Cách làm món gà chiên bơ giòn thơm kích thích vị giác

Gà chiên bơ là món ăn phổ biến được ưa chuộng bởi mọi lứa tuổi trong các dịp lễ tiệc hay bữa ăn gia đình. Với hương vị thơm ngon, thịt gà chiên với bơ vừa mềm vừa béo ngậy, tạo cảm giác kích thích vị giác. 

Được biết đến là một món ăn bổ dưỡng và ngọt ngào, thịt gà chiên với bơ chắc chắn sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho những người có khẩu vị khác nhau. Cùng khám phá công thức nấu món thịt gà chiên với bơ chuẩn vị ngay dưới đây nhé.

Món gà chiên bơ và dinh dưỡng mang lại

Món gà chiên với bơ chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Thành phần dinh dưỡng bao gồm:

• Protein: Thịt gà (đùi, cánh) là nguồn tuyệt vời của protein, cung cấp amino acid cần thiết cho cơ thể.
• Chất béo: Bơ là nguồn chất béo chính, giúp tăng cường năng lượng và hấp thụ vitamin.
• Vitamin và khoáng chất: Có trong các gia vị như Gừng, tỏi, hành tím và ớt. Đây là các nguồn vitamin và khoáng chất quan trọng, giúp tăng cường hệ miễn dịch và phòng chống bệnh tật. 

Tuy nhiên, món gà chiên với bơ cũng có hàm lượng calo và chất béo cao. Chính vì vậy nên ăn với mức độ vừa phải để tránh tăng cân và các vấn đề liên quan đến sức khỏe. Bạn có thể sử dụng món ăn này trong tuần 1-2 lần/tuần.

Nguyên liệu làm gà chiên bơ

Đây là danh sách nguyên liệu để chuẩn bị món gà chiên với bơ thơm ngon, chuẩn vị:

• 1 kg cánh gà (hoặc đùi gà)
• 40g bơ
• 1 củ gừng
• 1 củ tỏi
• 1/2 củ hành tím
• 1 trái ớt
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh muối
• 1 muỗng canh dầu hào
• 1 muỗng canh mật ong nguyên chất
• 1 muỗng canh hạt nêm
• 1 muỗng canh dầu ăn

Cách làm món gà chiên với bơ

Cùng 29 Foods vào bếp trổ tài làm món thịt gà chiên bơ thơm ngon, sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết. Bạn thực hiện theo các bước dưới đây nhé:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Rửa sạch tỏi, hành tím và ớt, gọt bỏ vỏ và băm nhuyễn.
• Rửa sạch cánh gà (đùi gà) khứa vài đường vào thịt để gia vị thấm đều.
• Đun sôi nước với 1 muỗng canh muối và 1 củ gừng đập dập, sau đó cho gà vào đun trong 5 phút. 
• Sau khi vớt gà ra để ráo, trộn đều với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh mật ong, tỏi băm, hành tím, 1 muỗng canh dầu ăn và ướp trong 15 phút.

Bước 2: Chế biến gà chiên bơ

• Cho dầu vào chảo, chảo nóng rồi cho cánh gà  (đùi gà) vào chiên ngập dầu đến khi chuyển sang màu vàng.
• Phi tỏi băm trong một chảo khác, sau đó cho bơ vào chảo để tan đều.
• Cho thịt gà đã chiên sơ và nước ướp còn dư vào chảo, đảo đều với lửa nhỏ. Khi gà săn lại, rắc lên trên 1 ít muối, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng nước mắm và nêm nếm theo khẩu vị.

Bước 3: Hoàn thành món gà chiên với bơ

• Cho thịt gà chiên bơ ra dĩa và trang trí lên trên vài lát ớt đỏ.
• Thịt gà mềm kết hợp với mùi thơm của tỏi gừng và vị béo ngậy của bơ tạo nên một món ăn ngon không thể cưỡng lại.

Lưu ý: Vì đây là món ăn chứa nhiều dầu, nên những người mắc bệnh tim mạch, cao huyết áp nên hạn chế sử dụng. Bạn có thể thay thế cánh gà bằng đùi gà để làm món ăn này. Để thịt gà chiên với bơ mềm thơm, bạn có thể chần sơ thịt gà với rượu trắng, gừng và nước sôi.

Món gà chiên bơ là một món ăn ngon và hấp dẫn, với vị giòn tan của bề mặt cánh gà và hương vị bơ thơm ngậy. Khi chiên, cánh gà được ướp gia vị thấm đều, tạo nên một hương vị đậm đà và hấp dẫn. Để tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn, bạn có thể trang trí bằng rau thơm hoặc ớt tươi. Hãy thử làm món gà chiên với bơ này tại nhà và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè nhé!