Ba chỉ rang cháy cạnh món ăn hấp dẫn dễ làm

Khi nhắc đến món ăn quen thuộc nhất trong bữa cơm hàng ngày không thể bỏ qua nguyên liệu thịt heo. Tuy nhiên, thịt kho, thị luộc ăn riết đã nhàm chán, thay đổi qua thịt nướng hay ba chỉ rang cháy cạnh. Đảm bảo bữa cơm sẽ hấp dẫn liền đấy! Nào, cùng 29 Food khám phá ngay cách thực hiện trong bài viết này nhé!

Ba chỉ rang cháy cạnh có gì ngon?

Không cần phải giới thiệu nhiều thì ai cũng biết thịt lợn là món ăn hàng ngày của mỗi gia đình, cung cấp khá nhiều năng lượng và hàm lượng dinh dưỡng. Thịt heo được cho là loại thịt lành tính nhất, cho trẻ em, người ốm gì ăn cũng được. Hơn nữa thịt heo chế biến được thành nhiều món ngon, có thể thay đổi linh hoạt.

Phần thịt lợn ba chỉ vừa có phần nạc, phần da và phần mỡ đồng đều. Khi dùng làm món ăn sẽ không quá dai, không quá khô hay quá béo. Thịt ba chỉ người ta để nướng nguyên tảng, luộc gì cũng đều ngon. Nhưng nếu làm ăn cơm, bánh mỳ thì ba chỉ rang cháy cạnh có vẻ ngon hơn.

Món này không khó làm, ăn lại bắt miệng nữa. Thịt ba chỉ từng miếng vuông vức, phần thịt bên ngoài cháy vàng các cạnh. Bên trong thị không bị khô quá hay dai quá rất dễ ăn. Nếu rang không nêm gia vị, làm chén nước tỏi ớt chua chua cay cay chan kèm. Ăn khi còn nóng với bún, bánh mỳ, cơm nóng lúc bụng đói thì ngon không kém đặc sản.

Hướng dẫn làm món ba chỉ rang cháy cạnh siêu ngon

Thực chất món ba chỉ cháy cạnh cũng tương tự như bỏ thịt và chiên. Nhưng phần thịt chỉ cháy cạnh mà thôi, nên sẽ không bị khô. Cách làm như sau:

• Chuẩn bị thịt heo: Nếu mua được heo nhà, ăn cám rau nhiều thì thịt sẽ rất thơm ngon. Nhớ mua thịt heo vừa mổ, còn tươi, chọn phần ba chỉ đồng đều.
• Rửa thịt sạch với nước muối loãng, để ráo rồi đem cắt khúc vuông hoặc vuông dài bằng ngón tay;
• Chuẩn bị một chảo chống dính dày, cho một chút dầu ăn vào vừa đủ tráng chảo. Cho thịt đã cắt khúc vào chiên ở lửa to, thấy cháy cạnh thì trở đều các mặt khác.
• Chuẩn bị trước đó một ít tỏi băm, tiêu, ớt, hành lá cắt khúc nhỏ;
• Trước khi tắt bếp, cho phần gia vị đã chuẩn bị vào đảo sơ cho thơm rồi múc ra dĩa;
• Chuẩn bị thêm một chén nước mắm chua cay để chấm thịt kèm theo.

Như vậy là đã hoàn thành món ba chỉ cháy cạnh cực đơn giản vẫn rất ngon rồi đấy nhé. Nếu bạn muốn thịt đậm đà hơn không cần chấm có thể cho thêm chút muối, đường, hạt nêm đảo đều.

29 Food - Ẩm thực siêu ngon giá rẻ Hà thành

Ngoài món ba chỉ rang cháy cạnh thì bạn có thể ghé 29 Food thưởng thức rất nhiều món ăn khác nhau. Quán phục vụ cả ngày, sáng có bún, bánh mỳ, phở…trưa có cơm là chủ đạo và bữa tối có thêm các món nhậu siêu ngon.

29 Food hấp dẫn thực khách bởi nhiều yếu tố như:

• Hương vị món ăn cuốn hút;
• Chất lượng, cách chế biến món ăn đảm bảo an toàn;
• Nguyên liệu đầu vào chuẩn, lựa chọn nguyên liệu tốt nhất;
• Giá cả hợp lý, bình dân so với khu vực Hà Nội.

Quán có điểm tiện lợi đó là vừa phục vụ tại quán vừa bán mang đi hoặc ship tận nơi. Ngoài việc phục vụ những món ăn ngon, 29 Food cũng chăm chỉ cập nhật công thức nấu ăn ngon. Giúp tất cả mọi người có thể tự mình nấu những món ăn đơn giản đến nâng cao.

Bạn có thể truy cập vào https://29foods.com/ để xem nhiều món ngon và đặt món. Hoặc tham khảo thêm nhiều công thức nấu ăn ngon để nâng cao tay nghề của mình. Chúc ngon miệng với món món ba chỉ rang cháy cạnh nhé!