Ốc khế làm dc những món gì? Tổng hợp món ăn làm từ ốc khế

Khi nhắc đến hải sản quen thuộc nhất, chắc chắn các món ốc là không thể bỏ qua, trong đó ốc khế là cái tên khá mới lạ. Loài ốc này là ốc biển, có phần vỏ cứng dày, màu nâu vàng, sẫm và trắng, vỏ có từng đường dọc chạy theo như quả khế nên mới có tên gọi ốc khế. Ốc khế làm dc những món gì là điều mà nhiều người quan tâm. 

Ốc khế ngon và bổ dưỡng với thành phần dinh dưỡng cao, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Nếu bắt gặp và mua được ốc khế hay được biếu mớ ốc khế nhưng chưa biết làm gì ngon. Hãy đọc ngay bài viết sau đây của 29 Food, chúng tôi sẽ mách bạn bí quyết nấu món ốc khế ngon tuyệt vời.

Ốc khế làm dc những món gì - Ốc khế rang muối

Một món ngon từ ốc khế rất đơn giản và nhanh gọn đó là ốc khế rang muối. Bạn chỉ cần chuẩn bị một mớ ốc khế tươi, rửa sạch và ít muối gia vị như muối thơm là được.

Về cách làm, bạn cho ốc khế vào một nồi dày, đậy lại và hấp chín tới để ốc không bị dính vỏ và dễ gỡ. Sau đó, cho ốc vào chảo dày và rang nhỏ lửa rồi xóc cùng muối thơm, gia vị cho vừa miệng và tiến hành thưởng thức là được.

Ốc khế xào tỏi

Ốc khế có kích thước khá lớn, phần mình ốc dày, nhiều thịt và ngọt, dai, béo nên rất hợp để làm món ốc xào. Để làm món này bạn cần luộc hoặc hấp ốc khế và tách ruột ra khỏi vỏ. Sau đó băm nhỏ tỏi ta, phi thơm với dầu ăn, rồi cho ốc khế vào xào với tỏi và gia vị. Nhớ đảo nhanh với mức lửa vừa, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn là được.

Ốc khế hấp

Ốc khế làm dc những món gì thì chắc chắn không thể không kể đến ốc khế hấp. Ốc khế được hấp chín với gia vị và nước mắm, tạo ra một món ăn tươi ngon và hấp dẫn. Hoặc đơn giản hơn, bạn cho ốc khế vào hấp cùng gừng hoặc sả, chấm với muối tiêu hoặc nước mắm gừng ăn ngon khỏi bàn.

Ốc khế sốt chuối đậu

Món ốc khế sẽ bắt miệng và dễ ăn hay làm món ăn với bún hơn đó chính là sốt chuối đậu, hay um chuối đậu. Bạn cần luộc sơ ốc khế để dễ tách vỏ và ruột, sau đó cho hành tỏi băm nhỏ vào phi thơm, xào và nêm sơ ốc khế rồi múc ra dĩa. Cho tiếp chuối xanh vào xào và um chín, cho tiếp ốc vào, cho thêm đậu hũ chiên vào um kèm. Khi món ốc chín, cho thêm rau lốt, rau thơm tuỳ ý món ăn sẽ rất đậm đà.

Ốc khế nướng mỡ hành

Ốc khế được nướng trực tiếp trên lửa than cùng với mỡ hành và gia vị, tạo ra một món ăn đậm đà và thơm ngon. Vì vậy, nếu đang có ốc khế bạn đừng bỏ qua cách chế biến này nhé.

Cách làm món ốc nướng mỡ hành rất đơn giản, bạn nên lựa những con ốc khế to, béo và tươi mới. Ngâm và rửa thật sạch rồi pha một hỗn hợp gia vị kiểu sốt ướp tuỳ khẩu vị để phết lên ốc kèm với nước mỡ, hành lá lên trên ốc. Cách làm này thì món ăn cực đậm đà, thơm lừng và khó mà quên được nếu được thưởng thức.

Ốc khế nấu canh

Ốc khế có thể được sử dụng như một thành phần chính trong canh, tạo nên một món canh đậm đà và thơm ngon. Bạn có thể chọn nấu canh ốc khế với mít xanh, nấu lá lốt, nấu các loại rau như rau dền, lá khoai đều khá ngon đấy.

Trên đây là một số gợi ý về ốc khế làm dc những món gì ngon cho bữa ăn hấp dẫn hơn. Đừng quên cập nhật những công thức nấu nướng thú vị tại Nấu cỗ 29 nhé!