Ốc nhồi thịt hấp sả - Món nhậu, món ăn chơi ngon mê ly

Ốc là loại thực phẩm thơm ngon, hương vị hấp dẫn nên được rất nhiều người yêu thích và lựa chọn cho bữa ăn. Ngoài các món ốc ăn vặt như ốc đá, ốc hương, ốc hút…nhỏ con, thì món ốc nhồi thịt hấp sả với những con ốc to béo thật thu hút. Bạn có muốn chiêu đãi mọt người một dĩa ốc thơm ngon do chính tay mình làm không? 

Hãy tham khảo ngay công thức mà 29 Food chia sẻ cũng như khám phá món ốc của quán có gì hấp dẫn nhé!

Ốc nhồi thịt hấp sả 29 Food có gì ngon?

Các món ăn được làm từ thịt ốc luôn có một sức hấp dẫn rất lớn với các tín đồ ăn uống. Ốc có rất nhiều loại, nhưng điểm chung của thịt ốc thường là rất ngọt, dai và giòn sực. Từ ốc, bạn có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau như: Ốc hấp, ốc nướng, ốc sốt me, ốc sốt bơ tỏi…

Tại 29 Food, menu có khá nhiều món ốc cho khách hàng lựa chọn. Và ốc nhồi thịt sả hấp rất được yêu thích bởi cả hương lẫn vị đều rất ngon và thơm. Món ốc này của quán luôn được thực khách yêu cầu mỗi khi đến ăn nhậu, liên hoan. Với thời tiết lạnh lạnh của mùa này, ăn ngay dĩa ốc nhồi vừa chế biến xong, hãy còn bốc hơi nghi ngút thì tuyệt vời phải biết.

Món ốc nhồi thịt hấp của quán rất đậm đà, vị ngọt thiên về vị tự nhiên của thịt ốc tươi và thịt heo tươi mới. Gia vị được tẩm ướp vừa đủ, có cả sả tươi hoà quyện. Khi hấp chín, mùi sả, mùi thịt ốc và thịt heo bốc lên thật kích thích vị giác. Vị của món ăn ngon ngọt, mềm mềm của thịt và giòn sật của ốc rất ngon.

Với việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon, cách chế biến đảm bảo vệ sinh và giá cả hợp lý. Chắc chắn khách sẽ hoàn toàn yên tâm khi thưởng thức món ốc hấp nhiều dinh dưỡng tại 29 Food.

Khám phá ngay cách làm ốc nhồi thịt hấp sả đơn giản nhất

Món ốc thì không ai còn xa lạ gì, nhất là ốc nhồi, loại ốc nước ngọt có giá cao. Bình thường ốc nhồi đã ngon sẵn, nhưng nếu muốn ngon hơn nữa, bạn hãy trổ tài làm ốc nhồi thịt hấp này. Đảm bảo ai ăn xong cũng gật gù khen ngon đấy nhé. 29 Food xin chia sẻ cách làm đơn giản nhất sau đây.

• Chuẩn bị nguyên liệu

• Ốc nhồi: Khoảng 1 kg ốc sống;
• Sả: 5 nhánh;
• Thịt heo nạc xen lẫn ít mỡ ngon;
• Gia vị ướp: Dầu ăn, hành tím, đường, bột ngọt, tiêu…

• Sơ chế nguyên liệu ốc nhồi thịt hấp sả

• Ốc mua về đem ngâm nước vo gạo cắt ớt tươi để nhả sạch nhớt, đất…. Ngâm vài tiếng đồng hồ và thay nước 2, 3 lần là được.
• Đem hấp sơ ốc rồi tách lấy phần thân ốc rửa sạch, bỏ ruột;
• Thịt heo đem rửa sạch và xay hoặc băm nhỏ;
•  Sả xay nhỏ, hành băm, thêm 2 quả ớt băm;
• Trộn ốc nhồi thịt hấp sả cùng với gia vị, lượng vừa đủ khoảng 30 phút, nhớ bóp đều.

• Chế biến món ốc hấp

• Phần vỏ ốc bạn đừng vứt đi mà lấy lại, đổ hết nước ra rồi nhét ốc nhồi và thịt vào. Bạn có thể băm ốc nhồi hoặc để nguyên con tuỳ ý (ở bước trên).
• Xếp ốc vào nồi hấp, hấp khoảng 20-30 phút là ốc chín.

29 Food - Thiên đường món ốc ngon

Với tâm lý đã bỏ tiền đi ăn là phải ăn ngon, dù đôi khi giá cao hơn chút. Vậy bạn đã tìm được quán ốc ngon nào ở Hà Nội để thưởng thức ốc nhồi chưa? Mách bạn một địa chỉ được đánh giá cao đó là 29 Food, vừa có nhiều món ốc ngon mà giá lại rất bình dân nữa.

Quán có phục vụ đa dạng món ốc, từ ốc hút, ốc nhồi, ốc hương, ốc móng tay, ốc mỡ, ốc len… Đừng quên thưởng thức món ốc nhồi thịt hấp sả do đầu bếp chuyên nghiệp của 29 Food làm nhé. Bạn yêu nấu ăn có thể xem thêm nhiều công thức tại https://29foods.com/.