Cách nấu lẩu tôm hùm ngon như đầu bếp nhà hàng nấu

Tôm hùm là loại tôm ngon và hầu như chỉ có trong thực đơn của các nhà hàng sang trọng. Các món ăn từ tôm hùm luôn hấp dẫn mọi thực khách. Trong đó có món lẩu tôm hùm ngon và dễ ăn. Bạn đã biết cách nấu lẩu tôm hùm chưa? Hãy vào bếp cùng Thực phẩm 29 để chiêu đãi cho cả nhà nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu để nấu lẩu tôm hùm

Hồi trước thì tôm hùm chưa phổ biến trong bữa ăn của các gia đình như bây giờ. Bởi tôm hùm có giá thành cao nên chỉ gia đình nào có điều kiện mới dám mua ăn. Hiện nay giá tôm hùm đã hạ nhiệt và đời sống ngày một đi lên nên tôm hùm không còn là món ăn xa lạ. 

Lẩu tôm hùm

Cách nấu lẩu tôm hùm ngon đầu tiên đó là bước chuẩn bị nguyên liệu. Nguyên liệu càng đầy đủ thì hương vị món lẩu càng đậm đà. Bạn cần chuẩn bị như sau:

- Tôm hùm lớn: 1 con. Bạn có thể thêm tôm hùm nếu muốn nhé.

- Xương cùi lẳn lợn: 1kg 

- Nguyên liệu nấu lẩu ăn kèm tuỳ ý như: thịt bò, mực, ngao…

- Thơm: 1/2 quả

- Cà chua: 2 quả, 

- Giá đỗ: 100 gram

- Đậu bắp: 200gram.

- Bạc hà: 1 cây

-  Hành khô, ớt, me chua

- Bún

- Gia vị cơ bản như  đường,nước mắm, bột ngọt...

Cách nấu lẩu tôm hùm ngon đúng điệu

 Bạn hãy làm theo các bước mà chúng tôi hướng dẫn sau để có món lẩu tôm hùm thơm ngon hấp dẫn nhé!

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tôm hùm: Sau khi mua về phải sơ chế để không mất đi độ tươi ngon vốn có. Rửa sạch tôm hùm rồi xẻ phần lưng tôm để loại bỏ đường chỉ đen. Tách riêng phần đầu tôm và thân tôm.

Nguyên liệu đi kèm: Thịt bò thái mỏng ướp gia vị, ngao ngâm nước rửa sạch, mực loại bỏ túi mực rồi rửa sạch, để ráo, ướp gia vị. Phần xương lợn rửa sạch, chần nước sôi rồi đem ninh nhừ. Nhớ hớt bỏ phần bọt khi sôi lên.

Các loại nguyên liệu gia vị khác: Dứa gọt vỏ, bỏ phần mắt thái lát hình trụ để ra đĩa. Cà chua rửa sạch, cắt múi. Bạc hà, đậu bắp rửa sạch thái lát vừa. Me dầm lọc lấy nước dùng, hành khô bóc vỏ rồi băm nhỏ, phi thơm với dầu ăn.

Bước 2: Nấu đầu tôm hùm

Sau khi xương heo đã mềm và nước dùng đã ngọt bạn cho phần đầu tôm hùm vào đun sôi. Đây là bước cơ bản để có nước dùng trong cách nấu lẩu tôm hùm  ngon.

Bước 3: Cho nguyên liệu phụ vào

Khi đầu tôm hùm đã chín bạn cho cà chua, dứa, ớt, nước me đã chuẩn bị và hành phi vào, nêm gia vị cho vừa miệng. Sau đó để nước dùng sôi khoaanrg 5 phút thì tắt bếp.

Bước 3: Nấu lẩu tôm hùm

Các bước chuẩn bị đã xong, giờ bạn bày biện các nguyên liệu ăn kèm như thịt bò, ngao, mực, tôm hùm cắt miếng, bún, rau xung quang nồi lẩu. Chờ nồi lẩu sôi bạn cho lần lượt các nguyên liệu vào. Vừa ăn vừa nhúng đậu bắp, bạc hà vào ăn kèm bún và nước dùng.

Lẩu tôm hùm ở đâu ngon tại Hà Nội?

Cách nấu lẩu tôm hùm không hề khó đúng không nào. Chủ yếu bạn chuẩn bị nguyên liệu tươi ngon đầy đủ là được. Yêu câu thành phẩm của lẩu tôm hùm đó là màu nước dùng đẹp mắt, nổi bật. Hương vị chua cay thanh thanh băt miệng hấp dẫn.

Một nồi lẩu tôm hùm nhâm nhi với bạn bè, người thân giữa tiết trời se lạnh, trời mưa hay vào buổi tối thật kích thích. Món ăn vừa ngon, vừa bổ mà lại không ngán, chỉ ăn đến khi no kềnh mà thôi.

Nếu bạn muốn ăn lẩu tôm hùm mà ngại vào bếp hay không có thời gian chuẩn bị thì sao nhỉ? Hãy đến với Thực phẩm 29 để được thưởng thưc món lẩu tôm hùm ngon miệng này nhé. Lẩu tôm hùm tại cửa hàng luôn đảm bảo nguyên liệu tươi ngon, chế biến ăn toàn. Được các đầu bếp chuyên nghiệp chế biến kỹ càng, đảm bảo vệ sinh.

Hi vọng qua bài viết này bạn đã biết cách nấu lẩu tôm hùm ngon cho cả gia đình thưởng thức nhé! Mọi chi tiết bạn có thể tìm hiểu thêm tại website thucpham29.com hoặc liên hệ hotline 0963 000 219.