Hướng dẫn cách làm cá kho tộ thơm ngon 

Cá kho tộ một trong những món ăn dân dã đặc trưng của người Việt. Hầu như luôn có mặt trong các bữa cơm của gia đình. Tuy nhiên không phải ai cũng biết chế biến món ăn này. Vậy cách chế biến món cá kho với tộ như thế nào ngon? mời các bạn cùng 29 foods tham khảo bài viết dưới đây nhé! 

Vì sao món cá kho tộ được nhiều người yêu thích

Cá kho cùng tộ một trong những món ăn đưa cơm trong những ngày mưa lạnh được rất nhiều người ưa thích. Đây là một trong những món đơn giản dễ làm ai cũng có thể chế biến được.

• Cá kho với tộ có thể chế biến từ nhiều loại cá như cá lóc, cá basa, cá bông lau, cá trê vàng,.. Tùy theo từng vùng miền mà cách chế biến cá kho tộ cũng có sự khác nhau.  Phù hợp với lối sống cách sinh hoạt ẩm thực đặc trưng riêng. Cả ba miền Bắc, Trung, Nam của đất nước nơi nào cũng có món ăn này. 
• Cá kho tộ được kho trong chiếc nồi đất kết hợp với các gia vị khác nhau như hành củ, ớt, cà chua, đường, nước mắm. Thông thường các loại cá được chọn để kho là loại cá tươi sống có nhiều thịt. Nên khi ăn cho ta cảm giác ngon, ngọt đậm đà hơn so với các loại cá khác. 
• Món cá kho tộ thường được ăn kèm với cơm nóng và canh chua hòa quyện với sự cay cay của ớt vị thơm của cá. Tạo nên một cảm giác thơm ngon đậm đà khó cưỡng, ai đã thưởng thức không thể nào quên.

Cách chế biến cá tươi kho tộ thơm ngon

Để món cá kho tộ được thơm ngon bạn có thể  thực hiện theo các bước đơn giản sau đây: 

Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu

• Cá dùng để kho tộ bạn nên chọn các loại cá sau : Cá lóc, cá trê, cá basa, cá bông lau 1 con khoảng 1kg, hành, tỏi, ớt sừng, hạt nêm các loại gia vị đường, nước mắm, bột ngọt, tiêu,..

Bước 2. Sơ chế nguyên liệu

• Cá làm sạch bỏ ruột, đối với cá da trơn bạn nên chần sơ qua nước sôi cho hết nhớt. Sau rửa lại với rượu cho hết mùi tanh, để ráo nước cắt khúc vừa ăn.
• Tỏi, hành bóc vỏ băm nhuyễn, ớt hiểm thái lát.

Bước 3. Tẩm ướp gia vị

•  Cá sau khi cắt khúc bạn cho vào nồi ướp cùng với tỏi, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, tiêu, đường, nước màu trong vòng 15 phút cho ngấm gia vị

Bước 4. Kho cá

• Để cá kho tộ được ngon hơn bạn nên kho cá trong nồi đất. Đầu tiên bạn cho dầu ăn vào nồi đun nóng phi thơm hành tỏi. Sau đó cho cá đã ướp vào kho lật đều cá để có màu đẹp mắt. Khi thấy cá đã sôi được 1 lúc bạn vặn nhỏ lửa cho cá sôi liu riu cho đến khi cá chín. Khi thấy nước kho cá sền sệt bạn cho ớt thái lát và hành lá vào rồi tắt bếp, trưng bày ra đĩa và thưởng thức 

Vậy là chỉ vài bước đơn giản bạn đã hoàn thành món cá tươi kho tộ thơm ngon rồi phải không nào? Chúc bạn vào bếp thành công nhé! 

Địa chỉ bán món cá kho tộ ngon nhất tại Hà Nội 

• Cuộc sống ngày càng trở nên bận rộn nhiều người không có thời gian dành cho việc nấu nướng. Vì vậy mà nhiều nhà hàng nấu đồ ăn sản mọc lên như nấm điều này tạo cho bạn nhiều sự lựa chọn. Tuy nhiên để chọn được một nhà hàng nấu món cá kho tộ thơm ngon đậm đà không hề dễ.
• Giới thiệu với bạn 29foods.com một trong những cửa hàng nấu đồ ăn sản ngon nhất hiện nay. Các món ăn tại nhà hàng của chúng tôi luôn tươi ngon, đảm bảo chất lượng, giá thành rẻ. Thái độ phục vụ tận tình chu đáo luôn làm hài lòng quý khách. Vì vậy nếu bạn có nhu cầu muốn thưởng thức các món ăn ngon hấp dẫn đừng quên ghé qua cửa hàng của chúng tôi nhé. Để biết thêm thông tin chi về nhà hàng của chúng tôi. Vui lòng truy cập vào trang website: 29foods.com để được phục vụ !