Hướng dẫn cách nướng thịt bằng lò nướng không bị khô

Thịt nướng một trong những món ăn khoái khẩu của nhiều người. Thường có trong các bữa cơm của gia đình hay trong các bữa tiệc sinh nhật, liên hoan, cuối tuần cùng bạn bè. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách nướng thịt ngon. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn cho bạn cách nướng thịt bằng lò nướng không bị khô? Mời các bạn cùng tham khảo nhé! 

Cách nướng thịt bằng lò nướng không bị khô.

So với phương thức nướng thịt truyền thống thì cách nướng thịt hiện nay vô cùng đơn giản hơn nhiều. Sự phát triển công nghệ đã cho ra đời nhiều mẫu lò nướng hiện đại giúp cho việc nướng thịt đỡ vất vả hơn. Tuy nhiên dù nướng lò nào, cũng đòi hỏi sự khéo léo của người đầu bếp mới cho những món ăn ngon nhất. 

Nguyên liệu chuẩn bị cho món thịt nướng.

• Thịt bạn mua thịt ba chỉ khoảng 1kg.
• Hành khô, tỏi mỗi loại 1-2 củ.
• Các loại gia vị như rượu trắng, muối, giấm, hạt tiêu xay,
•  1 gói ngũ vị hương.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Thịt ba chỉ mua về rửa sạch qua nước dùng dao cạo sạch lông và lớp bì da. Dùng muối hạt chà xát thật mạnh toàn bộ phần thịt rửa sạch để ráo nước. 
• Chần thịt qua nước sôi để loại bỏ các tạp chất bám trong thịt. Sau đó thái thịt thành 3 miếng theo chiều dọc vừa ăn tùy theo khối lượng thịt.
• Hành tỏi, bóc vỏ băm nhuyễn.

Bước 2: Ướp thịt

Để cho cách nướng thịt bằng lò nướng không bị khô mềm ngọt, ngon. Bạn phải có một bí quyết pha chế đi kèm để ướp thịt.

Bạn pha giấm gạo với muối khuấy đều hỗn hợp cho hòa tàn. Sau đó dùng cây kim sắt găm đều lên mặt của lớp da thịt, rồi quét hỗn hợp muối giấm lên phần bì da . Cuối cùng cho các loại gia vị mật ong, ngũ vị hương, đường, hành, tỏi, nước mắm vào thịt. Đeo bao tay trộn đều các hỗn hợp trên lại với cho ướp 3-5 tiếng trong ngăn mát cho ngấm gia vị. 

Bước 3: Nướng thịt.

• Sau khi thịt đã ngấm gia vị bạn xếp thịt vào lò nướng. Chú ý trước khi xếp thịt vào lò nướng bạn nên rủ hết phần, tòi và hành để không bị cháy khét. Để nướng thịt bằng lò nướng không bị khô, bạn nên điều chỉnh nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 20 phút là được.
• Sau đó bạn lấy khay thịt ra quét thêm hỗn hợp gia vị lên bề mặt. Sau đó lật mặt bên kia của miếng thịt và nướng thêm trong vòng 10-15 phút. Chú ý nếu bạn để nhiệt độ cao nướng trong thời gian dài thịt sẽ bị khô không ngon. Hoặc bạn có thể đặt một khay nước sạch bên cạnh, khi nướng hơi nước sẽ bốc lên thịt mềm không bị khô. 

Hy vọng với những chia sẻ của chúng tôi ở trên bạn đã biết được cách nướng thịt bằng lò nướng không bị khô rồi phải không nào? Chúc bạn vào bếp thành công và ngon miệng nhé! 

Thịt nướng bán ở đâu ngon nhất tại Hà Nội?

Hà Nội thành phố lớn, từ quán ăn vỉa hè, đến các nhà hàng sang trọng ở đâu cũng bắt gặp món ăn quen thuộc này. Tuy nhiên để tìm được 1 địa chỉ bán món ăn này ngon nhất quả là ko dễ chút nào. Giới thiệu với bạn 29 foods là một trong những nhà hàng có món thịt nướng ngon nhất.

Thịt nướng tại nhà hàng của chúng tôi được chế biến một cách công phu tỉ mỉ. Có những bí quyết riêng, đặc biệt là kỹ thuật nướng thịt. Vì vậy dù nướng thịt bằng lò nướng nhưng vẫn không bị khô. Khi ăn thịt mềm, ngon ngọt mùi vị đậm đà, hương thơm quyến rũ.

Vì vậy nếu bạn không đủ tự tin về cách nướng thịt bằng lò nướng không bị khô hay bị khô. Bạn có thể đến tại nhà hàng của chúng tôi để thưởng thức. Dịch vụ nhà hàng của chúng tôi luôn có hàng trăm món ăn ngon, hấp dẫn. Mà chắc chắn ai đã từng ăn một lần sẽ nhớ mãi. Để biết thông tin về các dịch vụ của nhà hàng chúng tôi. Vui lòng truy cập vào web29foosd.com để được phục vụ nhé!