Bí quyết nấu canh đậu phụ thập cẩm ngày hè thanh mát

Đậu phụ loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, luôn có mặt trong mỗi bữa cơm của gia đình. Được chế biến thành các món ăn khác nhau như chiên, hấp, sốt, kho. Trong đó có món canh đậu phụ thập cẩm được rất nhiều yêu thích. Đặc biệt trong những ngày hè oi bức, cảm giác khó chịu ăn, không ngon. Món ăn này lại đem lại cho người thưởng thức cảm giác thanh mát. Vậy bạn đã biết cách chế biến món ăn này sao cho ngon chưa? Vầy mời các bạn cùng tham khảo bài viết dưới đây nhé! 

Bí quyết làm món canh đậu phụ thập cẩm thơm ngon

Món ăn này chế biến khá đơn giản, ít tốn thời gian không đòi hỏi phải cầu kỳ như các món ăn khác. Với những nguyên liệu giá rẻ nhưng lại nhiều chất dinh dưỡng.

Nguyên liệu chuẩn bị 

• Ngao khoảng 500gr.
• Đậu phụ 300gr.
• Cà chua 2 trái.
• Ngô non 100gr, cà rốt 1 củ, đậu Hà lan 100gr
• Tai chua 100g.
• Hành, mùi tàu một nắm.
• Các loại gai vị khác như, đường, muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay.
• Hành tím 2 củ.

 Các bước tiến hành làm món canh đậu phụ thập cẩm.

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu 

Ngao ngấm nước chà xát sạch vỏ, luộc lấy phần ruột.

Đậu phụ rửa sạch thái miếng vừa ăn dùng dao có rảnh thái cho đẹp.

Cà rốt rửa sạch bào vỏ thái hạt lựu, cà chua rửa sạch ráo nước thái hạt lựu.

Bắp nón rửa sạch, lấy phần hạt, bỏ cùi.

Đậu Hà Lan rửa sạch để ráo nước, cắt khúc.

Hành tím bóc vỏ băm nhuyễn.

Bước 2:  Tiến hành nấu canh

Bạn cho dầu vào nồi, phi thơm hành tím cho 2 bát canh nước lọc vào đun sôi. Sau đó bạn cho đậu phụ, tai chua vào nồi, chú ý nhẹ tay để đậu phụ không bị nát. Khi nước sôi trở lại bạn cho cà chua, đậu Hà Lan và gia vị, hạt nêm, bột ngọt. Vặn lửa to cho canh sôi một lúc, rồi điều chỉnh lửa nhỏ lại để đậu chín mềm, đậm đà hơn.

Bước 3. Cho ngao vào nồi

Phần ruột ngao bạn đã lấy ruột ướp với một chút hạt nêm, tiêu xay, trong vòng 15 phút. Sau khi đậu Hà Lan, cà rốt chín bạn cho ngao vào nồi canh đun sôi. Bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, rắc rau  mùi rồi tắt bếp, múc canh ra bát bà thưởng thức. 

Vậy là qua vài thao tác đơn giản bạn đã có một nồi canh đậu phụ thập cẩm thơm ngon bổ dưỡng rồi phải không nào? Chúc bạn vào thành công và ngon miệng nhé! Tuy nhiên nếu bạn quá bận rộn không có thời gian dành cho việc nấu nướng. Nhưng vẫn muốn thưởng thức món ăn ngon nay. Sau đây chúng tôi sẽ cấp cho bạn địa chỉ bán món canh đậu phụ thập cẩm ngon nhất. 

Địa chỉ bán món canh đậu phụ thập cẩm, ngon bổ dưỡng

Hiện nay tại Hà Nội có rất nhiều quán ăn, nhà hàng bán món canh này. Tuy nhiên để tìm được một địa chỉ uy tín chất lượng là điều không hề dễ. Giới thiệu bạn với 29 foods là một trong những nhà hàng được đánh giá món ăn này ngon nhất. 

Nhà hàng của chúng tôi với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực ẩm thực. Có thể chế biến được hàng trăm món ăn ngon đến từ các vùng miền khác nhau. Nguồn thực phẩm của chúng tôi luôn được tuyển chọn một cách kỹ lưỡng. Đảm bảo tươi ngon, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, không chất phụ gia, không chất bảo quản. Giá cả phải chăng, thái độ phục vụ tận tình chu đáo, với phương châm vừa lòng khách đến hài lòng khách đi.

Vì nếu bạn có nhu cầu muốn ăn món canh đậu phụ thập cẩm hay các món ăn ngon khác. Đừng quên ghé qua nhà hàng 29 foods của chúng tôi để thưởng thức nhé! Để biết thêm thông tin chi tiết về dịch vụ của nhà hàng. Vui lòng truy cập vào trang website: 29foods.com để được phục vụ nhé ! Rất hân hạnh được phục vụ quý khách. Xin cảm ơn.