Gỏi lươn hoa chuối món ăn thơm ngon bổ dưỡng 

Lươn có tính ôn, vị ngọt, bổ huyết, dưỡng khí,có nhiều canxi, mạnh xương cốt. Hoa chuối có vị ngọt lành tính, công dụng tiêu đờm,... Hai loại thực phẩm này kết hợp với nhau tạo nên một ăn ngon đó lá gỏi lươn hoa chuối. Vừa là món ngon vừa được xem như một loại thuốc quý bồi bổ cơ thể, chống trầm cảm. Vậy bạn đã biết cách làm món ăn này như thế nào chưa? Mời các bạn cùng tham khảo bài viết dưới đây nhé!  

Nguyên liệu làm món ăn gỏi lươn hoa chuối 

Đối với món ăn gỏi lươn hoa chuối khâu chuẩn bị nguyên vật liệu cũng hết sức đơn giản. Bạn cũng không cần cầu kỳ chuyển bị gì nhiều chỉ cần một số nguyên liệu đơn giản sau bạn đã chế biến được món ăn ngon này

– Lươn tươi còn sống  khoảng 400 - 500gr

–  Thịt ba chỉ 200g 

– Bắp chuối 500g

– Khế xanh 1 trái

– Hành tây 1 quả

– Chanh 1 trái

– Rau kinh giới 2 nhánh

– Giá đỗ 150g

– Ngò rí 4 nhánh

– Ớt sừng 1 trái

- Dầu ăn 100 ml

– Bột năng 2 muỗng canh

– Giấm 2 muỗng canh

– Mè trắng, bánh tráng mè

– Gia vị bao gồm: muối, tiêu, nước mắm ngon, đường, tỏi.

Các bước làm món nộm lươn hoa chuối

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

• Lươn mua về xát với muối hạt nhả hết nhớt, rửa thật sạch với nước lã và chút dấm. Làm sạch lươn, bỏ ruột, khía làm 6 phần chần lươn với nước sôi, vớt để ráo. 
• Hành tây bỏ vỏ ngoài cắt thành từng khoanh mỏng, khế bỏ cạnh, bỏ ruột, thái sợi chỉ
• Rau kinh giới bỏ phần thân, lá vàng rửa sạch. Ngò rí, giá đỗ rửa sạch, cắt nhỏ rau kinh giới và ngò rí, ớt thái chỉ.
• Hoa chuối bóc vỏ già, lấy phần  non, bào mỏng, ngâm trong nước pha với 1 chút nước giấm để hoa chuối không bị thâm, sau đó vớt ra để ráo.
• Thịt ba chỉ mua loại thịt tươi, rửa sạch, rồi luộc chín, để nguội, thái lát mỏng.

Bước 2. Chế biến lươn

• Lươn sau khi chần nước sôi, để nguội, lọc bỏ thịt, xương riêng. Lăn thịt lươn  qua với chút bột năng.
• Đun chảo nóng cho dầu vào khoảng 1/3 chảo thả lươn vào chiên vàng, giòn miến lươn. Sau khi chiên lươn chín vàng vớt ra để nguội.
• Làm nước mắm trộn gỏi theo công thức : 1 muỗng canh đường, 1 thìa nước cốt chanh hoặc dấm, ½ thìa nước mắm ngon

Bước 3: Trộn hỗn hợp

•  Xé thịt lươn trộn chung với hành tây, hoa chuối, giá, khế, rau húng quế , ớt và nước mắm đều tay cho thấm gia vị. 

Bước 5: Trình bày món gỏi lươn hoa chuối

• Cho gỏi lươn ra đĩa, rắc mè rang lên trên, ớt thái sợi ăn kèm với bánh tráng mè.

Thế là chỉ vài bước đơn giản bạn đã có món gỏi lươn hoa chuối thơm ngon rồi phải không nào? Trong những ngày hè nóng nực ngồi lai rai cùng bạn bè nhâm nhi vài cốc bia thưởng món gỏi này còn gì tuyệt vời hơn.

Địa chỉ bán món gỏi lươn hoa chuối ngon nhất tại Hà Nội

Hiện nay tại Hà Nội có rất nhiều cửa hàng bán món gỏi lươn hoa chuối thơm ngon. Tuy nhiên để tìm cho mình một cửa hàng uy tín, chất lượng thì không hề dễ. Giới thiệu với bạn cửa hàng Thực phẩm 29 là một trong những địa chỉ được nhiều khách hàng lựa chọn.

Các món ăn của dịch vụ chúng tôi luôn tươi ngon, đảm dinh dưỡng, đảm bảo an toàn thực phẩm. Không chất phụ gia, không chất bảo quản. Nguồn nguyên liệu của chúng tôi được lựa chọn một cách kỹ càng. Giá cả vô cùng hợp lý, thái độ phục vụ nhiệt tình, chu đáo. Đáp ứng được mọi thị hiếu của khách hàng, kể cả những khách hàng khó tinh nhất. Chắc chắn bạn sẽ hài lòng khi sử dụng dịch vụ của chúng tôi.

Nếu bạn muốn đặt món gỏi lươn hoa chuối, hay muốn biết thông tin chi tiết về dịch vụ của chúng tôi. Vui lòng trực tiếp đến cửa hàng của chúng tôi hoặc truy cập vào trang  website thucpham29.com nhé! Hân hạnh được phục vụ quý khách.