Hướng dẫn cách làm món thịt lợn rang cháy cạnh thơm ngon, hấp dẫn

03-01-2021, 9:32 pm

Thịt lợn món ăn quen thuộc hầu như luôn có mặt trong bữa cơm của gia đình Việt. Thịt lợn có rất nhiều cách chế biến khác nhau như, luộc, nướng, kho, xào, chiên,..Trong đó có món thịt lợn rang ăn với cơm nóng rất ngon được rất nhiều người yêu thích. Vậy cùng thực phẩm 29 tìm hiểu về món ăn này qua bài viết dưới đây nhé!

Thịt lợn có giá trị dinh dưỡng gì đối với sức khỏe

Thịt lợn loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng, như vitamin B1, B2, B6,.. Đây là những loại vitamin rất cần thiết cho sự tăng trưởng, phục hồi cơ bắp các mô thần kinh. Giúp cho quá trình chuyển hóa carbohydrate được nhanh hơn.
Vitamin B2, B6 có trong thịt lợn đóng vai trò quan trọng như việc sửa chữa các tế bào hư hại, bảo vệ làn da. Đồng thời hỗ trợ quá trình chuyển hóa các chất béo, protein và carbohydrate. Giữ cho chức năng hoạt động của hệ thần kinh được diễn ra một cách bình thường.
Bên cạnh đó ăn thịt lợn còn giúp các tế bào tái tạo máu cho cơ thể. Bảo vệ xương, giúp cho cấu trúc của xương, răng chắc khỏe.
Ngoài ra ăn thịt lợn còn có tác dụng tăng cường hệ thống miễn dịch bảo vệ sức khỏe,...

Nguyên liệu chuẩn bị

Chúng ta cùng tham khảo xem món thịt lợn rang cần những nguyên liệu gì nhé? -Thịt lợn khoảng 0,5 kg

-Hành khô 3-4 củ tùy theo khẩu vị của mình

- Tỏi 1 củ

- Hành lá một nắm nhỏ

- Nước mắm 5 muỗng canh

- Đường 1 muỗng canh

- Dầu ăn 2 muỗng canh

- Tiêu xay 1 muỗng cà phê

- Bột ngũ vị hương 1 muỗng canh

Cách làm món thịt lợn rang thơm ngon, hấp dẫn

Sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm món thịt lợn rang. Cách làm cũng khá đơn giản, chủ yếu bạn nên canh lửa và thời gian rang thịt. Để thịt chỉ cháy cạnh không bị khô quá ăn sẽ mất vị ngon. Cách thực hiện như sau:

Bước 1: Sơ chế thịt

Thịt nên mua loại thịt ba chỉ vừa có mỡ vừa có nạc thì khi nấu chín ăn sẻ ngon hơn. Thịt sau khi mua về rửa sạch với nước muỗi để ráo thái lát theo thớ vừa ăn. Bỏ thịt vào tô lớn ướp với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng đường đường để thịt ngấm gia vị. Ướp thịt trong vòng 15 phút bỏ vào ngăn mát.
Tỏi, hành bóc vỏ đập dập băm nhỏ.
Hành lá rửa sạch cắt khúc nhỏ vừa ăn.

Bước 2: Chế biến.

Đun chảo nóng cho 1 muỗng dầu vào đun sôi bỏ thịt đã ướp vào xào đều tay cho thịt đã khô, cháy cạnh. Khi xào bạn nên mở nắp để thịt bay nước nhanh khô. Khi thấy thịt khô nước, cháy cạnh bạn cho thêm 1 muỗng canh, 1 muỗng nước mắm. Tiếp đến cho 1 muỗng canh đường vào, đảo tay liên tục cho thịt ngấm gia vị. Đến khi nước mắm ngấm hết vào thịt, thấy thịt khô ráo nước là được.

Bước 3: Thành phẩm

Món thịt lợn rang tùy theo khẩu vị của từng để cho thêm hoặc bớt lượng gia vị, điều chỉnh cho vừa miệng. Sau khi thịt đã rang xong bày ra đĩa và cắt tỉa thêm cà chua rau sống hoặc ớt làm hoa. Trang trí thêm một ít rau thơm mà mình yêu thích là có thể thưởng thức rồi đấy.

Lưu ý: Món ăn này bạn nên sử dụng đường pha chút chút nước để đường tan ra ngấm vào thịt nhanh hơn.

Hy vọng, với những chia sẻ của chúng tôi ở trên sẽ giúp bạn làm được món thịt rang cho gia đình cùng thưởng thức. Tuy nhiên nếu bạn quá bận rộn, hoặc ngại phải vào bếp. Nhưng vẫn muốn thưởng thức món ăn tuyệt vời này. Bạn hãy đến cửa hàng của Thực Phẩm 29 của chúng tôi để ăn nhé!