Cách làm món cá tầm sốt me cho bữa cơm gia đình

Cá tầm sốt me là món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi vị chua cay đặc trưng của sốt me kết hợp với thịt cá ngọt thanh. Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn mới lạ để làm cho bữa cơm gia đình thêm đầy đủ và hấp dẫn. Vậy thì bạn không nên bỏ qua món cá tầm sốt cùng me. Dưới đây là cách làm món cá tầm sốt cùng me thơm ngon đúng chuẩn mà bạn có thể tham khảo và áp dụng tại nhà.

Nguồn dinh dưỡng tuyệt vời trong món cá tầm sốt me

Món cá tầm chiên sốt me là một món ăn rất giàu dinh dưỡng vì có các thành phần chính như cá tầm và me. 

Ca tầm là nguồn cung cấp chính cho protein, chất béo, vitamin D và omega-3 béo hai loại EPA và DHA. Omega-3 béo rất tốt cho tim mạch và có thể giúp giảm nguy cơ các vấn đề sức khỏe như rối loạn đau tim và tăng huyết áp. Ngoài ra, cá tầm còn cung cấp nhiều chất khoáng như selen, magie và phốt pho cho cơ thể.

Quả me cung cấp cho cơ thể những dưỡng chất quan trọng như vitamin C, vitamin A và chất xơ. Vitamin C có tác dụng tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể. Chất xơ có trong các quả me giúp tăng cường chức năng ruột và giúp duy trì sức khỏe của đường tiêu hóa.

Hành tím màu tía có chứa các chất chống oxy hóa của đơn vị anthocyanin, giúp phòng chống ung thư và bệnh tim mạch. Hành trắng có chứa inulin, một loại chất xơ giúp hấp thu chất béo và giúp giảm mức đường huyết.

Chính vì vậy, món cá tầm sốt me không những ngon miệng mà còn là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho sức khỏe.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món cá tầm sốt với me

Để làm món cá tầm sốt với me, bạn sẽ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 500g thịt cá tầm
• 2 quả chanh
• 3 quả ớt tươi
• 4 tép tỏi
• 2 muỗng canh đường
• 2 muỗng canh nước tương
• 2 muỗng canh nước mắm
• 1-2 muỗng canh mật ong (tùy khẩu vị)
• 2 muỗng canh sốt me chua cay
• Hành tím, ngò rí và tiêu xay tạo hương vị
• Dầu ăn, muối, đường, nước lọc.

Lưu ý: Bạn có thể điều chỉnh lượng gia vị để phù hợp với khẩu vị của mình.

Công thức và các bước chế biến món cá tầm sốt me

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết, ta có thể bắt tay vào chế biến món cá tầm chiên sốt me như sau:

• Bước 1: Rửa sạch thịt cá tầm, cắt thành từng miếng vừa phải, ướp với 1/2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh đường, hành tím, ngò rí và tiêu xay. Để thấm gia vị trong 30 phút.
• Bước 2: Băm nhuyễn tỏi, cắt ớt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Squeeze nửa quả chanh lấy nước cốt, còn lại cắt lát.
• Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng, cho thịt cá vào chiên đến khi chín vàng. Vớt ra để ráo dầu.
• Bước 4: Dùng chảo cùng dầu đã chiên cá, thêm vào tỏi, ớt và hành tím đã băm nhuyễn, đảo đều cho thơm.
• Bước 5: Cho vào chảo sốt me chua cay, nước tương, nước mắm, đường, mật ong và nước cốt chanh, đảo đều và để lửa nhỏ cho sốt sệt lại.
• Bước 6: Cho miếng cá đã chiên vào chảo, đảo đều với sốt. Nếm lại gia vị, cho thêm gia vị nếu cần. Tắt bếp và rắc thêm ít ngò rí lên trên.

Món cá tầm sốt với me đã hoàn thành. Bạn có thể thưởng thức món ăn ngon miệng này cùng với cơm nóng hoặc bánh mì. Chúc bạn thành công và thực hiện thành công món ăn này.

Với công thức đơn giản và dễ thực hiện, món cá tầm sốt me chắc chắn sẽ làm hài lòng các tín đồ ẩm thực. Món ăn này sẽ mang đến cho người thưởng thức một hương vị chua cay đặc trưng, cùng với thịt cá thơm ngon và dai dai. Nếu bạn là một tín đồ ẩm thực không có thời gian chế biến món ăn, vậy hãy liên hệ với 29 Foods. Cửa hàng sẽ mang đến cho bạn món cá tầm sốt với me ngon chuẩn. Đồng thời còn được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.