tay trộn thịt thật đều ướp trong vòng 30 phút để thịt ngấm đều gia vị xúc tươi sẻ trở nên ngon hơn.

Bước 3. Nhồi thịt vào lòng

Sau khi thịt đã ướp ngấm gia vị bạn tiến hành nhồi thịt vào lòng. Để cho món xúc xích tươi loại nhỏ được ngon khi nhồi thịt bạn nên nhồi nhẹ nhàng. Không làm rách phần màng bên ngoài để xúc xích nhìn sẻ đẹp mắt hơn. Khi nhồi thịt bạn nên dùng phễu để nhồi để nhanh chóng vừa đảm bảo vệ sinh.

Sau khi nhồi thịt dài khoảng 10cm bạn thắt chặt bằng dây tạo thành từng cây xúc xích nhỏ đẹp mắt. Khi nhồi bạn chú nắn nhẹ nhàng phần thịt để xúc xích không bị méo có tạo hình đẹp. 

Bước 4. Hấp xúc xích

Sau khi nhồi xúc xích đã xong bạn tiến hành hấp xúc xích. Để cho món xúc xích tươi loại nhỏ có mùi thơm dịu tự nhiên bạn nên để 1 lớp vỏ quýt dưới đáy nồi. Khi hấp để tránh trường hợp xúc xích bị căng vở bạn dùng tăm châm lỗ rồi hấp trong vòng 30 phút là được.   

Bước 5. Thành phẩm

Thấy xúc xích chín bạn cho ra đĩa cắt rời phần dây để nguội cho xúc xích vào ngăn mát. Đây là cách để bảo quản xúc xích được lâu khi ăn giòn ngon hơn. Hy vọng với những chia sẻ tôi ở trên bạn đã học được làm món xúc xích tươi loại nhỏ tại nhà. 

Địa chỉ bán xúc xích tươi ngon tại Hà Nội 

Cách làm xúc xích tươi rất đơn giản dễ làm phải không nào? Ai cũng có thể làm được nguyên liệu đơn giản sản có. Tuy nhiên làm xúc xích tươi loại nhỏ tại nhà cũng chiếm không ít thời gian nếu như bạn là người bận rộn. Vì vậy bạn có thể đến các địa chỉ sản xuất xúc xích tươi để mua nhé! 

Tại Hà Nội có rất nhiều cửa hàng bán xúc xích tươi loại nhỏ khác nhau. Tuy nhiên cửa hàng Thực phẩm 29 được đánh giá là ngon nhất. Dịch vụ của chúng tôi chuyên cung cấp các loại xúc xích tươi chất lượng. Đảm bảo vệ sinh không chất phụ gia bảo quản, giá thành vô hợp lý. Vì vậy bạn có thể yên tâm đến tại các cửa hàng hệ thống của chúng tôi để thưởng thức nhé!